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“Le menu "Embruns" : un menu équilibré”
Avis sur Antoine

Antoine
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Classé n° 556 sur 17 405 Restaurants à Paris
Attestation d'Excellence
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Réservations
Quartier : Trocadéro
AVILLY, FRANCE
Auteur de niveau 4
29 avis
21 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 12 votes utiles
“Le menu "Embruns" : un menu équilibré”
Avis écrit le 2 mars 2014

Le menu "Embruns" vous fera voyager principalement sur mer avec une lotte bien accompagnée et un tourteau revisité. Les amuses bouches sont au niveau également. N'hésitez pas cependant à demander le type de cuisson qui vous convient pour le pigeonneau. Le dessert est léger mais un ton en dessous. L'ensemble est vraiment au niveau d'une première étoile et Thibault Sombardier à force de travail pourra prétendre à mieux en travaillant tous les détails. Le service est efficace et participe à la cohérence de la prestation. Ne vous fiez pas cependant au menus, cartes proposés sur le site web du restaurant… On est loin de la réalité et c'est un peu dommage. Une bonne soirée, merci à Thibault et à toute son équipe.

  • Visité en mars 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci Florent60300
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345 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    226
    71
    30
    10
    8
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
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    Ambiance
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Français en 1er
Marseille, France
Auteur de niveau 1
3 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 votes utiles
“C'est extra”
Avis écrit le 1 mars 2014

Accueil, ambiance, service et bien sur assiettes au top!
Digne d'un 2 étoiles
Nous y sommes allés 2 fois à 1 an d'intervalle.

  • Visité en décembre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci loulou13008
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Paris, France
Auteur de niveau 2
5 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
“diner bluffant”
Avis écrit le 19 février 2014

Nous sommes allés diner en tete à tete, et c'était un enchantement. Vue sur la tour eiffel et mets extrement bien maitrisés.
Il y a des lieux comme ça, ou vous lachez prise car on vous prend completement en charge. Un joli menu nous à été proposé, des accords mets et vins, il n'y avais plus qu'a apprécier.
Un moment unique!

  • Visité en janvier 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci lamasse77
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Auteur de niveau 3
11 avis
10 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 votes utiles
“Très moyen”
Avis écrit le 8 février 2014 par mobile

Une étoile non méritée. Des poissons mal cuits et très fades.
Une serveuse pas aimable du tout...
A éviter, beaucoup de restaurants non étoilés bien meilleurs dans Paris mais aussi beaucoup de restaurants étoilés offrant un service tout autre...

Utile ?
3 Merci Isabelle F
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Un membre de TripAdvisor
“Déjeuner parfait”
Avis écrit le 4 février 2014 par mobile

Déjeuner entre deux visites dans le 16ieme, lieu très moderne, avec de belles pierres de taille et des vitres sur deux faces du restaurant. Beaucoup de lumière et vue sur la Tour Eiffel, très agréable!
Partage d'un saint pierre pour deux, petites mises en bouches de haut vol, notamment la sucette thon-tarama, gelée au choux.
Après les mises en bouches, saumon fumé et espuma de concombre aneth pour patienter, léger et goûteux!
Le poisson arrive assez vite, bonne cuisson, belle portion!
Amuses bouche avec le café ( à 7€ qd même )
Très bon accueil, et surtout bonne carte des vins et excellents conseils de sommelier!
Avec les différentes mises en bouche et le vin compris avec le plat, l'addition n'est pas si salée!
Qu'une hâte, y retourner!!!

Utile ?
Merci Un membre de TripAdvisor
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

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