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“Petit espace, petite cuisine, bon produits mais maxi prix”
Avis sur Les Rillettes

Les Rillettes
Classé n° 777 sur 17 405 Restaurants à Paris
Attestation d'Excellence
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Réservations
Quartier : Opéra/Bourse
Paris, France
Auteur de niveau 2
7 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votes utiles
“Petit espace, petite cuisine, bon produits mais maxi prix”
Avis écrit le 4 août 2014

Si vous aimez le concept table d’hôte, ou autrement dit, comment vous faire vous entasser comme au bistrot mais en plus hype, cet endroit est fait pour vous ! Le lieu est minuscule, donc oubliez le diner tranquille en amoureux ou le plan confidences avec un ami. Ici on partage obligatoirement sa table avec d’autres convives, sauf à venir à 8.
Les patrons sont très sympas et savent se faire discrets, quoiqu’ils aient un peu désertés les lieux depuis un an, mais avec une relève jeune et plutôt sympa, mais beaucoup moins pointue sur la carte.
Côté assiette, rien à dire, les produits sont globalement de qualité (je me souviens notamment d’un veau généreux sous sa panure citronnée). La cochonnaille made in Cantal de chez Mas est une tuerie… mais vendue à prix d’or (un tuyau : allez directement dans leur boutique rive gauche, ce sera plus économique). La viande est également très bien sourcée. Le fontainebleau (dessert), présenté comme un incontournable, est en revanche aléatoire : un jour sublime, une autre fois certainement oublié trop longtemps au frigo, trop près des viandes…
Oubliez la salade insipide (en sachet ?) et sa vinaigrette sans personnalité : un mauvais souvenir.
Quant au burger maison, l’intention est furieusement intéressante (lamelle de bœuf au couteau pris en sandwich entre deux cougères), mais catastrophique en bouche : la mache est douloureuse, la viande froide en son milieu, la cougère ajoute au désordre dans un contraste trop violent, et le tout finit sec sous le palais.
La carte des vins est pleine d’originalité, mais le rapport qualité / prix est totalement lunaire ! Exemple : un verre de vin de pays (pas si bien fichu que ça, au fond), y coûte plus cher qu’un bon bourgogne dans un certain steak house de la porte maillot !
Un (très) bon point : l’eau gazéifiée maison n’est pas facturée. Ici, on aura donc bien compris que la nouvelle arnaque à la mode des restaurateurs n’a pas sa place, et on s’en félicite.
Après trois tentatives sur plus de deux années (ben oui, on y croyait pourtant à ces Rillettes !), ce restaurant tient finalement plus de l’assemblage (certes avec de bonnes références sur l’essentiel), mais vendu au prix d’un restaurateur qui se donne la peine de faire de la vraie cuisine, celle qui se mijote, comme ces grands-mères dont se réclame pourtant les Rillettes. Paradoxe.
En moyenne, nous avons dépensé 90€ à deux pour une entrée à partager, 2 plats, 2 desserts, 2 verres de vin. Pour ce tarif, nous préférons désormais de véritables restaurants à la cuisine fraîche, exigeante et travaillée que l’on peut trouver dans le quartier.
A ce prix, il ne suffit pas de poser quelques produits de qualité dans une assiette pour nous satisfaire. Et vous ?

  • Visité en juillet 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
1 Merci Daniel Jean K
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230 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    158
    50
    16
    3
    3
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Danois en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
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Français en 1er
Romans-sur-Isère, France
Auteur de niveau 4
39 avis
34 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 16 votes utiles
“Original mais”
Avis écrit le 25 juillet 2014 par mobile

Super acceuil dans ce petit resto d'angle de rue avec ses produits stockés en hauteur qui rappelle les bars à tapas Espagnols. Les rillettes sont à tomber, les tartares coupés au couteau originaux (version fraise pistache), viande ok, par contre pour les entrepans (concept :gougères en burgers ) déception. Nous avions une version poisson et viande qui manquaient cruellement de peps. Pour le sterol version boeuf il vaudrait mieux un haché type boucher bien assaisonné(épices, sauce maison, tomate sechée,...) plutôt que le coupé au couteau du tartare avec aubergine et une tranche de fromage perdus dans la version 360 g de viande. Pas d'avis pour le dessert , non pris afin d'éviter d'alourdir trop la note qui avoisinait de mémoire déjà les 30 euros sans vin. Trop cher pour la prestation culinaire même si le concept est plaisant.

Utile ?
Merci neric26
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Paris, France
Auteur de niveau 2
5 avis
5 avis sur les restaurants
“Un des meilleurs restaurants de paris”
Avis écrit le 10 juillet 2014

Un petit restaurant à l’atmosphère chaleureuse et sympathique. Service adorable, poli avec un service rapide et une cuisine délicieuse. A recommander

Visité en juin 2014
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Merci Laurence S
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Paris, France
Auteur de niveau 3
15 avis
15 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 votes utiles
“Incroyable repas !”
Avis écrit le 25 juin 2014

Une excellente cuisine de qualité et un très bon service, le tout dans une excellente atmosphère orchestré par deux incroyables hôtes marie et Benoît. Un des restaurants les plus sympathique dans lequel il nous a été donné de manger cette année. Comme à la maison !

Visité en juin 2014
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Merci Celine G
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Rennes, France
Auteur de niveau 5
76 avis
65 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 73 votes utiles
“Vraiment bien !!”
Avis écrit le 21 juin 2014 par mobile

Le patron a bien pris soin de nous, en nous proposant que de bons vrais produits faits et transformés par des références en la matière ce qui assure un goût authentique et frais. Juste en exemple, un produit tout simple comme la confiture rajoutée dans un dessert, ce n'est pas de la confiture achetée à l hypermarché du coin mais c'est un artisan 3 fois (au moins) champion du monde.. excusez du peu. Le patron aime ce qu il fait et il le fait avec goût et passion. Je me suis régalé avec un entrepan Rossini tellement copieux que j ai calé pour le dessert. Les vins sont très bien sélectionnés et franchement c'est une très bonne adresse. Forcément ce qui est authentique et bon se fait payer mais chapeau bas et merci Monsieur !!

Utile ?
Merci Peter P
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