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“Toujours fidèle à sa réputation”

Le Pre aux Clercs
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Classé n° 61 sur 608 Restaurants à Dijon
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 21 $US - 53 $US
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Dîner, Ouvert tard, Réservations
Description : Sur le thème des brasseries par Georges Blanc depuis 1990, notre établissement rénové propose une cuisine de type traditionnel, avec terrasse donnant sur la Palais des Ducs de Bourgogne. Ouvert 7j/7 avec un service en continu. carte des vins exceptionnelle proposant les plus belles appellations de notre région. Salons privatifs pour évènements professionnels ou familiaux Notre établissement est climatisé et propose le wifi gratuit Nous proposons également cinq chambres d'hôtes 4* se situant 3 rue du palais
Avis publié : 21 juillet 2013

M. Billoux maintient à un haut niveau la qualité de sa cuisine.
Quelques explorations créatives souvent réussies, mais aussi une base classique toujours appréciée (oeufs en meurette aux truffes, ris de veau, soufflé...).
La carte des vins est remarquable, et les conseils du maître d'hôtel toujours judicieux.
Service efficace et discret.
Le cadre est agréable, aussi bien en terrasse en été qu'à l'intérieur (quelques belles toiles contemporaines).
Notre restaurant favori à Dijon.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
2  Merci DRGParis
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Avis (363)
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214218 avis sur 364

Avis publié : 14 juillet 2013 par mobile

Exceptionnelle terrasse avec vue sur l hôtel de Ville
Accueil et service toujours superbe
Les produits sont de grande qualité
Langoustine et Tubot cuisson parfaite
Cochon de bigorre extra
Les desserts a tomber
Sommellier de haut niveau
Nous y retournerons à nouveau avec grand plaisir

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
1  Merci closdebeze
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Avis publié : 23 juin 2013 par mobile

Restaurant idéalement situé sur la grande place. Restaurant de style contemporain. Aimable accueil.
Belle carte variée . Nous avons bien mangé, les Muses bouchés étaient inventifs et goûteux. Ensuite nous avons eu un velouté de courgette à la verveine, très bon mais... Puis des quenelles à la moutarde, très bonnes mais ... Il manquait quelque chose à ces deux plats "la présentation". C est dommage. Quant aux desserts ils étaient divins et magnifiquent bien présentés.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci Carmen O
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Avis publié : 22 juin 2013

repas équilibré, cuisson juste, bon produit,
le service est professionnel et aimable
le cadre est idyllique
un moment parfait

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
1  Merci trajean18
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Avis publié : 15 juin 2013

La situation du restaurant est idéale. Le cadre est plaisant et le service est bon (a l'exception de la patronne qu'on à l'impression de déranger...).
Les produits de base sont de qualités mais la cuisine est horrible:
Amuse bouche inintéressant et sans saveurs.
A la carte:
En entrée
- œuf cocotte aux morilles = ok mais saveur surtout sur le gras!
- le foie gras = super qualité sauf que le chef a cru bon de rajouter un caramel autour et des chutney tous insipides.
En plat:
- Une foie gras poilé ok mais associé avec des langoustines! Je n'ai JAMAIS dégusté une association de mets aussi horrible... Mais qu'elle idée? Je vous passe l'espèce de sauce type bisque carrément degeu.
- filet de bœuf sauce au vin. La viande est top mais baigné dans une marre de sauce au vin qui dénature totalement le plat. En accompagnement quelques légumes... Pas mauvais mais pas bon non plus... Bof.
Enfin, la note:
Forcément salée pour un gâchis de si bon produit. On paye l'emplacement, le cadre, le service, la qualité des produits mais on paye aussi ces associations de mets totalement inadaptée voir horrible! Enfin après avoir réglé, personne pour vous saluer...
Déçu!

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
3  Merci Rplautrie
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