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“Superbe découverte”
5 sur 5 bulles Avis sur Le Soufflé

Le Soufflé
Classé n° 178 sur 16 870 Restaurants à Paris
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 16 $US - 49 $US
Cuisines : Française, Européenne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Familles avec enfants, Réunions d'affaires, Grandes occasions, Romantique, Cuisine locale
Options : Déjeuner, Dîner, Brunch, American Express acceptée, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Bar complet, Chaises hautes disponibles, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Stationnement dans la rue, Service en salle, Accès personnes handicapées
Quartier : Louvre/Palais-Royal
Auteur de niveau
35 avis
18 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 15 votes utiles
“Superbe découverte”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 28 septembre 2013

On nous avait parlé de ce restaurant il y a quelques années et nous avons enfin pu le tester. Nous avons testé le lunch à 26 euros, pour le plat, le dessert, un verre de vin et un café. Nous avons pu choisir le plat et le dessert chacun parmi une liste de 10 préparations différentes. Pour ma part, j'ai choisi le soufflé au saumon et au fromage de brebis et mon mari celui au brochet et langoustines. En dessert un soufflé au grand marnier et un à la framboise. Ce fut un véritable délice. De plus la salle est très agréable et le service parfait. A recommander !

  • Visité en septembre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
1 Merci Jalamamu
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1 564 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    869
    486
    138
    47
    24
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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  • Chinois (simplifié) en 1er
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Français en 1er
Auteur de niveau
49 avis
37 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 20 votes utiles
“Cuisine excellent, mais prix trop eleves.”
4 sur 5 bulles Avis écrit le 17 août 2013 par mobile

Souffle Henri IV suivi d'un souffle aux fruits rouges. Excellent !!
J'ai trouve qu'on sentait un peu trop le sucre dans le souffle fruits rouge, mais très bon quand même.
Néanmoins, on a un peu plus de mal a digérer lorsque l'addition arrive...Surtout pour juste 2 souffles...

  • Visité en janvier 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
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1 Merci CaraCorbel0
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PARIS
Auteur de niveau
58 avis
48 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 93 votes utiles
“La machine à soufflé....bien formaté le soufflé !”
3 sur 5 bulles Avis écrit le 17 juin 2013

Le règne de l'uniformisation dans le moule.... à soufflé.

Samedi soir, 2ème service, nos amis anglophones sont tous là, comme quoi notre soufflé c'est bien typically french.

Service professionnelle, sympathique et rapide, l'affaire est bien rodée.

Nous optons pour le menu "tout soufflé" à 35 euros.
Entrée soufflée aux haricots verts, assez insipide, le tomate mozarella à l'avantage...d'avoir un peu de mozarella qui nous donne un soufflé un peu moins "compact" et plus gouteux.

Trou normand à la salade verte (très assaisonnée !)

Le même (soufflé) version brochet aux écrevisses avec sauce très très salée (boite ou sous-vide ?) et la version saumon fromage de brebis (meilleure à mon avis)

En dessert, optez pour le soufflé à la découverte du grand marnier, car enfin vous aurez un peu d'originalité, version chaude et version froide et une petite crépe soufflée le tout arrosée de grand marnier ! Là c'est bon !
Le soufflé au caramel....attention aux dents, le caramel se durçit au fur et à mesure que le soufflé refroidit... à éviter .

A 105 euros avec le vin pour 2 personnes, aucune comparaison possible qualité/prix avec le soufflé de votre grand-mére, mais ce n'est pas le but !

Nota bene: le pain de cantine....on a de bons boulangers dans le quartier, il en va de notre réputation, faites un effort monsieur le restaurateur !

  • Visité en juin 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
2 Merci Laurianne B
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bruxelles
Auteur de niveau
117 avis
43 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 27 votes utiles
“accueil parfait dans un quartier touristique ! c'est rare”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 2 juin 2013

nous sommes arrivées apres avoir évité d'horribles restaurants de plein air dans le jardin des Tuileries a Paris (1h d'attente d'après des touristes excèdes !) nous avons été dans une petite rue parallèle a la rue de Rivoli et là rue du Mont Thabor nous avons trouvé" le soufflé" recommande par Tripadvisor en vitrine . Il était 14h le restaurant était complet , nous n'avions pas réservé ! très gentil accueil , on nous fait attendre 5mn sur le trottoir ! ensuite preparation de la table, jolie nappe blanche et serviettes en tissu . Nous avons pu commander un seul plat sans problème sur la liste de leur spécialité "les souffles"cuisinés avec des produits frais ! c'était excellent ! personnel très aimable !

  • Visité en juin 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci elisabeth l
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Paris
Auteur de niveau
72 avis
55 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 24 votes utiles
“manque de souffle”
3 sur 5 bulles Avis écrit le 1 juin 2013

Le soufflé un plat aérien qui est passé de mode. C’est sans doute parce qu’il n’attend pas et à tendance à s’effondrer dès la première cuillère. Je me faisais donc un plaisir d’aller diner dans ce restaurant pour y retrouver le temps de ma grand-mère et de ses petits plats.
J’en suis ressortie un peu déçue car tout est formaté. Le temps qu’on vous accorde pour chaque plat est minuté ; il y a du monde qui attend et visiblement le personnel a comme consigne de faire libérer les tables aussi vite que possible. Les soufflés n’ont vraiment rien de très original : au roquefort/noix en entrée, du très très classique ; au brochet pour suivre mais avec une sauce tellement salée qu’elle doit provenir d’une boite ; au caramel pour finir. C’est bon, visiblement très aimé par la clientèle étrangère, le personnel est agréable, mais pour moi ça manque de souffle et d’imagination.

  • Visité en mars 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
1 Merci ZAZA075
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