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“L'exceptionnel de la gastronomie combinée à l'art de vivre”
Avis sur Alliance

Alliance
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Classé n° 42 sur 18 706 Restaurants à Paris
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 64 $US - 228 $US
Quartier : Quartier Latin
Détails sur le restaurant
Quartier : Quartier Latin
Avis publié : 27 mars 2019

Cuisine inventive , délicieuse avec un menu dégustation du soir exceptionnel de rythme et variété (à 95 euros, sans suppléments)
De la séduction : un velouté de potimarron égayé de pépites craquantes de cacao, c'est doux , fort et étonnant.Du crabe sous un lit de pétales de différents radis noirs, on est heureux du crabe décortiqué puis on découvre des goûts de radis que l'on ne connaissait pas, du filet de bœuf dans son consommé sous lequel une purée de truffe vient révéler ses parfums, les pré-desserts et desserts raffinés, acidulés, meringués, fruités...Des vins originaux et choisis aussi , délicatement, en fonction de votre budget.Le chef est japonais et le maître de salle est d'une délicatesse rare.Vous vous sentez dans les mains d' une véritable équipe qui a envie chacun et ensemble de vous faire plaisir. On est bien reçu , de façon rare.Quand on y vient , on veut y revenir et si vous le faites , vous êtes encore plus choyé. C'est ma quatrième fois,vive la fidélité.

Date de la visite : mars 2019
    • Rapport qualité / prix
    • Service
    • Cuisine
Merci ChristineA419
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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4751 avis sur 411

Avis publié : 21 mars 2019 par mobile

Merci pour cet excellent moment ! Accueil et service au top, sérieux et convivial. Mets excellents et plats équilibrés. La poulette est incontournable ... Belle offre de vins. Je recommande vivement.

Date de la visite : mars 2019
1  Merci Gregbatz82
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 2 mars 2019

La forme et le fond ,l'art et la manière,tout est là! Bravo!
Merci à Schawn et à son équipe pour l'accueil et le savoir faire!
Avons passé un très beau moment!
A conseiller les yeux fermés!

Date de la visite : mars 2019
    • Rapport qualité / prix
    • Service
    • Cuisine
Merci Vacation285809
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 2 mars 2019 par mobile

Excellent diner avec Sean, Toshi et leur équipe. Le cadre est pur et élégant. Les produits sont de qualité. Le service est discret mais présent. Nous avons beaucoup aimé!

Date de la visite : février 2019
1  Merci Gilbert_JS_75
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 1 mars 2019 par mobile

Une table d’une finesse exquise. Cuisine insolite et savoureuse. Bravo pour les alliances et l ingéniosité du chef. Un
festival de saveurs et de sensations gustatives. Dans un cadre sobre et agréable, avec une ligne de vaisselle belle et originale que dire de plus si ce n est que l étoile est largement méritée. Le service est également impeccable . Un premier menu « déjeuner » à 55 d un excellent rapport qualité prix, et des menus plus étoffés encore à 95 ou 120. Une belle carte des vins. A consommer sans modération!

Date de la visite : mars 2019
Merci domd36
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

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