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“Une merveille !”

Alexandre - Michel KAYSER
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Classé n° 1 sur 548 Restaurants à Nîmes
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 106 $US - 290 $US
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Grandes occasions, Réunions d'affaires
Options : Ouvert tard, Réservations
Description : Le restaurant Alexandre, 2 étoiles au Michelin et membre « Relais&Châteaux » vous ouvre ces portes pour un moment d’exception et d’émotions partagées. Au sein d’un cadre chaleureux et raffiné, ouvert sur un parc aux essences méditerranéennes, Michel KAYSER, vous emmène dans le monde délicieux de l’art culinaire à la rencontre de saveurs authentiques et recherchées.
Vottem, Liege, Belgium
Auteur de niveau
34 avis
24 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 32 votes utiles
“Une merveille !”
Avis écrit le 11 octobre 2012

Je ne peux que vous conseiller ce merveilleux restaurant.
Des amuses bouche au dessert, vous ferez le plein de saveur et d'association parfois improbables mais toujours réussies.
Le service est très agréable et la carte des vins superbes.
Chose à faire remarquer la carte des vins est très raisonnable avec de très bon rapport qualité prix.
Nous avons un excellent costières de Nîmes pour 35€ et les vins au verre sont extras.

Bref,un rapport prix plaisir extraordinaire.
Nous y retournerons, sans hésiter !

  • Visité en juillet 2012
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci Emilie C
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551 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    466
    59
    22
    3
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Chinois (simplifié) en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
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Français en 1er
perpignan
Auteur de niveau
11 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 19 votes utiles
“MAGIQUE !”
Avis écrit le 3 octobre 2012

Repas en amoureux.

Un accueil parfait, une table ravissante, un personnel haut de gamme souriant, attentionné qui sert les plats dans un ballet hautement maitrisé.

Des surprises en bouche tout au long du repas.

Un plateau de fromages et de desserts à tomber par terre ( le chariot qui se déploie : un coup de génie ! )


Un petit bémol cependant : un plat était terriblement salé... doucement sur la salière SVP !

Merci pour ce moment magique.

  • Visité en avril 2012
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci vavalili
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Avignon, France
Auteur de niveau
15 avis
10 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 votes utiles
“Excellent ... Le Must de la région !!!”
Avis écrit le 2 octobre 2012

Que dire de plus élogieux que les précédents avis ....
Chez Alexandre tout est parfait, de l'accueil avec le sourire, sans être "chichi ponpon", le note d'humour des serveurs est très agréable, jusqu'au café servi en terrasse aux beaux jours...

Le lieu est parfaitement décoré et souvent, selon votre heure d'arrivée, c'est le chef en personne, Michel KAISER, qui vous reçoit... un homme passionné par son métier, cela se voit et se confirme dans l'assiette.

Nous avons eu l'occasion d'y aller 2 fois, 1 fois pour un repas en amoureux et 1 fois pour la fête de la gastronomie avec un couple d'Amis....

Le plaisir des yeux est toujours confirmé par les papilles : C'est bon, c'est recherché, raffiné, inventif, surprenant et au final très agréable... cela laisse un souvenir gustatif inaltérable.... bravo !!

Même si à chaque plat on a l'impression qu'il n'y en a pas beaucoup dans l'assiette, les quantités sont parfaitement maîtrisées et à la fin du repas on n'a pas vraiment envie de manger plus, on est bien et on a passé un excellent moment... ( parole d'un bon vivant.. )

Que dire de la carte ou des menus : fabuleux, le chariot de desserts: impressionnant et le café gourmand : divin...

Très bonne carte des vins et excellente répartition géographique, privilégiant tout de même les crus locaux... un bon point pour découvrir des pépites régionales qu'on ne connaissait pas...

Les sommeliers vous conseillent parfaitement pour un accord mets-vins si vous êtes indécis....

Le plus énorme est que si un plat de votre menu ne vous convient pas, on peut vous en proposer un autre "minute" parfaitement succulent... c'est du grand art et une preuve de professionnalisme absolue.... P A R F A I T !!!

Donc en résumé, même si certains peuvent trouver un peu cher ( Michel Kaiser a tout de même 2 étoiles au Michelin ) le contenu dans l'assiette est vraiment à la hauteur du prix payé, compte tenu de l'énorme travail de préparation en cuisine de la qualité et du raffinement de l'ensemble....

D'ailleurs la fête de la gastronomie est une excellente initiative pour découvrir le travail en cuisine et c'est fou le nombre de personnes qu'on peut trouver pour la préparation de tous ces mets.... quel travail, quelle rigueur... bravo !!

Il y a certains confrères qui font payer un prix similaire mais alors au niveau qualité ce n'est pas ça du tout ... alors qu'avec Michel Kaiser, on a du frais, du bon produit et de la qualité.....même si on ne se fait plaisir qu'une seule fois dans l'année, c'est le lieu où il faut aller... on n'en sort jamais déçu....

Bravo et merci pour ces fabuleux moments gastronomiques...

A bientôt,

Laurent L

  • Visité en septembre 2012
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
1 Merci LaurentL800
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Vedène, France
Auteur de niveau
16 avis
12 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 33 votes utiles
“Un pur moment de bonheur culinaire”
Avis écrit le 28 septembre 2012 par mobile

Accueil impeccable ... Service irréprochable ..... Cuisine inventive, équilibre, riche en saveur, magnifique pour les papilles.... Un personnel très qualifié .... Bref un vrai deux étoiles au guide Michelin . Bravo on reviendra vite. Merci a toute l équipe

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci Olivier C
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Nîmes, France
Auteur de niveau
9 avis
9 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 votes utiles
“Un deux étoile Michelin qui en vaudrait presque trois !”
Avis écrit le 27 septembre 2012

C'est LE restaurant de la Région Languedoc-Roussillon... Le menu s'apparente à une "Symphonie de musique sans aucune fausses notes". On est transporté au Pays des Saveurs des mises en bouche au Charriot des Desserts....

Visité en août 2012
Utile ?
Merci vxv30
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