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“des découvertes à chaque bouchée” 5 5 étoiles
Avis sur Jean-Paul Hévin Chocolatier

Jean-Paul Hévin Chocolatier
231 Rue Saint-Honore, 75001 Paris, France (Louvre / Palais-Royal)
33155353596
Site Web
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Classé n° 40 sur 303 Desserts à Paris
Certificat d'Excellence
Catégorie de prix : 1 $US - 50 $US
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Quartier : Louvre / Palais-Royal
Description : Découvrez la nouvelle Cave à chocolats de Jean-Paul Hévin au 231 rue Saint Honoré - côté cour. Dans une ambiance alliant le contraste de la matière brute du stuc « planché » à l’éclat de la céramique or, Jean-Paul Hévin présente ses produits emblématiques : sa collection unique de plus de 30 tablettes, ses palets de ganaches Grand Cru noir, lait ou pralinés mais tous au caractère bien trempé, sa déclinaison de macarons au chocolat, plusieurs fois primée par la presse, ainsi que ses pâtisseries.
PARIS
Auteur de niveau
68 avis
46 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 39 votes utiles
“des découvertes à chaque bouchée”
5 5 étoiles Avis écrit le 30 décembre 2013

Depuis des années il ne fait que s'améliorer même en osant la subtile association chocolat/fromage ce qui donne un résultat très fin. Chez lui pas de coque, nous découvrons directement la saveur du mélange subtil ou du simple pralin qui aura son petit plus, à conseiller. Les vendeuses savent vous conseiller elles connaissent chaque composition impressionnant lorsque vu la quantité qui augmente d'année en année. Certains trouveront un peu cher mais lorsque l'on mange une bouchée la saveur est tellement précieuse que l'on a plaisir à la conserver dans la bouche alors qu'avec un premier choix moins élevé nous en aurions mangé plusieurs, donc pas d'hésitation puisque en plus le souvenir de la saveur gourmande unique reste dans nos neurones... De plus on sent l'exigence dans le choix des chocolats. Autour de nous tout le monde aime alors pourquoi pas vous

  • Visité en décembre 2013
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci Pamoy
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197 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    117
    55
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    Cuisine
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Français en 1er
Paris, France
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10 avis
6 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
“parfait pour l'heure du thé”
4 5 étoiles Avis écrit le 17 décembre 2013

belle carte de thé et chocolat, salle cosy à l'étage et surtout merveilleux gâteau… au chocolat! service souriant et agréable, clientèle chic

Visité en décembre 2013
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Merci ViniVidi83
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Paris, France
Auteur de niveau
8 avis
6 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 11 votes utiles
“la magie du chocolat!”
5 5 étoiles Avis écrit le 30 novembre 2013

Vous rentrez dans cet endroit avec vos soucis du quotidien Parisien et dès le haut des marches votre odorat est happé per cette odeur du merveilleux chocolat chaud... les patisseries sont toutes plus fines et raffinées les unes que les autres, seul le choix est un dilemme!
Ambiance calme et raffinée, un havre de bien-être.
Ne changez rien.

  • Visité en novembre 2013
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
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Merci cccc5
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Paris, France
Auteur de niveau
400 avis
248 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 187 votes utiles
“Du rez de chaussée tout chocolat au restaurant du 1er étage”
4 5 étoiles Avis écrit le 27 novembre 2013

Les connaisseurs savent parfaitement que Jean-Paul HEVIN fait indiscutablement partie désormais des remarquables fabricants experts en chocolat de notre pays gourmand.
A n'en pas douter, la présence d'un restaurant au 1er étage du 231 de la rue St Honoré continue de satisfaire inlassablement les très nombreux parisiens , aussi bien que touristes de l'hexagone ou étrangers , qui savent que cet endroit leur réserve une halte culinaire réussie.
Le cadre est dominé par de magnifiques photos de réalisations surprenantes et très esthétiques en chocolat.
Le service est discret, attentif et souriant. L'efficacité dans la douceur .
La simplicité de la carte permet néanmoins de faire à chaque occasion un choix approprié.
A titre de simple exemple,les quenelles de Nantua sont authentiques et absolument délicieuses.
Pour le dessert, l'offre de pâtisseries est particulièrement alléchante.
La garantie de bénéficier à l'heure du repas de moments très reposants, dans ce quartier de la Place Vendôme qui attire tant de monde.

  • Visité en novembre 2013
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci Hugues A
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Paris
Auteur de niveau
13 avis
6 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
“Excellent salon de (thé) chocolat”
5 5 étoiles Avis écrit le 14 octobre 2013

A ma connaissance, le meilleur choix en chocolats chauds d'exception, préparés à la casserole à la demande. Large choix de pâtisseries d'une grande subtilité.
Service attentionné mais sans chichis. Ambiance calme et reposante.

  • Visité en octobre 2013
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 4 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci Michel S
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