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“Exceptionnel !”
Avis sur L'Absinthe

L'Absinthe
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Classé n° 554 sur 17 863 Restaurants à Paris
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 53 $US - 68 $US
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Grandes occasions, Romantique
Options : Déjeuner, Dîner, Ouvert tard, Réservations
Quartier : Louvre/Palais-Royal
Description : Comme son Directeur, Philippe Morel, aime tant l’expliquer, l’Absinthe est un bistrot de cuisiniers, résolument moderne, dans lequel la carte des mets est réfléchie, testée et finalisée par le Chef Damien La porte et sa brigade. De la découpe des légumes à l’assaisonnement des sauces en passant par la levée des filets des poissons, les plats y sont chaque jour élaborés de A à Z, dans un esprit de créativité toujours renouvelée, au rythme des saisons et au gré des voyages des uns et des autres. Côté Déco, l’Absinthe oscille entre le loft new-yorkais et le bistrot typiquement parisien. Elle mêle des matériaux bruts tels que le métal vieilli, le béton, le bois et les briques à des objets du siècle dernier chinés dans des brocantes. Dès les beaux jours, les clients peuvent également profiter des rayons de soleil sur la terrasse de la place piétonne du Marché Saint Honoré.
Avis publié : 26 mars 2014

Un très bon restaurant, sympathique et avenant dans lequel on peut diner pour un prix raisonnable des mets délicieux dans un cadre de charme avec un service irréprochable. Tout ce qu'il faut pour passer une bonne soirée.

Merci Aline S
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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Avis (678)
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183187 avis sur 678

Avis publié : 24 mars 2014

Ce restaurant est situé sur la Place Marché St - Honoré. Un endroit assez calme. Le cadre est rustique, agréable et charmant.
L'accueil est chaleureux et le personnel est gentil et compétent. Les plats sont frais et d'une excellente qualité. Les suggestions sont proposées sur une grande ardoise. Une belle terrasse chauffée se trouve devant le restaurant. Une très bonne adresse qui vaut le détour.

Merci FrenziLeudelange
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Avis publié : 20 mars 2014

Cadre agréable, service courtois et efficace, proposition de plats en sus de la carte appréciable et merveilleuses saveurs culinaires ( ravioles délicieuses ). Très bon rapport qualité prix de la sélection des vins sur la carte. A refaire.

Merci Laura D
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Avis publié : 23 janvier 2014

Une table rare et originale avec une cuisine savoureuse et fine avec une présentation soignée. Le service est très agréable, efficace et, au final l'assiette est à la hauteur de ceux qui la présente.

Merci Victor P
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 23 janvier 2014

Revenus de l'Absinthe, nous avons passé un excellent moment. La carte nous laisse suffisamment de choix pour pouvoir se laisser surprendre sur une cuisine fraiche et raffinée, rien à voir avec les cartes proposées par la plupart des restaurants parisiens. Un service irréprochable, une distance courtoise avec les serveurs, très professionnels et de très bon conseils sur la carte des vins.
Pour un repas en amoureux un soir Paris by night, une adresse à retenir dans son carnet!

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci Brynhildr8Siegfried
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