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“Un coin très sympa !”
Avis sur Chez Fred

Chez Fred
Classé n° 37 sur 338 Restaurants à Carcassonne
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 17 $US - 35 $US
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Cuisine locale, Réunions d'affaires
Options : Ouvert tard, Service de livraison, Réservations
Description : Caché au fond d'un porche, face au jardin A CHENIER et au Canal du Midi, CHEZ FRED vous accueille sur sa terrasse ombragée au calme au centre ville de Carcassonne.Avec FRED qui depuis 1994 vous propose sa cuisine de produits fait maison, aux produits de nos régions et aux saveurs du SUD: le foie gras, le cassoulet , bien évidemment , et aussi la pareillade de poissons frais, la fameuse salade repas,le burger de FREd, les fromages de Nicolas, La charcuterie de Samuel, Le Chocolat qui craque special Arthur, le Tiramisu comme Fred veut :) ChezFred le menu bistrot commence a 15€uros jusqu' a 30€uros, menu enfant accepté...venez nous rendre visite autour d' un verre de vin de notre gouteuse région FRed et son équipe
Carcassonne, France
Auteur de niveau 1
4 avis
3 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
“Un coin très sympa !”
Avis écrit le 27 mai 2014

Nous nous sommes retrouvés dans ce restaurant un peu par hasard. La météo nous a permis de manger en terrasse, et nous avons passé un moment très agréable. Cuisine d'un très bon rapport qualité/prix. Le service est de qualité et le personnel souriant. Bref, on s'est fait plaisir pour pas très cher, et on y retournera.

  • Visité en mai 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci Olivier M
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ChezFredCarca, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis, 11 juin 2014
madame Monsieur bonjour, c’est avec grand plaisir que nous lisons votre commentaire, qui nous réconforte et nous permet de garder une philosophie de travail etd e qualité.Nous vous remercions de votre visite .Au plaisir salutations FRED et son équipe
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437 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    180
    159
    58
    26
    14
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Danois en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
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  • Russe en 1er
  • Suédois en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Toulouse, France
Auteur de niveau 3
15 avis
13 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 14 votes utiles
“Très bon”
Avis écrit le 26 mai 2014 par mobile

Bon cassoulet. La nougatine sur le nougat glacé est un délice. Mémorable. Sinon salle plutôt bruyante. Mais je recommande ce resto. Le meilleur que nous ayons fait à Carcassonne.

Utile ?
Merci isabelle D
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ChezFredCarca, Propriétaire de Chez Fred, a répondu à cet avis, 27 mai 2014
Bonjour et merci de votre commentaire.Nous sommes ravis que vous ayiez passe un agréable moment en notre compagnie et que vous vous soyiez "régalés".Nous prenons en compte votre constatation sur le bruit, heureusement pour nous cela signifiait que le restaurant était accompagne de nombreux clients ou d'un groupe, dont il nous est difficile de régler le "son". Merci de votre compréhension .salutations Fred et son équipe
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Auteur de niveau 5
75 avis
34 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 44 votes utiles
“Bon restaurant”
Avis écrit le 6 mai 2014 par mobile

Tombé dessus par hasard ce restaurant nous a plu! Le menu à 30 euros est très très copieux! On en a pour notre argent autant en qualité qu'en quantité. Le vin n'est pas mauvais mais personne pour vous conseiller.
Par contre le service est à revoir le serveur ne décroche pas un sourire et est très loin d'être agréable!

Utile ?
Merci Cha6373
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ChezFredCarca, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis, 7 mai 2014
Bonjour et merci de votre commentaire.
Nous sommes ravis que le menu ait correspondu à vos attentes et que vous vous soyiez régalés.Au sujet de votre remarque, nous sommes du même avis que vous concernant le serveur qui était en essai et qui ne l’est plus car ne correspondant pas a nos attentes, et votre opinion conforte notre choix. Désolé que le conseil du vin n'ait pas été effectué, nous en sommes navrés. Nous vous prions d'accepter nos excuses.Merci salutations gourmandes.Fred et son équipe
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Carcassonne, France
Auteur de niveau 3
21 avis
15 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 26 votes utiles
“A éviter”
Avis écrit le 30 avril 2014

nous sommes allées en groupe un soir de semaine pour un repas entre collègue (20 personnes) , accueil assez froid, on decouvre que l'on nous avait installé sur deux tables différente (sympa pour l'esprit equipe), les serveuse ont accepté à contre coeur de nous rassembler (le resto était loin d’être plein) ensuite on avait choisi par avance le repas à 17 euros : plat et dessert, grosse déception: portion très réduite avec accompagnement très light (ça va si vous avez un appétit de moineau sinon vous sortez avec la faim) le dessert : une honte intitulé pompeusement gaspacho de fruit rouge, genre un jus de fraise surmonté d'une petite chantilly à boire à la paille, ça irait en pré- dessert vu la quantité et là encore on reste sur la faim

bref pour 17 euros on peut trouver nettement mieux en quantité et qualité avec une en plus le sourire

  • Visité en avril 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci jammes b
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
ChezFredCarca, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis, 27 mai 2014
Bonjour ,
nous sommes tres tres surpris de votre attitude et de votre commentaire.Les tables étaient cote a cote pour vous permettre de vous installer sans soucis et de ne pas etre coince par vos aller retours fumeurs ou Wc, nous l'avions fait pour vous etre agréable.Ce positionnement ne vous plaisant pas, nous avons réadapter sur le champ à votre arrivée.Vous nous avez demandé un menu "sur mesure" différent de notre carte, afin de pouvoir etre a votre budget,dont divers choix ont ete proposés,où vous nous avez imposé de faire un gâteau au chocolat. C'est chacun des invités de votre table qui a choisi son menu, a ce sujet sans gâteau au chocolat! un gaspacho de fruits reste un dessert à base de "fruits frais". Nous sommes étonnés car vous ne nous avez fait aucune remarque au sujet du repas, alors que votre "joie" d'être ensemble se transmettait de manière soutenue aupres des autres clients du coup "trouvant le restaurant bruyant". Nous faisons le maximum pour être agreéable et au service de chacun , de chaque gout etd e chaque personnalité.A priori cela n'était pas suffisant pour vous.Bonne continuation.Salutations "les serveuses" de Chez Fred
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Chavenay, France
Auteur de niveau 3
14 avis
4 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votes utiles
“Bien”
Avis écrit le 27 avril 2014

Resto chaleureux, agréable, recommandé par notre hôtel. Un très bon poulet aux herbes, le classique du lieu. Mais j'ai été déçue par le camembert chaud, bourratif et lourd. Délicieuses glaces artisanales.

Visité en avril 2014
Utile ?
Merci Gwénaëlle L
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ChezFredCarca, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis, 3 mai 2014
Bonjour et merci d'avoir pris le temps d'écrire ce commentaire.
Nous sommes ravis que notre équipe vous ait permis de passer un agréable moment Chez Fred. Quant à votre anecdote sur le camembert, cela reste une affaire de gout car "le camembert" reste un incontournable de Chez Fred, et le camembert n'a pas la réputation d'être allégé, c’est vrai, surtout celui si qui est au lait cru.
Merci. Salutations gourmandes.Fred et son équipe.
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