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“Excellente cuisine- très original”
Avis sur ASSA

ASSA
Classé n° 2 sur 177 Restaurants à Blois
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 58 $US - 94 $US
Cuisines : Française, Japonaise
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Terrasse, Réservations
Description : En plein cœur des Châteaux de la Loire, le restaurant Assa lotis au pied de la Loire classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est agrémenté d’un magnifique jardin dans lequel poussent menthe, ciboulette, sauge, serpolet, hysope… « Assa » signifie « Matin » en japonais car Anthony et Fumiko sont un couple franco-japonais. Ils confectionnent une cuisine gastronomique française centrée sur les produits du terroir avec une touche japonaise. Leur menu change tous les jours selon les caprices de la nature et les produits offerts par les producteurs locaux. Le restaurant au décor épuré, frais, ouvert sur la nature et aussi japonais offre une vue imprenable sur la Loire. De la salle vous pouvez également admirer le couple s’activer derrière les fourneaux. Cette cuisine ouverte leur permet de communiquer librement avec les clients, échanger, partager leur passion et rendre ce lieu chaleureux et convivial.
Avis publié : 13 août 2014

J'ai vécu plusieurs années en Asie et n'ai jamais eu l'occasion d'essayer une cuisine "fusion" si raffinée.
Les plats franco-japonais proposés sont originaux, frais, consistent, et joliment présentés. Il n'y a aucun aspect qui prédomine vraiment, les deux se marient très bien.
Service impeccable.
En revanche, la musique n'allait pas du tout avec le cadre du restaurant.

Merci Jade123489
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389393 avis sur 494

Avis publié : 28 juillet 2014

Une adresse incontournable à Blois, en face de la Loire, qui offre, outre son point de vue, une superbe succession de saveurs, mêlant mets locaux et savoir-faire japonais. On y déguste des plats qui changent tous les jours, selon les arrivages du marché. La présentation est minutieuse et raffinée, les saveurs sont étonnantes et équilibrées. Le service est chaleureux mais un peu débordé toutefois. Nous avons particulièrement apprécié que ce soit le Chef lui-même qui présente ses plats.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci Biboubou
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Avis publié : 27 juillet 2014

Cela faisait longtemps que nous n'avions pas eu une table de ce niveau à Blois! très belle découverte, les plats sont de vrais tableaux et les saveurs pleine d'audace. cuisson parfaite (surtout le poisson) et travail de produit frais assuré. nous y reviendrons avec grand bonheur!!

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci verobrahimi
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Avis publié : 23 juillet 2014

excellent accueil, belle vue sur la Loire, décor agréable et confortable, repas savoureux, bon rapport qualité-prix, les propriétaires sont très sympathiques.
seul défaut: les assiettes pas assez chaudes.

Merci nicolegui
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Avis publié : 19 juillet 2014

Explosions de saveur dans une cuisine originale avec un service impeccable. On voit les cuistots à l’œuvre, et ceux-ci viennent ensuite servir et présenter leurs créations directement à votre table. Carte resserrée mais évolutive et travaillant sur des produits frais de qualité. Cuissons parfaites, associations surprenantes, ingrédients rares et étonnants surprennent les papilles...
En prime un excellent conseil œnologique et des vins de bonne qualité.
Un restaurant qui est vraiment à découvrir à Blois pour changer de la cuisine traditionnelle, en tout cas nous c'est sûr on y retournera !

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci Edouard M
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