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“Pas au niveau de sa catégorie”

Alexandre - Michel KAYSER
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Classé n° 1 sur 569 Restaurants à Nîmes
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 112 $US - 306 $US
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Réunions d'affaires, Grandes occasions
Options : Ouvert tard, Réservations
Description : Le restaurant Alexandre, 2 étoiles au Michelin et membre « Relais&Châteaux » vous ouvre ces portes pour un moment d’exception et d’émotions partagées. Au sein d’un cadre chaleureux et raffiné, ouvert sur un parc aux essences méditerranéennes, Michel KAYSER, vous emmène dans le monde délicieux de l’art culinaire à la rencontre de saveurs authentiques et recherchées.
Avis publié : 21 février 2014 par mobile

Décevant. .. Une cuisine certes de qualité, des produits bien choisis, mais c'est tout de même le minimum pour un établissement de ce niveau ! Manque cependant l'originalité que l'on pourrait attendre de ce type de restaurant, en résumé je n'ai rien découvert. .. Par ailleurs, le service est vraiment à revoir: long, parfois peu courtois et surtout beaucoup trop familier ! Nous ne sommes pas dans un petit resto du centre ville, le standing est un concept souvent ignoré du personnel d'Alexandre...

2  Merci Guillaume O
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420424 avis sur 622

Avis publié : 19 février 2014

Parfait des amuses bouches à l'apéritif au joies du dessert .. et je ne suis pas dessert...
Après plusieurs dîner , je dois confirmer l'excellence de cette table ( bon peut être un bémol sur le pain !!! pas très grave ..)
je reviendrais avec grand plaisir avec l 'accueil rien à ajouter

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci massaintflorent
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Avis publié : 16 février 2014

Voilà un restaurant comme nous les aimons...tout d'abord la cuisine: elle est sincère, rigoureuse, goûteuse et très lisible dans les émotions que le chef Michel Kayser souhaite faire passer à ses hôtes au travers de ses créations.
Un exemple avec les sublimes îles flottantes à la Truffe et son velouté de cèpes, vraiment un plat magnifique! Ensuite le pavé de Taureau à la cuisson parfaite et enfin le chariot de desserts (enfin plutôt une remorque à desserts...) où l'on aurait bien tout essayé si nous en avions la capacité au niveau de l'estomac...
Les vins sont proposés par un sommelier très Pro et d'un excellent rapport qualité prix. (Excellent Condrieu vendanges tardives avec le dessert)
Une petite attention pour l'anniversaire de mon épouse en fin de repas, un geste très apprécié.
Bref un excellent moment de gastronomie et bien entendu nous recommandons vivement cet établissement.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
1  Merci boupub66
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Avis publié : 3 février 2014

Nous avons vécu un moment inoubliable dès le premier instant avec un chaleureux accueil, en passant par l'orchestration parfaite du service et l'amabilité du personnel et la sensibilité d'un chef au passage de ses hôtes...
Un instant entre parenthèses dans un cadre agréable où sens et papilles ont été artistiquement sublimés !
S & B

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci SevMontpellier
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Avis publié : 28 janvier 2014

Venir déjeuner chez Michel Kayser est toujours un ravissement pour les sens et les papilles en particulier. L'accueil et le service y sont sensible, la salle est lumineuse et superbement décorée, la sélection des vins est remarquablement riche et adaptée à toutes les bourses.
Et la cuisine ?... toujours sublime !
Cette année, nous avons pu visiter la cuisine avec le chef après le service... Un grand honneur !
Merci encore à toute l'équipe.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
1  Merci danyred
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