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“Mitigé.....”
Avis sur Shang Palace

Shang Palace
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Classé n° 363 sur 17 155 Restaurants à Paris
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 134 $US - 134 $US
Cuisines : Chinoise
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Groupes
Options : Ouvert tard, Réservations
Quartier : Trocadéro
Geneva
Auteur de niveau
123 avis
88 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 107 votes utiles
“Mitigé.....”
Avis écrit le 26 avril 2012

Restaurant chinois du magnifique Shangri-là, nous avons voulu l'essayer après le sublime brunch de la Bauhinia. Nous en ressortons, avec une double sensation.

La positive: lieu exquis, tables séparées les unes des autres, service de table raffiné et personnel conforme à ce palace: ici le client est choyé. La nourriture est bonne, voire plus: Dim Sum , travers de porc, assortiments de spécialités roties...le riz sauté à la façon du chef...exceptionnels.

La négative: salle à manger en sous-sol, pas de fenêtres donc ni lumière du jour, ni somptueuse vue. Service au démarrage un peu pompeux dans la présentation de la carte, et le "rappel" des usages de la nourriture chinoise. Les prix enfin sont exhorbitants: 600 euros pour 4, avec un Condrieu 2009 remarquable (Domaine de Vernay les terrasses de l'Empire) à 120 euros....(Prix de vente en boutique entre 40 et 45 euros). Les menus -Dim Sum et Jade- ne nous ont pas été proposés.

Conseils: pour un premier essai, commandez une entrée et un plat, évitez les potages, et surtout le "Boudha qui saute par dessus le mur" sans aucun intérêt (50 euros quand même...) et...buvez du thé! Il est délicieux, et délicieusement servi. Evitez l'assiette des fruits exotiques, sans aucun intérêt.

  • Visité en avril 2012
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci VoyagesduGout
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545 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    322
    122
    53
    38
    10
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Chinois (traditionnel) en 1er
  • Chinois (simplifié) en 1er
  • Espagnol en 1er
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Français en 1er
Mons, Belgique
Auteur de niveau
9 avis
6 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
“Superbe chinoise mais chère”
Avis écrit le 12 mars 2012

Excellent repas en général. La cuisine chinoise que je cherchais. Dim sums fabuleux en particulier bugs et crêpes riz rouge. Canard laqué de rêve, le second service étant créatif
Ambiance feutrée. Service attentif et irréprochable. cadre superbe.Tables bien espacées.
De façon générale prix élevés (Euro 135/Personne) en particulier les vins ( très beaux choix un peu limité en rosés).
Portions généreuses ( en particulier riz heureusement a Euro 25 mais la portion est amplement suffisante pour 2)

  • Visité en mars 2012
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
1 Merci cirrus1951
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Paris, France
Auteur de niveau
44 avis
39 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 25 votes utiles
“le meilleur restauta=rant chinois de Paris!”
Avis écrit le 27 janvier 2012

Notre déjeuner récent au Shang Palace a été un grand moment de plaisir. Les dim sums que nous avons goûtés sont d'une grande finesse , ils sont au niveau des tous meilleurs servis à Londres ou même Hong Kong. Je recommande particulièrement les "buns" (petites brioches aux graines de sésame cuites au four) au porc laqué, qui sont exquis. Le canard laqué pékinois en deux services est très réussi, avec une sauce à la prune maison superbe, bien supérieure au hoi sin industriel servi partout ailleurs. Les crevettes panées sont parfaites, relevées par une authentique touche de piment et ayant un vrai bon gout de crevette très fraîches. C'est rarement le cas dans un restaurant chinois en Europe. Quoi dire de plus? Le service est d'une prévenance admirable et la salle est élégante et très confortable,avec des tables de bonne taille et bien espacées. J'ai hâte d'y retourner pour goûter aux autres trésors de la carte.

  • Visité en janvier 2012
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
1 Merci vic_ok
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Villejuif, France
Auteur de niveau
69 avis
58 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 77 votes utiles
“Calme, accueillant, délicieux et luxueux”
Avis écrit le 14 janvier 2012

Les restaurants d'hôtel réservent toujours des surprises et celle-ci est bonne. Diner au calme, avec un service attentionné et discret, sous la rotonde, dans un décor 19eme (siècle pas arrondissement comme dans d'autres lieux au kitch insupportable).
La cuisine est raffinée, loin de shanghai ... adaptée aux gouts et aux estomacs européens.

La spécificité du lieux, c'est le calme ... calme de la cuisine, calme de l'ambiance, calme du service ...

  • Visité en juin 2011
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
2 Merci Gérard G
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Paris, France
Auteur de niveau
81 avis
55 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 39 votes utiles
“Très beau moment !”
Avis écrit le 31 décembre 2011

Dîner en famille le 30.12 qui fut un bel évènement.
Dès l' entrée dans l'hôtel, jusqu'au restaurant, et pendant tout le repas, le service est irréprochable et la qualité de l' accueil à souligner. C'est une vraie force de cette établissement que les grandes adresses "installées" feraient bien de prendre en compte.
Le repas en lui même est une belle expérience, avec de grands moments, en particulier le saumon Lo Hei et le canard laqué servi en 2 fois.

  • Visité en décembre 2011
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci LoicAmoureaux
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