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“Un délice sans fin”

Restaurant Bernard Rigaudis
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Classé n° 35 sur 341 Restaurants à Carcassonne
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 94 $US - 176 $US
Cuisines : Française
Options : Ouvert tard, Réservations
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Réservations
Toulouse
Auteur de niveau 5
42 avis
31 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 votes utiles
“Un délice sans fin”
Avis écrit le 30 novembre 2013

Un accueil de qualité ,
Un restaurant en adéquation avec le domaine , cuisine excellente de l'entrée au dessert,
personnel sympathique et professionnel, un sommelier de bon conseil.
En cuisine des vrais artistes pour le gout et la présentation, dommage que la météo n'était pas au rendez vous pour visiter le parc.
vraiment exceptionnel et a conseiller pour marquer un évènement .

  • Visité en novembre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci Jean Claude B
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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164 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    104
    45
    9
    5
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Japonais en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
perpignan
Auteur de niveau 6
306 avis
129 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 215 votes utiles
“"Pour le cassoulet"”
Avis écrit le 11 novembre 2013

Tout d'abord, je pondère la note à 3,5/5 = Bien
Restaurant dans une salle un peu vieillotte, mais conforme à l'ambiance globale de l'hôtel. Les plats choisis et créés par le chef Ducos étaient tous assez bons. Le cassoulet maison est vraiment excellent et à conseiller. Les autres plats, lièvre, tartare de Saint Jacques, homard et mozzarella étaient intéressants sans pour autant être exceptionnels. Pour ma part le homard était trop cuit et donc très élastique sous la dent et de ce fait peu agréable. En ce qui concerne les desserts; pour ma femme qui a pris une Fôret Noire, son gâteau préfèré, celui ci n'a pas été terminé par ma femme en raison d'un dosage en chocolat et en kirsch trop prononcé. Quand au miens, millefeuille de pain d'épices et crème de châtaignes, il était bon avec une mention spéciale pour la glace, excellente.
Le service était conforme sans plus. Enfin pas de mignardises après le dessert et la mise en bouche semble provenir de restes de services précédents.
En conclusion, quelques points à revoir sur l'ensemble du repas comme évoqué ci dessus afin de faire briller dans un ciel sans nuages l'étoile de ce restaurant.

  • Visité en novembre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci boupub66
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Saint-Gervais-les-Bains, France
Auteur de niveau 2
8 avis
8 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votes utiles
“Impressionnant”
Avis écrit le 24 août 2013 par mobile

Superbe adresse où le calme, la sérénité et la gastronomie forment une alchimie parfaite. L'accueil est très personnalisé et de qualité. Quant aux plats, très gouteux, fins, et toujours accompagnés du vin adéquat grâce aux bon conseils du sommelier. La qualité est au rendez vous pour des menus qui sont quand même a un prix conséquent. En bref, je recommande cette table, nous avons passés un super moment !

  • Visité en août 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
2 Merci Ferranovic
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Carcassonne, France
2 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
“A ne pas rater.”
Avis écrit le 18 juin 2013 par mobile

Restaurant très bon et raffiné.
Ns avons passé une agréable soirée autour d'û bon repas gastronomique et de bon vins.
Un petit points negatif sur les quantités des plats mais la qualité etait au rdv.
A recommander pr tt les amateurs de cuisine classique francaise.

  • Visité en juin 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci picachu06
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decazeville
Auteur de niveau 3
10 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 votes utiles
“Toujours aussi extra.”
Avis écrit le 16 juin 2013

A notre retour de thalasso en pays basque, notre fils aîné a voulu que nous passions par Carcassonne. Comme c'était mon anniversaire, il nous a offert le repas dans ce magnifique restaurant qu'il nous avait fait déjà découvrir pour fêter mon épouse. Une fois de plus, l'accueil fut chaleureux avec un personnel au petit soins pour nos petits enfants (6 ans et 4 ans). Quant au plaisir de la table ce fut un ravissement comme à chaque fois avec des mets de qualité, un service super et un, cadre bien entendu enchanteur.

  • Visité en juin 2013
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci Jacques J
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