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“incontournable”

L'Atelier De Joel Robuchon
Classé n° 397 sur 17 422 Restaurants à Paris
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 29 $US - 118 $US
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Grandes occasions, Cuisine locale
Options : Déjeuner, Ouvert tard, Petit déjeuner, Dîner, Réservations
Quartier : Saint-Germain-des-Prés
Strasbourg, France
Auteur de niveau 3
14 avis
13 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votes utiles
“incontournable”
Avis écrit le 9 juin 2014

il sagit d`une table incontournable de Paris. Nous sommes de cilents reguliers. Une cuisine raffinee avec un brin d`infulance asiatique. j`adore !

  • Visité en mars 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci Dona1985
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2 112 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    1 259
    423
    204
    99
    127
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Arabe en 1er
  • Chinois (traditionnel) en 1er
  • Chinois (simplifié) en 1er
  • Coréen en 1er
  • Danois en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Grec en 1er
  • Hébreu en 1er
  • Italien en 1er
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  • Néerlandais en 1er
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Français en 1er
Saint-Leger en Yvelines, France
Auteur de niveau 3
10 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 votes utiles
“La recherche constante de l'Excellence”
Avis écrit le 1 juin 2014

Clients réguliers de l'Atelier de Saint-Germain depuis plusieurs années, nous avons été surpris par la virulence de certains avis récents qui nous paraissent bien sévères lorsque l'on connaît le goût de perfection dans cet établissement. D'abord dans l'origine et l'extrême qualité des produits travaillés en toute transparence devant nos yeux. Ensuite par la "simplicité voulue" des plats qui conservent cette qualité première du produit dans un écrin d'esthétisme rarement égalé, avec une justesse des cuissons et une harmonie des saveurs ... sans rehausseurs de goût ; puis des desserts d'une très grande créativité en explosion dans votre palais ! Enfin un service attentif, précis, convivial sans snobisme guindé que l'on pourrait redouter, ni familiarité d'une proximité du comptoir qui favorise les échanges sur le Bon Vivre à la Française ; des découvertes du terroir sans cesse renouvelées dans la dégustation des vins. Certes l'addition peut sembler lourde pour cette perfection ... mais à y regarder de plus près, être certains de ne pas mettre votre santé en danger dans des restaurants même "grandement" étoilés, voir une si belle et nombreuse équipe œuvrer dans le silence et le geste sûr pour vous faire savourer un moment d'exception intemporel ... cela a un prix déjà induit par le coût des produits et d'un si bel ouvrage !
Nous y étions venus pour la découverte d'un Grand Chef et de jeunes talents, nous y revenons aujourd'hui aussi, pour Axel, Anton, Julien, Gaêtan et surtout Benjamin, partager le goût du Bien Faire et un certain épicurisme !

M.Mme Larroque des Yvelines

  • Visité en mai 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
1 Merci Mistral15_1991
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Paris, France
Auteur de niveau 3
18 avis
10 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 11 votes utiles
“Incontournable”
Avis écrit le 27 mai 2014

Un voyage gustatif et un service optimal. On est arrivé sans réserver mais on a pu profiter d'une des meilleures places.

  • Visité en novembre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci Nasapars
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Paris
Auteur de niveau 5
82 avis
55 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 45 votes utiles
“"Des pour et des contre"”
Avis écrit le 5 mai 2014

J'ai passé une très agréable soirée a cet atelier, bon, j'étais invitée, ça aide un peu... ;) très belle ambiance, feutrée, belle décoration, et j'étais en bonne compagnie, cela aide a apprécier un moment. Nous avons pris le menu découverte avec plusieurs plats en petite quantité. Dans ces différents plats, certains étaient largement en dessous, inintéressant, comme le poisson (je ne sais plus quel poisson exactement). Par contre nous avons eu un orgasme gustatif avec les pommes de terre confites recouvertes de truffe, hummmm, un vrai régal! Fabuleux! Il y avait également une sorte de carpaccio de bœuf présenté en boule et servi avec du caviar, très bon, globalement tous les plats avec la truffe étaient superbes, peut être du aussi a la saison?
Le vin qui nous a été servi au verre était parfait.
De bonnes découvertes et un bon moment, mais tout n'était pas a la hauteur, surtout pour les prix affichés pour certains plats sans réel intérêt.

  • Visité en mars 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
1 Merci Laurianne G
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Lasne, Belgique
Auteur de niveau 4
38 avis
24 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 20 votes utiles
“vaut le détour...”
Avis écrit le 27 avril 2014

Une adresse prometteuse qui ne nous a pas déçus ! Pour un déjeuner non programmé, quelle belle surprise ! Ambiance, service et gastronomie sont au rendez-vous. Des mets de grande qualité, des préparations originales et pleines de saveur, servies avec amabilité et classe ! On y reviendra certainement ne serait-ce que pour goûter les desserts servis à la table voisine ! Chapeau à l'équipe de Joël Rebuchon !

  • Visité en avril 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci Martine D
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