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“Lorsque simplicité rime avec respect du produit et du client”

Le bistrot de bacchus
Classé n° 107 sur 1 425 Restaurants à Montpellier
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 19 $US - 49 $US
Cuisines : Française, Brasserie gastronomique
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Terrasse, Réservations
Description : Pas de carte ! Juste une belle ardoise qui change chaque jour inspirée par les produits de saison. Le chef ne tarit pas d’idées pour vous régaler avec une ardoise différente tous les jours. Les plats traditionnels et les recettes revisitées raviront vos papilles.
Paris, France
Auteur de niveau 3
15 avis
11 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 votes utiles
“Lorsque simplicité rime avec respect du produit et du client”
Avis écrit le 4 mars 2014

Quelle découverte pour un déjeuner !!!
Reçus comme "à la maison" sur le bord du comptoir, nous avons pu observer le chef et son commis jouer une partition de plats et de saveurs avec une précision et un (bon) goût presque hypnotiques. Pas de chichis dans l'intitulé des plats, juste (et c'est déjà tellement) le produit, l'accompagnement et l'assaisonnement parfait. Cela parait si simple et bon qu'il y a forcement derrière du travail, de l'investissement et certainement de l'amour.
Lotte rotie en croute, petits légumes et purée maison perlée d'huile de truffe, le tout irrigué par un vin blanc de Gascogne...je ne vous dis pas l'explosion de saveurs en bouche. Ayant été "dans la partie", je sais de quoi je parle.
Le serveur et le chef sont très attentifs et répondent rapidement à vos envies même celles que vous avez bredouillées (la part de tarte aux fruits rouges avec le café m'a presque anéanti). L'ambiance est agréable et l'on peut se parler sans hurler.
Le restaurant va s'agrandir prochainement...je trouve cela tellement normal vu la qualité rencontrée même si ce genre de "petit bijou" on aimerait le garder que pour soi....
Merci Chef et merci à l'équipe.
A très vite.
Marc

  • Visité en mars 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
2 Merci Tarazboulba
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281 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    178
    70
    23
    8
    2
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
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    Ambiance
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Français en 1er
Versailles, France
Auteur de niveau 1
3 avis
3 avis sur les restaurants
“Très savoureux”
Avis écrit le 3 mars 2014

Ce soir une côté de bœuf pour deux a tomber par terre , la viande est d'une qualité exceptionnelle. de passage sur Montpellier ... Une très bonne adresse a recommander, mais pour moi surtout à refaire.

  • Visité en mars 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci Jeff-ray78
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Puyloubier, France
Auteur de niveau 6
115 avis
39 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 103 votes utiles
“Rapide et efficace”
Avis écrit le 2 mars 2014

Bistrot sympa, cuisine efficace et très accessible. Uniquement des produits frais et fait maison. Belle sélection de vins. A conseiller plutôt entre amis qu'en couple.

  • Visité en février 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci MiPtraveller
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Montpellier, France
Auteur de niveau 2
7 avis
6 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 votes utiles
“Incontournable”
Avis écrit le 18 février 2014

Quelle bonne soirée nous avons passé au Bistrot de Bacchus. Le chef est adorable, sa cuisine exquise, le service sympathique. Nous avions l'impression d'être dans notre salon tellement la proximité avec la cuisine est évidente et cela ajoute au plaisir de voir les gestes et la concentration du maître des lieux. La salade Bacchus et son saumon était parfaite, la cuisson de la lotte en croûte et ses petits légumes parfaitement maîtrisée et la crème brûlée une des meilleures que j'ai mangé. Bon choix de vin, prix plus que raisonnable et ambiance décontracté nous donne envie de revenir au plus vite.

  • Visité en février 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci Melimelor
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Montpellier, France
Auteur de niveau 5
93 avis
80 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 64 votes utiles
“Magique!!!”
Avis écrit le 9 février 2014 par mobile

Waou!! Merci au chef pour cet accueil et pour ce délicieux repas.
Des plats divins au goût d'autrefois.
Le service était magique également.
Par maladresse, j'ai renversé un verre de vin dans l'assiette de mon ami. Le chef a, de suite, servi une nouvelle assiette. Quelle gentillesse.
Je me languis déjà d'y retourner pour voir l'ardoise qui change en fonction du marché!

  • Visité en février 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
2 Merci bossofme
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