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“Une bonne adresse”

Brasserie Bofinger
Classé n° 1 451 sur 17 521 Restaurants à Paris
Catégorie de prix : 37 $US - 71 $US
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner, Ouvert tard, Service de livraison, Réservations
Quartier : Le Marais
Description : Fondée en 1864, à deux pas de la place des Vosges et de la place de la Bastille, la brasserie Bofinger est considérée comme la "plus belle brasserie de Paris". En plein coeur de Paris 4, dans un décor Belle Epoque, venez découvrir la finesse et la qualité d'un repas typiquement alsacien.
Avis publié: 2 mai 2014 par mobile

À 2, bon accueil, peu d'attente
Bons produits, grosses portions
On regrette que le dressage de la choucroute soit à faire par le client...
Ne pas quitter la brasserie sans faire un tour par les toilettes (hommes) qui valent le coup!!

1  Merci Capitaineferbet
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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Avis (3 012)
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746750 avis sur 3 012

Avis publié: 30 avril 2014

Dîner vendredi dernier (25 avril) à la table 1 de mémoire (à éviter si possible voir la suite).... et franchement nous sommes sortis déçus par un service qui frôlait l'invisibilité et clairement nettement inférieur à d'autres établissements du group Flo (Terminus, Coupole, Julien etc).

Commençons par le positif : le cadre est franchement joli, le vin excellent et ce qui était dans nos assiettes était cher mais globalement bon, notamment une très bonne choucroute de mer.

Maintenant le négatif : service très, très lent....

A l'arrivée on a demandé s'il était possible d'avoir une bouteille de crémant d'Alsace - après tout c'est affiché comme la brasserie la plus alsacienne et, même si ce n'est pas du champagne, des bulles c'est festif, non ? Réponse directe - on ne fait qu'au verre, sinon c'est du champagne en bouteille.... 1er prix autour de €60.... autant dire qu'on s'est orientés vers un bon Riesling !

Ensuite, la bataille pour avoir ce fameux apéro - on arrive au bout de 10 minutes à peu près à attirer l'attention de la serveuse qui nous apporte la bouteille. Son collègue nous zappait un peu... Une bouteille autre que celle commandée arrive mais c'est vite rectifié et on démarre...

Tout se déroule plutôt correctement (même si c'est lent...) jusqu'au moment du dessert où nos voisins (allemands ?) découvrent un long cheveu dans leur crème chantilly - même cirque... Monsieur agite son cheveu comme un drapeau et tout le monde l'ignore studieusement jusqu'à l'arrivée du maître d'hôte / directeur pour calmer le jeu.

Cela a dû vraiment casser des ressorts de la machine car nous avons dû vraiment nous imposer auprès d'un autre serveur qui rangeait des couverts à côté de nous pour le prier de prendre notre commande de desserts - les autres jouaient avec réussite le jeu de 'je ne vous ai toujours pas vu...'. Pas de problème il s'est un peu vengé en annonçant (la belle blague) à la fin de chaque dessert commandé : "Nous n'en avons plus....' Ah, ah, ah.... nous avons eu un beau rire jaune.

Dernier tableau : notre serveur principal qui a trouvé que la jeune serveuse avait fait une bêtise à une table voisine (la pauvre s'en prenait plein la gueule...) qui a commencé à l'engueuler plus ou moins devant nous et a continué à pester contre elle à son collègue (monsieur 'nous n'en avons plus...), bref une belle ambiance et surtout joli exemple de comment ne pas faire des choses devant des clients...

Bon, cela nous prend un peu plus de 3 heures quand même et plus de €300.... donc franchement pas une superbe affaire et surtout, surtout par rapport à d'autres établissements du groupe Flo qui sont impressionnants par leur efficacité malgré un nombre de couverts beaucoup plus élevé c'était quand même très, très lent et peu agréable comme service.

Pas sûr qu'on soit pas tombés sur une mauvaise équipe, une mauvaise soirée mais j'espère qu'ils jettent un oeil de temps à autre sur Tripadvisor car clairement des problèmes à régler pour la zone où on était pour avoir une expérience à la hauteur...

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
1  Merci Guy W
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié: 23 avril 2014

En semaine, une attente raisonnable, des plats variés, poissons et viandes excellents. Toutefois, les "frites" accompagnant la viande étaient médiocres et la tranche de foie gras mériterait plutôt d'être nommée "lamelle" de foie gras (bon mais à peine de quoi émoustiller les papilles)....

1  Merci Javea2
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié: 21 avril 2014

Je n'étais pas venu depuis longtemps et j'en gardais un bon souvenir !!!

Mais tout à changer, la décor ok la salle est sympa mais tout fait un peu usé ... comme le service un peu moyen de la part de certains serveurs qui vous prennent franchement pour un crétin...
Le repas en lui même... rien de génial les entrées classiques mais ils se sont ratés sur les plats principaux ... une Sole grillée amenée pas cuite donc qui repartira en cuisine pour une meilleure cuisson mais pas encore tope et surtout 1H d'attente... et pendant ce temps là la choucroute de la mer de ma femme va brulée dans ce petit réchaud .. aucun serveur pour suivre...

Les bons desserts rattraperont un peu la note ainsi que les 2 coupes de champagne offerte en excuse de l'attente...

Mais globalement une expérience surtout à ce prix là

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
1  Merci Philippe R
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié: 18 avril 2014

Pour une grande brasserie avec ce niveau de reputation, le service est long, quelconque, mon poisson etait archi gras il baignait dans le beurre, les pommes de terre etaient froides, le munster n avait aucun gout, et le dessert etait certes copieux mais sans saveur. il ne faut pas vivre uniquement sur sa reputation, il faut l entretenir

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
2  Merci Frannie1955
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