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“Chef REDON” 5 5 étoiles
Avis sur Philippe Redon

Philippe Redon
14 Rue Adrien Dubouche, 87000 Limoges, France
05 55 79 37 50
Site Web
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Classé n° 12 sur 346 Restaurants à Limoges
Certificat d'Excellence
Cuisines : Française
Options : Sur réservation, Service en salle
Détails sur le restaurant
Options : Sur réservation, Service en salle
Limoges, France
Auteur de niveau
10 avis
4 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votes utiles
“Chef REDON”
5 5 étoiles Avis écrit le 15 avril 2014

Rien à redire, on mange bien, le cadre est sympa, le menu très "fin", très bien pour un repas d'affaires

Visité en février 2014
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Merci Marie F
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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152 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    89
    32
    19
    8
    4
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
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  • Néerlandais en 1er
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Français en 1er
Nantes, France
Auteur de niveau
114 avis
78 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 81 votes utiles
“Déception”
3 5 étoiles Avis écrit le 3 avril 2014

Des amis m'avaient conseillé ce "haut lieu de la restauration " à Limoges.

Certes, c'est bon....mais pas extraordinaire. C'est surfait !

Une carte peu étoffée, un peu trop traditionnelle (foies gras, .....) sans grande ingéniosité , un service peu chaleureux.

Un bistrot de tres bon niveau, certes.

  • Visité en avril 2014
    • 3 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles
      Service
    • 3 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci Philippe D
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Limoges
2 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
“Restaurant surfait”
2 5 étoiles Avis écrit le 19 février 2014

Quel dommage , tout pourrait être parfait , mais on sens une ambiance morose dans ce restaurant. Ia cuisine n'est pas a la hauteur d'une personne qui se dit le meilleur . Pour avoir déjeuner , plusieurs fois avec ma femme chez mr Redon autrefois on a l'impression qu'il n'a pas de nouveauté a proposé depuis toutes ces années . Qu'elle dommage.on pourrait dire que ce restaurant ressemble a une cantine de luxe , ont est les uns sur les autres ont ne peut même pas discuter sans que l'on entende la conversation des voisins .qu'elle gâchis

  • Visité en février 2014
    • 3 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles
      Ambiance
    • 2 5 étoiles
      Service
    • 3 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci Askoun
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Limoges, France
Auteur de niveau
17 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votes utiles
“Très bonne adresse”
5 5 étoiles Avis écrit le 13 février 2014

Nous avions pris le menu "signature" à 48 euros pour six plats. Une cuisine très raffinée avec des mélanges de saveurs terre/mer par exemple, une huître pochée avec un sorbet céleri ou une audace comme du chou de Bruxelles avec du citron confit et du foie gras poêlé ... remarquable. Service très satisfaisant. Deux petits bémols : les amuses bouche qui ne sont pas au niveau du reste de la cuisine et des tables peut-être un peu trop serrées. Mais rien qui ne nous empêche de retenter un voyage culinaire dans cet établissement.

  • Visité en février 2014
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 4 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci 87marc
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panazol
Auteur de niveau
102 avis
66 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 69 votes utiles
“Certainement le meilleur de Limoges”
5 5 étoiles Avis écrit le 6 février 2014

Décor bistrot mêlant harmonieusement le rétro et le moderne, dans une simplicité assez chic.
Accueil très pro, service efficace et discret.
Quant à la cuisine, un vrai bonheur : on retrouve le Philippe Redon étoilé d'autrefois. Des ingrédients traditionnels mais préparés et présentés de façon originale. En amuse-bouche, petite madeleine et feuilleté au fromage délicieux. Pour patienter, une crème de topinambours aux châtaignes grillées et jambon patta negra. Superbes plats : croque-monsieur composé de deux étages de St Jacques en fines tranches intercalés avec deux étages de lamelles de truffe, et accompagné d'une salade de mâche à la truffe et d'une légère purée de pomme de terres à se damner (30 euros) ; et, par ailleurs, de traditionnelles escalopes de ris de veau panées, avec une sauce à la moutarde à l'ancienne, et accompagnées de chips croquantes à souhait (28 euros). En dessert (10 euros !), un fabuleux "tube d'hiver" : tuile à l'orange entourant une crème fouettée aérienne et une mirepoix d'ananas parfaitement taillée et assaisonnée.
Vins un peu chers, mais 56 euros pour un Chateauneuf blanc, rien à redire.
Actuellement, le meilleur restaurant de Limoges à tous points de vue.

  • Visité en février 2014
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
1 Merci eric d
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

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