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“De la bonne cuisine dans une ambiance malgré tout très bruyante...”
Avis sur L'Ami Jean

L'Ami Jean
Classé n° 416 sur 17 161 Restaurants à Paris
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 11 $US - 34 $US
Cuisines : Brasserie gastronomique
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Dîner, Déjeuner, Ouvert tard, Réservations
Quartier : Tour Eiffel/Invalides
Description : L'Ami Jean est un restaurant parisien. Le chef Stéphane Jego, né en Bretagne, a souhaité conserver un peu de l'identité basque du restaurant lorsqu'il a repris l'enseigne en 2002, et en a fait l'un des fleurons de la tendance bistro-gastro de la capitale. Formé par Yves Camdeborde à la Régalade dans les années 90, Stéphane s'est mis à voler de ses propres ailes dix ans plus tard pour offrir aux initiés des expériences culinaires uniques, sincères et renouvelées. Car la remise en question permanente est son credo. Autour d'une équipe soudée, il propose des produits d'exception à travers des recettes (ré)inventées quotidiennement, revendiquant toujours une relation privilégiée avec ses nombreux producteurs. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi.
Lille, France
Auteur de niveau
83 avis
73 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 42 votes utiles
“De la bonne cuisine dans une ambiance malgré tout très bruyante...”
Avis écrit le 11 avril 2014

Nous laissant happer par la vague tendance de la bistronomie, nous avons testé "Chez L'ami Jean". C'est plutôt une cuisine traditionnelle qui est proposée et pour cela, on n'hésite pas à vous amener la cocotte à table, à vous servir une première fois, puis une seconde dès que votre assiette est vide... bref, ce sont des plats roboratifs que vous découvrirez Chez l'Ami Jean, comme la blanquette de veau revisitée (ici, oubliez la sauce à la crème...!). Les desserts sont tout aussi généreux. L'immanquable reste le riz au lait: le récipient que l'on vous amènera à table est si énorme que si vous en prenez pour un, il y en a pour deux!!! Il vous sera accompagné de caramel au beurre salé, de crème et d'autres petites choses à parsemer... Et c'est un délice!
L'addition peut sembler élevée, mais s'explique par le fait que c'est Stéphane Jego qui oeuvre en cuisine!
Donc, le seul bémol est sans doute le bruit: l'ambiance bistrot peut quand même devenir pesante, surtout si vous êtes assis à côté de deux femmes qui discutent "psychologie de rencontre". Eh oui, les tables sont très serrées les unes aux autres! Ceci dit, ce peut être aussi l'occasion de bons fous rires...
En tout cas, pensez à réserver car le lieu n'est pas très grand mais bien connu dans les environs...

  • Visité en mai 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
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Merci manonelie2014
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909 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    532
    202
    74
    54
    47
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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  • Anglais en 1er
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Français en 1er
Rungis, France
Auteur de niveau
7 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votes utiles
“Toujours aussi follement bon.”
Avis écrit le 2 avril 2014 par mobile

Une chose est certaine ce chef est un magicien. Pour moi le plus créatif des bistro parisien ce qui justifie son prix plus élève aussi. Un service en salle toujours top et souriant. Un seul bémol. Les cris du chef qui mettent parfois beaucoup plus de pression que nécessaire au bon déroulement de notre repas. Mais à faire absolument.

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2 Merci Alex d
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Paris
Auteur de niveau
138 avis
129 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 93 votes utiles
“Cette fois-ci, c'était excellent”
Avis écrit le 27 mars 2014

De retour - contraint - dans ce bristot, j'y allais en traînant les pieds suite à ma première expérience. Exit donc les suggestions du jour pour s'orienter vers un menu "go fast". Et là, excellente surprise : tout a été parfait du début à la fin avec une succession de plats travaillés, goûteux (six en tout), très bien présentés et ... généreux. Le bristot était calme et le chef moins nerveux que la dernière fois. Le tout pour 42 euros par personne donc très raisonnable pour le menu.
Comme quoi, une mauvaise expérience peut arriver !

  • Visité en mars 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
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1 Merci ParisAxel
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La-Celle-Saint-Cloud, France
Auteur de niveau
5 avis
4 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
“tres bon bistrot , service avec le sourire, cochonaille savoureuse et plat du terroir du moisn laque dire du riz au lait”
Avis écrit le 28 février 2014

tres bon bistrot , service avec le sourire, cochonaille savoureuse et plat du terroir du moins la joue de veau aux lentilles pleins de saveurs et pour finir que dire du riz au lait !! une tuerie
je pense qu'y retourner au plust tot

  • Visité en février 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
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1 Merci Louis S
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Cannes, France
Auteur de niveau
11 avis
8 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votes utiles
“Jolie experience”
Avis écrit le 22 février 2014 par mobile

La critique est facile du moment ou l'on y fait avancé les choses , ambience sympathique, le romantisme s'abstenir, lieux du terroir et de la bonne franquette. Nous sommes dans un bistrot !
Bon moment meme en cravate

Utile ?
Merci johnnycannes
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