Nous avons remarqué que vous utilisez un navigateur non reconnu. Il se peut que les pages de TripAdvisor ne s'affichent pas correctement.Notre site est optimisé pour les navigateurs suivants:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“LOISEAU AU PARADIS, CHARVET EN MAJESTÉ”

Meilleurs prix pour -
Arrivée jj/mm/aaaa Départ jj/mm/aaaa
Prix pour 1 chambre, 2 adultes
Voir les prix
Comparer les meilleurs prix des meilleurs sites de voyage
et 4 autres sites !
Le Relais Bernard Loiseau
N° 1 sur 3 Hôtels à Saulieu
Attestation d'Excellence
Avis publié : 5 août 2014

Notre halte chez Bernard Loiseau s'est passée comme nous l'espérions.
Pour l'hôtel, qualité de l'accueil et l prévenance du personnel .
Chambre très spacieuse, vue sur le parc, literie haut de gamme, très belle salle de bains, délicate attention du petit mot d'accueil personnalié, bref, la standard Relais Chateau 5 étoiles est bien la.
Magnifique établissement, les salons, tout respire le luxe et la sérénité.
Piscine extérieure chauffée, petite mais bien située dans l'écrin du parc.
Visite du spa.
Bassin de nage contre courant très petit, système en panne, les transats tous occupés, et
2 enfants en train patauger et d'eclabousser partout.....
Déception, cet endroit n'est pas à la hauteur de l'établissement.
Le diner.
Accueil très classe et pro du Maitre d'Hotel, apéritif au salon, madame Loiseau vient nous saluer.
Choix des plats, conseils avertis, nous passons à table.
Salle un peut "desuette ", mais chaleureuse.

Amuses bouche pastèque et melon, fins mais pas gourmands.

Etuvée de girolles,croustille de pain Patois aux têtes de clous et maillot:
très belle entrée délicate et parfumée, un voyage en foret.
Homard bleu poelé au beurre de carapaces:
maitrise parfaite des cuissons et des jus ( bisque au mazavarou ) un plat magnifique de saveurs.
Portions trop petites a mon avis.
Ris de veau doré à la purée de pommes de terre truffée:
un plat " classique Bernard Loiseau "....
Cuisson du ris de veau presque parfaite, ( petit bemol au centre de le pièce ).
Purée haut de gamme, équilibée et savoureuse, un parfum magique.
Deception quand même sur le visuel de ce plat, à 120€...
La purée posée en un tas dans l'assiette, le ris de veau à coté, sur son jus, basta....
On s'attend à mieux pour un triple étoilé.

Plateau de fromages bien garni, bien expliqué et bien servi. Classique.

La vrai moment d'exception, de pur bonheur, celui qui reste a jamais gravé dans vos souvenirs culinaires, est arrivé avec les desserts, du Chef Patissier Benoit Charvet.
Carousel de fraises, crème brulée à la réglisse et parfait à la menthe, coulis de fraise au poivre du Sichuan.
Un incroyable dessert, qui a lui seul, vaut le détour chez Loiseau.
Une successions d'extraordinaires combinaisons de saveurs.
Ce dessert est genial, tout comme la Délicate Pensée myrtille-cerise, sorbet myrtille au poivre de tasmanie, compotée de griotte et sablé.
Un visuel à couper le souffle,mystifiant car on voit du chocolat, mais c'est pas du chocolat !...
La aussi, des explosions en bouche de saveurs incroyables, puissance et extreme finesse combinée...Du grand art.
En résumé, très bon moment passé à Saulieu, ou l'ame et la céleste cuisine de Bernard Loiseau
sont toujours présentes, même si les 3 étoiles semblent être passées au dessert.

  • Séjour en : août 2014, a voyagé en couple
    • Literie
    • Propreté
    • Service
1  Merci kalistarac
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Écrire un avisAvis (782)
Sur le contrôle de avis
Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
Langue
  • Plus de langues

475481 avis sur 782

Avis publié : 29 juillet 2014

Etape d'un soir qui restera un bon souvenir.Nuit du 25 au 26 juillet
Accueil professionnel et souriant.personnel rencontré aussi bien à l'hôtel qu'au restaurant a été très souriant.Je mettrai quelques touches de moderne dans la décoration des chambres.
Je ne vous détaillerai pas notre menu qui était parfait.
j'aurai juste deux remarques à apporter.
Le maitre d'hôtel est resté a discuter avec la table qui se trouvait juste à côté de la notre(nous étions table 8) ce qui a gâché un peu notre intimité.
Mme LOISEAU, présente au restaurant,a salué toute les tables, sauf la notre? Je l'ai signalé lors de notre départ et peut être aurai-je un mot d'explication....

  • Séjour en : juillet 2014, a voyagé en couple
    • Rapport qualité / prix
    • Propreté
    • Service
2  Merci OSLO66
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 29 juillet 2014

Superbe séjour le 27/07/2014. Dîner + nuit + petit-déjeuner.
Excellent accueil. Le personnel est passionné et attentif à délivrer la meilleure qualité de service pour que vous puissiez avoir une expérience client inoubliable.
Diner sublime.
A faire au moins une fois dans sa vie !!

  • Séjour en : juillet 2014, a voyagé en couple
    • Literie
    • Chambres
    • Service
2  Merci Nic0Mel78
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 27 juillet 2014 par mobile

Séjour les 25 et 26 juillet.
Accueil irréprochable, hébergement parfait, environnement plus que séduisant, gastronomie a ressusciter Epicure!
Une seule recommandation: y aller et y retourner!
Merci a toute l équipe qui fait de ce lieu un lieu d exception!

  • Séjour en : juillet 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
    • Chambres
    • Propreté
    • Service
2  Merci Notlrac
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 26 juillet 2014

Personnel souriant, courtois, attentionné,très aimable bref de grands PRO.Hotel très agréable.
Chambres pleines de charme (rez de jardin petite terrasse, accès direct au jardin le top...)
Salle de bain moderne et très fonctionnelle.Les extérieurs n'ont rien à envier en particulier le jardin et sa petite promenade dans les allées, magnifique.La table est exeptionnelle de l'appéritif au dessert.Grande finesse à chaque découverte des plats.
Mention spéciale pour le patissier, non seulement ses desserts sont succulents mais en plus de véritables oeuvres d'art.Spa sobre et agrèable.Le petit déjeuner excellent, servie dans un très bel endroit .Un grand moment de bonheur passé dans cet établissement que nous renouvellerons.Sylvie Fabrice

  • Séjour en : juillet 2014, a voyagé en couple
    • Chambres
    • Propreté
    • Service
Merci balladineCluses
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 21 juillet 2014

Nos 49 ans de mariage dans un cadre sublime avec un accueil chaleureux et le menu Bernard LOISEAU fut une découverte à chaque plat
les vins choisis par le sommelier d'un accord parfait
J'en rêvais depuis longtemps
seul regret ne pas avoir vu Madame LOISEAU à qui j'aurais aimé faire dédicacer son livre
Ne vous privez pas d'un plaisir facile à s'offrir allez y
LYDIE

Astuce pour la chambre : les chambres côté jardin au 2éme étages jouissent d'une vue sur l'horizon superbe
Autres astuces sur les chambres
  • Séjour en : juillet 2014, a voyagé en couple
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
    • Service
Merci Grimi88
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 19 juillet 2014

Nous avons passé un séjour de détente très agréable auprès de cet établissement de charme. Personnel très attentionné, chambre magnifique et repas succulent. Service haut de gamme. Accueil chaleureux et présence de Mme L'oiseau à la fin du repas. Un grand MERCI pour ce pur moment de plaisir !!

  • Séjour en : juillet 2014, a voyagé en couple
    • Emplacement
    • Service
Merci Sonia J
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Vous aimerez peut-être aussi ces hôtels...
Voir également ces hébergements à Saulieu ou ses environs
À 18,8 km
Le Domaine des Prés Verts Spa
Le Domaine des Prés Verts Spa
N° 1 sur 1 à Jouey
447 avis
À 19,4 km
Hôtel Golf Château de Chailly
Hôtel Golf Château de Chailly
N° 1 sur 1 à Chailly-sur-Armançon
601 avis
À 31,2 km
Château Sainte Sabine
Château Sainte Sabine
N° 1 sur 1 à Sainte-Sabine
581 avis
Voir les prix
Voir les prix
Voir les prix
À 37,5 km
Abbaye de la Bussiere
Abbaye de la Bussiere
N° 1 sur 1 à La Bussière-sur-Ouche
535 avis
À 0,1 km
Hostellerie de la tour d'Auxois
Hostellerie de la tour d'Auxois
N° 2 sur 3 à Saulieu
331 avis
À 0,1 km
Hôtel de la Poste
Hôtel de la Poste
N° 3 sur 3 à Saulieu
157 avis
Voir les prix
Voir les prix
Voir les prix

Vous connaissez Le Relais Bernard Loiseau ?
Partagez vos expériences !

Écrire un avis Ajoutez des photos

Informations supplémentaires concernant Le Relais Bernard Loiseau

Adresse: 2 Rue d Argentine, 21210 Saulieu, France (Anciennement Hotel de la Cote d'Or)
Location : France > Bourgogne-Franche-Comté > Côte d'Or > Saulieu
Services :
Bar/lounge Centre de remise en forme/Salle de sport Internet haut débit gratuit (Wi-Fi) Parking gratuit Animaux domestiques autorisés (Chien/Animaux de compagnie) Restaurant Service en chambre Spa Suites Piscine Accès handicapés
Style d'hôtel :
N° 1 sur 3 Hôtels à Saulieu
Catégorie de prix : 162€ - 339€ (Selon les tarifs moyens d'une chambre standard)
Catégorie d'hôtel : 4 étoile(s) — Le Relais Bernard Loiseau 4*
Nombre de chambres: 32
Description officielle (fournie par l'hôtel) :
Bernard Loiseau évoque un voyage sensoriel rare, une expérience culinaire authentique. Le chef Patrick Bertron a sublimé l'héritage laissé par son maître en alliant simplicité, puissances des goûts et nouvelles saveurs. Mais la cuisine n'est pas le seul attrait de cette superbe demeure bourguignonne : Dominique Loiseau en a fait une adresse d'exception à tous points de vue. La salle du petit-déjeuner est classée monument historique. Côté chambres, au décor raffiné, côté salons, côtés jardins, côté spa. NOUVEAUTÉS 2017 En juin 2017, le tout nouveau complexe bien-être et séminaire de 1500m2 sur 4 niveaux, "La Villa Loiseau des Sens" verra enfin le jour ! Le soin signature sera réalisé au cassis de Bourgogne très riche en antioxydants. La Villa accueillera aussi un nouvel espace séminaire pouvant accueillir jusqu'à 60 personnes, ainsi qu'un nouveau restaurant santé-plaisir à prix doux. ... plus   moins 
Options de réservation :
TripAdvisor est fier d'être partenaire de TripOnline SA, Booking.com, Odigeo et Agoda pour vous permettre d'effectuer vos réservations auprès de Le Relais Bernard Loiseau en toute confiance. Nous aidons chaque mois des millions de voyageurs à trouver l'hôtel idéal pour leurs vacances et leurs voyages d'affaires, et nous garantissons toujours les meilleures réductions et offres spéciales.
Alias :
Bernard Loiseau Saulieu
Loiseau Saulieu
Saulieu Loiseau
Le Relais Bernard Loiseau Saulieu, Côte D'Or
Saulieu Hotel Le Relais Bernard Loiseau
Hotel Le Relais Bernard Loiseau Saulieu
Hotel Bernard Loiseau Saulieu
Saulieu Le Relais Bernard Loiseau
Le Relais Bernard Loiseau Hotel Saulieu

Est-ce votre Page Établissement TripAdvisor ?

Vous possédez ou gérez cet établissement ? Prenez le contrôle de votre page pour répondre gratuitement aux avis, mettre à jour votre page et bien plus encore.

Prenez le contrôle de votre page