...venir vite réserver votre place dans cet établissement.
Il mérite vraiment ses 5 boules sur TripAdvisor.
Pourquoi ?
D'abord un détail qui n'a rien à voir mais qui est de grande importance. Il y a 3 parkings proches pour déposer votre monture, au choix : Le Théâtre Comédie, La Cathédrale ou le St Marcel. Et sur Metz c'est vraiment bien pour le campagnard que je suis...
Puis revenons à El Theatris.
Un intérieur en enfilade.
De jolis miroirs muraux, parfaitement intégrés qui donnent la profondeur nécessaire au regard.
Un mur de bouteilles de vin en fond de salle qui cache l'accès aux toilettes (très propres).
Des tables proches mais le plan est sympathique.
L'équipage de salle est jeune et très efficace, lorsqu'on vient établir votre menu, le plan de service est retenu. Ce point est important surtout pour les tables nombreuses. Au moment du service, on n'entend pas des "qui a pris l'entrée avec ....". Non, ici c'est sérieux, sobre, souriant, parfait.
Côté cuisine, là je me dis qu'un seul mot devrait à lui seul résumer ce que le chef (qui est venu nous saluer) et sa brigade préparent. Je choisis le mot Bonheur.
Bonheur pour la variété des plats.
Bonheur pour la fraîcheur des ingrédients.
Bonheur pour les cuissons parfaites (et nous étions nombreux).
Bonheur dans la déstructuration des présentations.
Bonheur du goût, des yeux, de l'odorat et des papilles.
Merci chef !
La carte des vins vous charmera, autant que le sourire joyeux de Marlène Jobert (petit clin d'œil à la jeune fille qui s'est occupée de nous avec tant de gentillesse et de joie).
Je ferai la promo de ce bel établissement, bien placé dans cette merveilleuse ville de Metz.
J'y retournerai rapidement.