Nous avons remarqué que vous utilisez un navigateur non reconnu. Il se peut que les pages de TripAdvisor ne s'affichent pas correctement.
Notre site est optimisé pour les navigateurs suivants:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“diner agréable” 4 5 étoiles
Avis sur L'Evidence

L'Evidence
33 rue Colbert, Tours, France
0247663308
Site Web
Améliorer cette page
Classé n° 16 sur 501 Restaurants à Tours
Certificat d'Excellence
Cuisines : Française
Options : Sur réservation, Places assises, Service en salle
Détails sur le restaurant
Options : Sur réservation, Places assises, Service en salle
Paris, France
Auteur de niveau
11 avis
9 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
“diner agréable”
4 5 étoiles Avis écrit le 16 juillet 2014

En arrivant, nous sommes séduits par le cadre de la salle avec pierre apparente. Seul bémol : la clim est mal orientée, directement vers notre table.
Les formules du soir sont au nombre de plats (3/4/5/8), nous prenons 4 et 5 plats. La carte des vins est très jeune et les coefficients tout à fait raisonnables.
Les entrées sur le thème terre/mer sont appétissantes même si elles ne convainquent pas totalement : autant le tartare de boeuf est réussi, autant l'accord foie gras poelé et le thon nous a laissés circonspects..
Les plats, eux, sont franchement réussis. Le lieu jaune avec une crème épicée est un régal, et la pintade farcie au pied de porc (5e plat) est délicieuse.
Le dessert nous a décu : framboise et chocolat se présente bien, mais les contrastes (sucré, acide, onctueux, croquant, etc.) sont trop appuyés.
Le service est très agréable : nous avons passé une très bonne soirée. C'est assurément une très bonne adresse sur Tours.

  • Visité en juillet 2014
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
1 Merci evinerud d
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Écrivez un avis

211 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    146
    40
    16
    5
    4
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Japonais en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Portugais en 1er
  • Russe en 1er
  • Suédois en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Tours, France
Auteur de niveau
56 avis
35 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 33 votes utiles
“surfait”
3 5 étoiles Avis écrit le 15 juillet 2014 par mobile

L'accueil est très empressé à la limite de l'obséquieux mais l'ensemble n'est pas très professionnel (disposition des couverts, attention portée à la table pour le service du pain). Choix du menu caché présenté avec des airs mystérieux. Toutefois le maître d'hôtel se renseigne sur nos allergies et restrictions alimentaires éventuelles. Je mentionne mon aversion pour le chou-fleur.
Apéritif quasi imposé, eau en bouteille également. Vin poussé par le maitre d'hôtel à 44€ la bouteille pour un Sancerre, certes bon mais surévalué.
Entrée surprenante en termes de goût. Dommage que ma boule glacée soit à moitié fondue....
Plat de résistance : dos de cabillaud avec .... une mousse de chou-fleur. C'était bien la peine de prendre des airs mystérieux. Le plat est toutefois changé sans objection.
Puis vient l'épisode du brie truffé. Proposé sans prix et de manière très floue, l'assiette est acceptée par 4 d'entre nous pour la modique somme de 10 euros/pièce (découvert sur la note). Procédé très "moyen".
Très bon dessert et mignardises. Mais ma boule de glace à la framboise à pris un coup de chaud.
Au bilan, un restaurant surfait et une addition trop élevée. Rapport qualité/prix évidemment défavorable. Je n'y reviendrais pas

Visité en juillet 2014
Utile ?
4 Merci Michel R
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Beauvais, France
Auteur de niveau
5 avis
3 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 votes utiles
“Juste parfait !!”
5 5 étoiles Avis écrit le 7 juillet 2014

Habituée des restaurants gastronomique celui la est une excellente découverte du début à la fin, original, créatif, très bon produits, à quand l'étoile michelin ?!
à découvrir absolument lors de votre voyage à Tours

Visité en juillet 2014
Utile ?
1 Merci audrey l
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Paris, France
Auteur de niveau
47 avis
29 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 22 votes utiles
“Une belle adresse”
4 5 étoiles Avis écrit le 6 juillet 2014

On ne fait pas tous les jours un repas comme celui proposé à L'Evidence. Nous avons choisi le menu à 4 plats choisis par le chef et dont on ne connaît pas le détail + 2 verres de vin associés. Nous avons été surpris, au début, par l'aspect réduit des portions, qui finalement s'avère suffisant eu égard à la qualité et la grande saveur des plats. Service attentionné et agréable. Le chef nous a concocté une suite de plats autour du poivre et du piment qui nous a fait voyager.
L'Evidence est une belle adresse où la qualité est un exigence revendiquée à tous les niveaux (accueil, cuisine, service). Le concept "menu selon l'humeur du chef et ses choix du jour" peut ne pas plaire à ceux qui ont besoin d'être rassurés en sachant ce qu'ils vont avoir dans leur assiette. Ceux qui aiment être surpris et voyager seront ravis ! Bravo !

  • Visité en juillet 2014
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 4 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
1 Merci FOURNID D
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Tours, France
Auteur de niveau
16 avis
10 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 12 votes utiles
“Super ambiance, très bon mets. A tester”
5 5 étoiles Avis écrit le 3 juillet 2014

Cuisine gourmande, très bon service, ambiance sympa.restaurant très intimiste avec une cuisine moderne. Ce restaurant évolue très bien dans le temps.

  • Visité en avril 2014
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci Ludo37100
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

Les voyageurs ayant consulté L'Evidence ont aussi consulté

Tours, Vallée de la Loire
Tours, Vallée de la Loire
 
Saint-Avertin, Tours
Tours, Vallée de la Loire
 

Vous connaissez L'Evidence ? Partagez vos expériences !

Écrivez un avis Ajouter des photos

Propriétaires, prenez la parole !

Vous possédez ou gérez cet établissement ?Prenez le contrôle de votre page pour répondre gratuitement aux avis, mettre à jour votre page et bien plus encore.

Prenez le contrôle de votre page
#