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“Un ovni”
4 sur 5 bulles Avis sur Cartet

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Cartet
Classé n° 11 684 sur 16 870 Restaurants à Paris
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Réservations
Quartier : Canal Saint-Martin
Paris
Auteur de niveau
13 avis
12 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 47 votes utiles
“Un ovni”
4 sur 5 bulles Avis écrit le 30 octobre 2013

Il reste très peu de chef comme dominique! Rungis tous les matins ,avec en retour des produits ultra frais qu'il aura envie de cuisiner ou pas... Cuissons simples et justes,des terrines à se damner,une pomme de ris de veau panée et simplement rissolée vous laisse béa ...Un homme
Sympathique qui ne vous laissera pas insensible.A faire et à refaire s'il accepte! Un OVNI.

  • Visité en octobre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci Marc B
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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11 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    7
    2
    1
    0
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Paris
Auteur de niveau
142 avis
67 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 61 votes utiles
“exceptionnelle cuisine des années 50 (comme maman en mieux)”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 30 mai 2012

Ici, on arrive dans un estaminet de quelques mètres carrés où seulement une douzaine de couverts peuvent être servis (mais le maître des lieux ne prend rarement plus de 8 personnes). La déco désuète participe au charme de l'expérience. Un homme bourru et énigmatique vous attend, c'est le patron cuisinier et serveur, qui va cuisiner pour vous durant la soirée des petits plats qui ressemblent diablement à ce que faisaient ma mère et ma grand-mère... Mais en beaucoup mieux ! A la carte, quelques vins bien choisis, et puis dès l'entrée, un plateau de terrines à se damner, plus quelques autres gourmandises. En plats, on est mitonné comme le gigot, ou frit comme les ris de veau panés. Plats en sauces, viandes, tout est parfait. Les desserts sont diaboliques : tartes, oeufs en neige, mousse au chocolat, tout est au top et on peut prendre de tout ! Le patron est généreux... Un homme un peu énigmatique, qui répond parfois au téléphone et parfois pas, qui vit au gré de ses humeurs, qui accepte la cigarette ou pas, qui vous reçoit comme chez lui. Et qui parle Japonais ! Un lieu d'expérience étonnant et intime, à partager entre potes qui aiment la bonne chère.

  • Visité en mai 2012
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
1 Merci oswalso_tobos
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Enghien-les-Bains, France
Auteur de niveau
11 avis
8 avis sur les restaurants
“Petite salle pour une très bonne cuisine en toute simplicité”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 31 janvier 2010

Réservation indispensable vu la taille de la salle.
Une seule personne aux commandes (service, cuisine, etc...) mais c'est un vrai personnage qu'il ne faut pas brusquer SVP.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci tontonjanwoui
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