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“Tout y est parfait !”

Restaurant La Balette
Classé n° 1 sur 83 Restaurants à Collioure
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 55 $US - 120 $US
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Panorama, Réunions d'affaires, Grandes occasions
Options : Ouvert tard, Dîner, Déjeuner, Réservations
Description : Le Chef Frédéric Bacquié, Le Directeur du Restaurant, vous invitent à découvrir une cuisine raffinée élaborée à base de produits frais, locaux et de saison.La terrasse surplombant la Baie de Collioure et la Salle de Restaurant rénovée en 2014 vous offrent un panorama exceptionnel sur le Village de Collioure et sur l'Eglise Notre Dame des Anges
Perpignan
Auteur de niveau 4
43 avis
24 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 29 votes utiles
“Tout y est parfait !”
Avis écrit le 29 mai 2014

un cadre à couper le souffle, un service et repas irréprochables. Juste l'addition un peu élevée, mais quand on aime, on ne compte pas !

Visité en mai 2014
Utile ?
1 Merci oursette
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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538 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    407
    95
    28
    5
    3
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
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Date | Note
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Français en 1er
Perpignan, France
Auteur de niveau 6
376 avis
250 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 237 votes utiles
“EXCEPTIONNEL !”
Avis écrit le 26 mai 2014 par mobile

Le cadre, le servcie, l'accueil, le repas, tout est parfait et...la vue sur collioure à couper le souffle.
Nous reviendrons

Visité en mai 2014
Utile ?
2 Merci Bruno L
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Malemort-sur-Correze, France
Auteur de niveau 3
10 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
“Parfait”
Avis écrit le 23 mai 2014

L'accueil, le cadre, le confort, tout y est! Tout est dit en ces quelques mots sans oublier un point de vue et des petits déjeuners semblables aux repas servis par le restqurant. Merci à toute l'équipe de cette grande maison.

    • Rapport qualité / prix
    • Service
Utile ?
1 Merci Michel P
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Malemort-sur-Correze, France
Auteur de niveau 3
10 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
“Remarquable!”
Avis écrit le 23 mai 2014

Un moment de plaisir où tout, cuisine rafinée voire artistique, présentation des plats par le directeur du restaurant, service et avis du sommelier, contribue à votre plaisir et à votre enchantement. Les deux repas, l'un de dégustation, l'autre au premier prix, furent inoubliables. Un grand merci à cette équipe où le professionnalisme s' accompagne d'une attention personnalisée qui évite tout athmosphère empesée.
Nous y reviendrons.

  • Visité en mai 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci Michel P
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Grenoble
Auteur de niveau 5
89 avis
63 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 69 votes utiles
“Pour les papilles comme pour les yeux”
Avis écrit le 21 mai 2014

Après un retour gagnant en Novembre 2013, alors que nous nous étions éloignés suite à quelques déceptions, ce diner de Mai confirme que la cuisine est revenue à la Balette.
Le décor vient d'être refait, ce qui était souhaitable, et la salle à manger, aérée, aux grandes baies face au clocher et à St Vincent, est devenue très agréable.
Revenons à nos assiettes. Menu découverte superbe : langoustines, févettes, cebette et beurre de palourde en amuse-bouche, des anchois marinés aux agrumes, roulés avec radis noir et concombre, sauce aux herbes, aux agrumes et citron séché. Puis des gambas de Palamos, sauce crustacés réduite (cuisson parfaite), ensuite dorade, petits pois, asperges crues émincées et cuites, sauce bouillabaisse et morilles, accompagnée d'un bavarois aux petits pois et lard (peut-être un peu décalé par rapport à l'équilibre du plat). Un sorbet abricot, muscat en "trou catalan". Un suprême de volaille cuit à basse température, avec sauge et morilles.
Arrivée des desserts, un pré-dessert boules de kiwi et de banane, très original, et une splendeur composée de fruits, fleurs et légumes, sur lit de riz soufflé, association de goûts, textures, plaisir des yeux. Evidemment, ce dessert nous a évoqué les compositions de JL RABANEL, ce qui n'avait rien d'étonnant puisque la toute nouvelle chef pâtissière du restaurant y a fait un séjour!
Un champagne Deutz rosé et un Taittinger, en apéritif, et un magnifique Folio de chez Gard à Cosprons, tout près de Collioure, ont accompagné ce beau voyage gustatif.
Le service est empressé, attentif, chaleureux et efficace.
L'addition est évidemment à la mesure, 650€ pour quatre, mais sans restrictions, avec quatre cafés excellents.

  • Visité en mai 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
2 Merci FranAV
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