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“Très bon” 4 sur 5 bulles
Avis sur Chez Fred

Chez Fred
Classé n° 31 sur 329 Restaurants à Carcassonne
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 16 $US - 32 $US
Cuisines : Française, Méditerranéenne, Européenne, Grillades
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Réunions d'affaires, Enfants, Familles avec enfants, Cuisine locale, Romantique, Grandes occasions, Groupes
Options : Dîner, Ouvert tard, Déjeuner, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Wi-Fi gratuit, Bar complet, Chaises hautes disponibles, Terrasse, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Plats à emporter, Service en salle, Accès personnes handicapées, Bières & Vins
Description : CHEZ FRED est un restaurant français, préparant uniquement des produits"fait maison" avec une carte qui évolue avec les saisons. Pour venir Chez Fred , vous devez traverser le porche, pour arriver sur une terrasse ombragée au calme en centre ville, a 5 min a pied du Canal du midi, ou en salle plus moderne en interior, avec vue sur les derniers remparts de la ville basse de Carcassonne . Menu bistrot, carte, suggestion du Chez, menu enfant, menu sans gluten ou adapte a chacun, menu végétarien, CHEZ FRED tente de vous faire Plaisir au mieux de ses competences et ses possibilites. rendew nous visite nous sommes ouvert a annee .- salutations gourmAndes Fred
Toulouse, France
Auteur de niveau
13 avis
12 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 votes utiles
“Très bon”
4 sur 5 bulles Avis écrit le 26 mai 2014 par mobile

Bon cassoulet. La nougatine sur le nougat glacé est un délice. Mémorable. Sinon salle plutôt bruyante. Mais je recommande ce resto. Le meilleur que nous ayons fait à Carcassonne.

Utile ?
Merci isabelle D
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
ChezFredCarca, Propriétaire de Chez Fred, a répondu à cet avis, 27 mai 2014
Bonjour et merci de votre commentaire.Nous sommes ravis que vous ayiez passe un agréable moment en notre compagnie et que vous vous soyiez "régalés".Nous prenons en compte votre constatation sur le bruit, heureusement pour nous cela signifiait que le restaurant était accompagne de nombreux clients ou d'un groupe, dont il nous est difficile de régler le "son". Merci de votre compréhension .salutations Fred et son équipe
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410 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    174
    146
    56
    23
    11
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Danois en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
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Français en 1er
Auteur de niveau
73 avis
32 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 41 votes utiles
“Bon restaurant”
4 sur 5 bulles Avis écrit le 6 mai 2014 par mobile

Tombé dessus par hasard ce restaurant nous a plu! Le menu à 30 euros est très très copieux! On en a pour notre argent autant en qualité qu'en quantité. Le vin n'est pas mauvais mais personne pour vous conseiller.
Par contre le service est à revoir le serveur ne décroche pas un sourire et est très loin d'être agréable!

Utile ?
Merci Cha6373
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
ChezFredCarca, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis, 7 mai 2014
Bonjour et merci de votre commentaire.
Nous sommes ravis que le menu ait correspondu à vos attentes et que vous vous soyiez régalés.Au sujet de votre remarque, nous sommes du même avis que vous concernant le serveur qui était en essai et qui ne l’est plus car ne correspondant pas a nos attentes, et votre opinion conforte notre choix. Désolé que le conseil du vin n'ait pas été effectué, nous en sommes navrés. Nous vous prions d'accepter nos excuses.Merci salutations gourmandes.Fred et son équipe
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Carcassonne, France
Auteur de niveau
21 avis
15 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 26 votes utiles
“A éviter”
2 sur 5 bulles Avis écrit le 30 avril 2014

nous sommes allées en groupe un soir de semaine pour un repas entre collègue (20 personnes) , accueil assez froid, on decouvre que l'on nous avait installé sur deux tables différente (sympa pour l'esprit equipe), les serveuse ont accepté à contre coeur de nous rassembler (le resto était loin d’être plein) ensuite on avait choisi par avance le repas à 17 euros : plat et dessert, grosse déception: portion très réduite avec accompagnement très light (ça va si vous avez un appétit de moineau sinon vous sortez avec la faim) le dessert : une honte intitulé pompeusement gaspacho de fruit rouge, genre un jus de fraise surmonté d'une petite chantilly à boire à la paille, ça irait en pré- dessert vu la quantité et là encore on reste sur la faim

bref pour 17 euros on peut trouver nettement mieux en quantité et qualité avec une en plus le sourire

  • Visité en avril 2014
    • 2 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 2 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 3 sur 5 bulles
      Service
    • 3 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
Merci jammes b
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ChezFredCarca, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis, 27 mai 2014
Bonjour ,
nous sommes tres tres surpris de votre attitude et de votre commentaire.Les tables étaient cote a cote pour vous permettre de vous installer sans soucis et de ne pas etre coince par vos aller retours fumeurs ou Wc, nous l'avions fait pour vous etre agréable.Ce positionnement ne vous plaisant pas, nous avons réadapter sur le champ à votre arrivée.Vous nous avez demandé un menu "sur mesure" différent de notre carte, afin de pouvoir etre a votre budget,dont divers choix ont ete proposés,où vous nous avez imposé de faire un gâteau au chocolat. C'est chacun des invités de votre table qui a choisi son menu, a ce sujet sans gâteau au chocolat! un gaspacho de fruits reste un dessert à base de "fruits frais". Nous sommes étonnés car vous ne nous avez fait aucune remarque au sujet du repas, alors que votre "joie" d'être ensemble se transmettait de manière soutenue aupres des autres clients du coup "trouvant le restaurant bruyant". Nous faisons le maximum pour être agreéable et au service de chacun , de chaque gout etd e chaque personnalité.A priori cela n'était pas suffisant pour vous.Bonne continuation.Salutations "les serveuses" de Chez Fred
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Chavenay, France
Auteur de niveau
14 avis
4 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votes utiles
“Bien”
4 sur 5 bulles Avis écrit le 27 avril 2014

Resto chaleureux, agréable, recommandé par notre hôtel. Un très bon poulet aux herbes, le classique du lieu. Mais j'ai été déçue par le camembert chaud, bourratif et lourd. Délicieuses glaces artisanales.

Visité en avril 2014
Utile ?
Merci Gwénaëlle L
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
ChezFredCarca, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis, 3 mai 2014
Bonjour et merci d'avoir pris le temps d'écrire ce commentaire.
Nous sommes ravis que notre équipe vous ait permis de passer un agréable moment Chez Fred. Quant à votre anecdote sur le camembert, cela reste une affaire de gout car "le camembert" reste un incontournable de Chez Fred, et le camembert n'a pas la réputation d'être allégé, c’est vrai, surtout celui si qui est au lait cru.
Merci. Salutations gourmandes.Fred et son équipe.
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Auteur de niveau
48 avis
37 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 28 votes utiles
“Un heureux hasard”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 18 avril 2014 par mobile

C'est en nous dirigeant vers le centre ville et ses multiples terrasses que nous avons été attirés par un cadre et un menu engageants, restaurant en fond de cour, au calme donc.
Accueil très sympathique et chaleureux, touche d'humour sur le tablier du chef qui vient rencontrer ses clients de manière très simple et avenante.
Le repas ? Une explosion de saveurs et des cuissons parfaites le tout pour 18 euros entrée plat dessert.
Une super adresse à visiter absolument, nous y retournerons volontiers.

Utile ?
Merci LeeluZion
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
ChezFredCarca, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis, 20 avril 2014
Bonjour et merci pour votre visite en notre restaurant.
Nous sommes ravis que le cadre, le calme, l'accueil et votre palais aient été enchantes . Notre travail correspondait a vos attentes. Quant a la touche d'humour...chut!! nous laisserons aux autres le soin de la découvrir...merci .Bonne continuation. salutations gourmandes. fred et son équipe.
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