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“Excellent” 5 5 étoiles
Avis sur Auguste

Auguste
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Classé n° 390 sur 15 668 Restaurants à Paris
Certificat d'Excellence
Cuisines : Française, Européenne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Cuisine locale, Grandes occasions, Réunions d'affaires
Options : Dîner, Déjeuner, Ouvert tard, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Service en salle, Accès personnes handicapées
Quartier : Tour Eiffel / Invalides
Montreuil, France
Auteur de niveau
6 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
“Excellent”
5 5 étoiles Avis écrit le 3 mai 2014

Nous avons choisi le menu prestige pour fêter un anniversaire. Tout était parfait : accord mets vins très réussi. Service impeccable.

  • Visité en avril 2014
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci Micheline C
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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289 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    184
    62
    31
    10
    2
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Paris, France
Auteur de niveau
68 avis
47 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 38 votes utiles
“agréable soirée chez Auguste”
4 5 étoiles Avis écrit le 1 mai 2014

Choix du menu découverte : croustillant de langoustines, très bien grâce à un accompagnement de kumquat et une motte de betterave jaune, surprenante mais tout à fait à sa place; puis raviole de truffe, excellent à la fois dans les saveurs et dans les textures; ensuite deux plats (saint-jacques et pigeon) corrects mais pas extraordinaires. Le dessert au moelleux de chocolat est un peu lourd malheureusement pour conclure ce menu. Un des vins servis au verre était étonnant et très bon. C'est une vraie découverte.
Le service est parfait. La salle un peu petite est aménagée avec goût. Si toutes les tables sont occupées, on peut avoir la sensation de se sentir à l'étroit.

  • Visité en avril 2014
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
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Merci Guimapol
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Auteur de niveau
41 avis
22 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 24 votes utiles
“Hors du temps”
5 5 étoiles Avis écrit le 24 mars 2014 par mobile

De passage dans la capitale..une soirée d anniversaire inoubliable.le service au petits soins discrets et très pro avec une pointe d humours ... Les mets sont somptueux sublimés par un accord de vin inoubliable.merci!!.nous n oublirons pas le "morillon" ni la petite attention pour les 50 Ans de mon mari.1 étoile fort bien méritée que nous conseillerons aux sudistes.... encore merci et un conseil allez y.menu à 113 € mets vins

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Merci Kethofos
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Paris
Auteur de niveau
100 avis
53 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 109 votes utiles
“Impérial”
5 5 étoiles Avis écrit le 6 mars 2014

Un étoilé Michelin, c’est pas commun ; et pas donné non plus. D’où l’idée d’y descendre au déjeuner, puisque ce type de restaurant, haut de gamme, s’est plié à l’exercice du menu déjeuner, rapide, peu onéreux. Et là, pas à hésiter, on ne se moque pas du monde. Au déjeuner (37 euros, entrée, plat, dessert), j’ai eu droit à un pavé de bonite (une variante du thon), nageant dans un bouillon de petites crevettes, parfumé au galanga, taquiné par un chou pack choï. Un poisson rose à l ‘arête, à la chair onctueuse, agrémenté d’enokis, de fins champignons en forme de pâtes. Un plat naturel, où tous les éléments se tiennent et se contiennent, dans une composition marine équilibrée. Sublime, et ce n’était que l’entrée. Suivie d’un quasi de veau, présenté en tronçons épais, cerné par un carpaccio de navets cuits dans une jus acidulé de pamplemousse, accolé à des bâtonnets de poireaux, simplement cuits au beurre. Le plus dur étant de faire simple ! Carrément chouette ! Et pour finir, un soufflé aux noisettes, léger, aérien. L’adresse touche au sublime ! Le soir, la carte ne semble pas moins alléchante, et surtout gavée d’envies. A déguster dare dare !

  • Visité en mars 2014
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 4 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
2 Merci jmvery
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Bougival, France
Auteur de niveau
1 avis
“Au top!”
5 5 étoiles Avis écrit le 4 mars 2014

Un seul mot : incroyable!
Accueil chaleureux, équipe très sympathique, repas délicieux, et une carte des vins aguichante!
Pour une soirée au top, Auguste est l'endroit!

  • Visité en mars 2014
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci hamazial
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