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Avis sur Pirouette

Pirouette
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Classé n° 514 sur 19 269 Restaurants à Paris
Attestation d'Excellence
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Réservations
Quartier : Les Halles
Avis publié : 31 août 2012

Après avoir lu d'excellentes critiques, je me faisais une joie de découvrir ce restaurant.
En arrivant, agréablement charmée par une décoration très moderne et chaleureuse.
Excellent accueil. Le jeune homme qui nous reçoit nous décrit longuement la carte.
Prix très raisonnables : 35 € E/P/D.
Amuses bouche étonnants et délicieux : légumes séchés et faisselle.
Puis les entrées : Œuf parfait et sa crème de laitue = un vrai régal, original et goutu.
Les artichauts poivrade, gnocchis fondants et chèvre sont aussi une réussite.
Viennent ensuite les plats et là ça se gâte.
Je prends la Selle d’agneau à la sauge et Bayaldi de légumes : viande délicieuse et parfaitement cuite. Bayaldi de légumes très approximatif (courgettes moyennement cuite, gout du parmesan qui ne s'assemble pas trop bien...).
D'autres convives choisissent les Langoustines rôties et tartare de tomates et là rien ne va plus : 4 langoustines presque crues et un mini tartare de tomates. Représentent à peine une entrée en quantité et les crustacés pas cuits in-mangeables ! Pourtant, supplément de 5€ au menu...
Une amie choisi une pièce de viande "à point" qui arrive beaucoup trop cuite.
Arrivent enfin les desserts : Riz au lait, beurre salé et ses condiments excellent (bien que le goût du caramel soit un peu trop fort - trop cuit ?).
Baba au Rhum et citron vert : une réussite au goût mais une consistance trop aqueuse.
Quant à la Crème cuite framboise, pastèque, groseilles : aucun intérêt. Une crème trop cuite, goût vanille quelconque, qui trempe dans le jus des fruits (surtout la pastèque).
Avec le café vient une madeleine maison absolument délicieuse.
Le diner s'accompagnait d'une bouteille de Pic Saint Loup impeccable.
A l'arrivée 47€/pers. pour un résultat bien trop approximatif et inégal.
Je n'y retournerai pas.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
5  Merci GarboLeo
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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528532 avis sur 983

Avis publié : 5 août 2012

Super restaurant qui vient d ouvrir debut juillet! La cuisine du chef tomy gousset est a la fois simple , les cuissons sont maitrisees , le service accueillant !!!un restaurant ou on veut y retourner ! Je reserve pour septembre.....

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
3  Merci Alexandrevictoire
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 4 août 2012

Un nouveau restaurant à conseiller. Une cuisine de grand niveau : mélange des textures, des goûts et un dressage digne d'un restaurant gastronomique. Parfait de l'amuse bouche au café. Une carte des vins à tomber. Un prix raisonnable pour une telle qualité. En plus ce qui ne gâche rien, un accueil et service très sympathiques.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
3  Merci Patricia B
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Ces avis sont traduits automatiquement depuis l'anglais. Afficher les traductions automatiques ?
Avis publié : 26 juillet 2017

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Avis recueilli en partenariat avec ce restaurant
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 25 juillet 2017 par mobile

Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

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