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“Spectaculaire ”

Alexandre - Michel KAYSER
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Classé n° 1 sur 594 Restaurants à Nîmes
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 111 $US - 305 $US
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Réunions d'affaires, Romantique, Grandes occasions
Options : Ouvert tard, Réservations
Description : Le restaurant Alexandre, 2 étoiles au Michelin et membre « Relais&Châteaux » vous ouvre ces portes pour un moment d’exception et d’émotions partagées. Au sein d’un cadre chaleureux et raffiné, ouvert sur un parc aux essences méditerranéennes, Michel KAYSER, vous emmène dans le monde délicieux de l’art culinaire à la rencontre de saveurs authentiques et recherchées.
Avis publié : 12 mai 2014 par mobile

Encore un repas fabuleux chez la famille Kaiser. Tout de A à Z était parfait : un menu dégustation où les plats se succèdent avec harmonie. Une légère montée en puissance jusqu'à l'agneau (mention très très spéciale pour ce plat ! ) pour arriver à un feu d'artifice de desserts, tous aussi beaux et bons les uns que les autres. ( Si vous y allez ; il ne faut pas hésiter, commandez le grand menu). Le service efficace et sympathique participe du plaisir de passer un moment de rêve au restaurant Alexandre.
Merci monsieur et madame Kaiser... Et toute leur équipe

Merci lartemise
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Avis publié : 9 mai 2014

Que dire sur Michel Kayser ? Sa cuisine a gagné en sobriété en élégance. Aller droit à l'essentiel Monsieur KAyser semble avoir trouvé la formule magique.
Magique c'est bien le mot pour décrire les plats qui défilent sous vos yeux, enchainés avec rapidité et sobriété par le service impeccable des hommes en salle.Toujours présents, jamais s'en trop en faire. Vraiment appréciable.
S'en suivent alors un défilé de saveurs, magnifiées par une présentation raffinée élégante surprenante. Le duo d'asperges d'Aigues Mortes un délice visuel et gustatif. Le poisson ensuite est fondant, sur un lit de radis travaillé de différentes façons.
Pour moi le plat le plus réussi fut le canard de Challans, superbe cuisson, visuel toujours élégant, le risotto d’épeautre et la crème de brocolis le délice!!!
Fromage et desserts toujours au rendez vous.
En résumé un réel coup de cœur par un chef qui transcende des produits sans les dénaturer, qui par sa sobriété heureuses vous transmet un grand moment d'éveil des sens.
UN chef qui reste avenant, avec qui nous avons eu l'occasion de discuter, d'échanger, de visiter ses cuisines. Un vrai partage en toute simplicité.
Voila la MEILLEURE adresse de la région gardoise, entre le raffinement d'une cuisine française maitrisée à la perfection et la sobriété élégante d'une table réjouissante.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci frcelticdance
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Avis publié : 7 mai 2014

cuisine raffinée et service parfait avec ce qu'il faut de décontraction
la soupe de cepe avec quenelles de truffes est sublime
a recommander et a refaire encore et tjrs

Merci nico n
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Avis publié : 6 mai 2014

Que dire... Allez y vite avant qu'une troisieme etoile ne fasse s'envoler les additions

Meme le menu a 80€ nous enchante avec ses iles flottantes aux truffes sur veloute de cepes et autres divines specialites....
Service parfait
Cette maison est un ilot de volupte et de plaisir gastronomique
Belle carte creative
Bravo M. Et Mme Kayser

Tres belle cave

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci Ratonfoot A
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Avis publié : 25 avril 2014

Un cadre avec beau coup de charme un tres bon acceuil u n exellend service,,,,,,,,magnifiq ue...........un resto a ne pas manques suite a un sejour ou de passage a Nimes .

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci jeanmary e
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