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“Une cuisine généreuse, simple”

Les P'tits Fayots
Classé n° 7 sur 1 806 Restaurants à Toulouse
Attestation d'Excellence
Cuisines : Française, Européenne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Réunions d'affaires, Familles avec enfants, Cuisine locale, Grandes occasions, Romantique
Options : Dîner, Petit déjeuner, Déjeuner, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Service en salle, Accès personnes handicapées
Auteur de niveau
43 avis
25 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 21 votes utiles
“Une cuisine généreuse, simple”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 17 décembre 2013

En entrant dans le restaurant situé au 8, rue de l’esquille, à l’écart de la rue du Taur, la première chose que l’on voit est la cuisine au carrelage orange où office avec maestria Aziz Mokhtari. Côté salle, je ne peux pas dire que j’ai été emballé par la déco : parpaings bruts, murs peints en gris sans autre forme de procès, tables rouge vif, chaises en bois blanc et assise grise … Mais le plus important, c’est ce qu’il y a dans l’assiette et là, c’est du haut niveau.
Une formule simple le soir : mise en bouche, 3 entrées, 3 plats, 3 desserts. Le soir où nous sommes venus : soupe au châtaignes, œuf poché et foie gras, coques sauce unique, joue de bœuf braisée, suprême de pintade et feuilleté céleri / butternut, mousse citron, etc …
C’est frais, original, des bouquets de saveurs qui explosent en bouche mais une cuisine qui sait rester simple. Rien que la description qu’en fait Vincent Ténès met l’eau à bouche. Il nous a conseillé deux vins : un val de Loire et un remarquable Limoux qui se sont mariés très harmonieusement avec nos plats.
Côté service, l’accueil est chaleureux et le serveur avait appris la leçon (mais il connaissait moins la géographie du Languedoc !).
A noter aussi : des assiettes chauffées avant le service, la qualité du pain.
Petit point noir : nous étions au restaurant un soir d’hiver froid. Le chauffage m’arrivait dans le dos, donc chaud derrière, froid devant. Pas très confortable … dommage.
Budget : 85 euros pour 2 (entrée, plat, dessert). Réservation impérative compte tenu de la taille de la salle.
Dress code : oubliez le costume !

  • Visité en décembre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
1 Merci Eric31B
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356 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    223
    106
    20
    6
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
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  • Italien en 1er
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Français en 1er
Chatenay-Malabry, France
Auteur de niveau
15 avis
11 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 14 votes utiles
“Au top azize et vincent”
4 sur 5 bulles Avis écrit le 10 décembre 2013

j'ai découvert ce bistrot il y a 2 ans à l'occasion du salon du Smahrt.
ca fait du bien de tomber enfin sur des jeunes qui en veulent, qui aiment leur métier et le font trés trés bien; Dans un cadre sans chichi.
j'ai hate d'y retourner en Fevrier 2014 lors de la prochaine édition ce ce salon.

Vincent
Conseiller culinaire

  • Visité en février 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci vincentclerice
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Toulouse, France
Auteur de niveau
16 avis
11 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 votes utiles
“J'adore”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 4 décembre 2013

J'adore cet endroit et les personnes qui le tiennent. Accueil parfait carte des vins moderne et raisonnable, cuisine inventive et respectueuse des produits. Décor sans chichi...
Je recommande vivement cette adresse où l'on ne mange jamais la même chose.

  • Visité en novembre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci LeChatG
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Toulouse, France
Auteur de niveau
67 avis
60 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 46 votes utiles
“La nouvelle vague toulousaine”
4 sur 5 bulles Avis écrit le 15 novembre 2013 par mobile

Des cuissons parfaites , de justes assaisonnements , à commencer par un velouté de potiron d'exception suivi d'un dos de cabillaud impeccable et une ganache maison
C

Utile ?
1 Merci JF H
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Toulouse, Midi-Pyrenees, France
Auteur de niveau
32 avis
31 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 26 votes utiles
“Super !”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 13 octobre 2013

D'abord accueil très sympa, cadre moyen, lumière un peu blafarde mais ça passe tranquille, Vincent à la réception des clients, cool et participatif. Cuisine raffinée et délicieuse, en mise en bouche un morceau (trop petit parce que c'était très bon) de bonite avec une sauce fraîche et parfumée, ensuite une caille dessossée avec caviar d'aubergine et sablé au parmesan et enfin d'excellents encornets. Une quenelle de ganache au chocolat avec un croustillant praliné et un caramel au beurre salé à TOMBER !!! A découvrir absolument. Nous reviendrons c'est sûr. Oups, je ne vous ai pas dit qu'Aziz en cuisine est non seulement un super chef mais aussi charmant que Vincent.

Visité en octobre 2013
Utile ?
1 Merci Isabelle P
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