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“En dehors du Pekin Duck, point de salut”
Avis sur Chez Vong

Chez Vong
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Classé n° 4 109 sur 17 772 Restaurants à Paris
Cuisines : Chinoise
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Groupes
Options : Ouvert tard, Réservations
Quartier : Les Halles
Avis publié : 5 décembre 2013

Chez Vong est une véritable institution parisienne pour déguster le vrai canard laqué en 2 services (ou Pekin duck). J'y vais de temps en temps uniquement pour ce plat mais il arrive malheureusement que, victime de son succès, le restaurant ne soit plus en mesure d'en servir. Alors certes, les Dim Sum restent succulents, d'une finesse rarement égalée mais pour le reste des plats, circulez, il n'y a rien à voir. Comme dans la plupart des restaurants chinois, les plats sont gras - même les spécialités sichuanaises censées être très épicées mais pas un concentré de lipides. Raté !
Du coup, on se retrouve avec une addition 3 fois plus élevée que dans un établissement de Belleville pour une qualité qui ne diffère qu'à peine. L'obséquiosité surannée du personnel n'en devient alors que plus insupportable.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
1  Merci jkhuysmans
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Avis (286)
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177181 avis sur 286

Avis publié : 20 novembre 2013

Evidemment cela n'est pas donné. Mais ici la magie opère dès l'entrée du restaurant. Pas de kitch comme dans la plupart des restos chinois. Tout est sobre, calme, harmonieux.
Cuisine remarquable, comme nulle part à Paris. Les plats sont aussi beaux à voir qu'à gouter. Le canard pékinois ... un rève. Et les dim sum ...
Bien sûr le service est à la hauteur, souriant, attentionné, efficace.
Alors pourquoi, au moins une fois, ne pas se faire ce plaisir en fait tout à fait abordable ?

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci Michelam75
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Avis publié : 1 novembre 2013 par mobile

Il faut d'abord saluer la qualité et la très grande gentillesse de l'équipe et de M. Vong qui se déplace pour saluer ses clients.
Le décor du restaurant est incroyable avec ses meubles en bois d'acajou.
Enfin la cuisine est vraiment excellente : remarquable travail, très bonne qualité des produits, dim sum a tomber... J'y retournerai pour goûter le canard

Merci Philippe R
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Avis publié : 23 octobre 2013

Vong c'est ailleurs
un décor cité impériale
un service à la chinoise un poil d'obséquieux
le canard laqué très bon
c'est un voyage

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci jf r
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Avis publié : 12 octobre 2013

C'est bon mais sans plus, c'est hors de prix. En entrée:
Les bouchées vapeur sont fines mais rien d'xceptionnel. La salade de bar est plutôt bonne mais on s'y attend vu les prix à la carte.
Les plats:
Cata, un poulet au citron qui en fait est du poulet frits et un petit pot de beurre fondu au gout tarte au citron et l'autre plat que l'on avait choisi "à l'impérail": des nouilles à peine goutues.
100€ pour rien du tout de très bon, ça fait un peu mal, à ne pas refaire ni conseiller

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
2  Merci p_lauranne
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