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“Tout se joue dans l'assiette !” 5 5 étoiles
Avis sur Paul Chene

Paul Chene
Classé n° 146 sur 15 668 Restaurants à Paris
Certificat d'Excellence
Catégorie de prix : 75 $US - 99 $US
Cuisines : Française, Européenne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Réunions d'affaires, Cuisine locale, Grandes occasions, Romantique
Options : Ouvert tard, Dîner, Déjeuner, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Service en salle
Quartier : Trocadero
Le Perreux-sur-Marne, France
1 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
“Tout se joue dans l'assiette !”
5 5 étoiles Avis écrit le 31 octobre 2013

Une vénérable institution que cette demeure des années cinquante où l'on déguste une cuisine bourgeoise d'époque accompagnée de jolis crus dans une riche carte des vins. Venez découvrir la cuisine de Philippe Mercier (qui a fait ses classes chez Loiseau) , qui a travaillé ses préparations avec Paul Chêne comme les petits maquereaux frais façon Jean Gabin, la salade de homard, la terrine de foie gras frais de canard, la brouillade d'œufs aux truffes, le merlan frit en colère, les coquilles Saint Jacques d'Erquy à la coque, la daube de bœuf tradition, le confit d'oie, le lièvre à la Royale inspiré par la recette du sénateur Couteaux, ou encore le carré d'agneau rôti.
Pour le dessert, laissez-vous tenter par le vacherin framboise ou le soufflé glacé au Cognac.
Le menu du déjeuner proposé à 50 euros qui comprend l’entrée, le plat, le dessert et les vins est une excellente affaire.Le service est impeccable, raffiné.
J’ai egalement apprécié le sachet de tuiles faites maison offert en partant qui est une délicate attention.

  • Visité en octobre 2013
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
1 Merci Flora94
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628 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    501
    69
    28
    15
    15
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Paris, Ile-de-France, France
Auteur de niveau
4 avis
3 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votes utiles
“Une référence de la cuisine traditionnelle Française”
5 5 étoiles Avis écrit le 30 octobre 2013

C’est un restaurant avec un service traditionnel dans la lignée des grandes maisons d’antan. Velours rouges, ambiance feutré un brin surannée qui a beaucoup de charme. Mais c’est surtout un vrai régal pour le palais ! Les assiettes sont belles, bien remplies, les produits sont exceptionnels. Chaque plat est extrêmement gouteux. J’apprécie particulièrement l’escalope de foie gras d’oie poêlée, le lièvre à la royale et les crêpes suzettes. Pour les amateurs, il y a plusieurs produits de la chasse en saison.Les cuisses de grenouilles sont exceptionnelles. De l'entrée au dessert vous ne serez jamais déçus. La carte des vins est impressionnante avec de nombreuses bouteilles sublimes. Tout est authentique, le décor, le maître des lieux qui vous régalera des anecdotes qui font vivre depuis 50 ans ce temple de la tradition du "manger bon".
C’est un vrai plaisir de diner ici ! Une de mes adresses préférée à Paris.

  • Visité en octobre 2013
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
3 Merci RenaldDeveaud
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Saint-Germain-en-Laye, France
1 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
“une soirée parfaite”
5 5 étoiles Avis écrit le 26 octobre 2013

un accueil très agréable, un repas délicieux et des petites attentions régulières. une soirée absolument parfaite. on repart du restaurant en ayant simplement envie d'y retourner. le seul problème est que l'on aimerai prendre tout ce qui est à la carte.
en amoureux, en famille ou entre amis à faire à faire à faire!!!!

  • Visité en octobre 2013
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
2 Merci anais m
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Paris, France
Auteur de niveau
14 avis
14 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 votes utiles
“Un bon moment”
4 5 étoiles Avis écrit le 27 août 2013

Cuisine excellente, un service impeccable a notre écoute, que demander de plus ?!
Très bel établissement, nous reviendrons avec grand plaisir !

  • Visité en juillet 2013
    • 3 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
2 Merci Raphou_75
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Paris
Auteur de niveau
7 avis
6 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votes utiles
“Une soirée d'anniversaire exceptionnelle dans un cadre merveilleux”
5 5 étoiles Avis écrit le 12 juillet 2013

Les plats divinement expliqués par le maître de Maison vous mettent l'eau à la bouche...
Et ce n'est qu'un début! Tout est exceptionnel, le service et la qualité des saveurs, l'ambiance !
J'adore, le homard m' à laissée sans voix, un pur délice ...
C'est un endroit que je conseille à tous les amateurs d'excellente cuisine française !

  • Visité en juillet 2013
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci AnneboParis
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