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“Déçu”
Avis sur Bois et Charbon

Bois et Charbon
Classé n° 196 sur 1 940 Restaurants à Toulouse
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 25 $US - 43 $US
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Cuisine locale
Options : Ouvert tard, Réservations
Avis publié : 6 mars 2014

En arrivant sur la façade,on voit maitre cuisinier marqué et toute sorte de petite annotation qui font envie mais qu'on espère a la hauteur..et bien bof et si on prends a la carte çà monte vite...entrée foie gras bon mais sans plus ,magret bon mais vraiment sans plus ,demi magret d'ailleurs,avec trois pauvres feuilles de salade,et dessert correct ,un tiramissu....moyen et déçu

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci Camille B
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97101 avis sur 144

Avis publié : 6 mars 2014 par mobile

Cuisine copieuse entre copine avec une excellente joue de boeuf! J'ai pas adhéré au café gourmand mais quand même l'adresse est à recommandée ! Bon rapport qualité prix, calme, en centre ville de Toulouse! Je vais même y inviter mon cher et tendre tant ce restaurant a été pour moi une bonne surprise!

Merci Delarenardiere
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Avis publié : 1 mars 2014

a voir tous les commentaires élogieux,je me suis demandé si je ne me trompais pas;mais hélas non!!ce soir c'était zéro;le risotto mal cuit et au gout acre laissé par un vin blanc mal évaporé;la cuisse de canard confit très basique ,sortie direct de sa conserve,non vraiment rien d'étonnant sauf la note,il est vrai que le vin l'a faite grimpée.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci talou33
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Agueran D, Propriétaire de Bois et Charbon, a répondu à cet avisA répondu 2 mars 2014

J'ai lu votre article et je suis désolé qu'on ait raté votre table. Le chef était aux entrées desserts ce soir là étant donné la démission de nos deux apprentis. Et il apparaît que le second de cuisine ne maîtrise pas encore le risotto. Quand au confit sorti d'une boite...je ne sais pas quoi vous répondre...toutes les deux semaines je pars dans le Gers chercher des canards gras chez un petit producteur qui les nourrit à la main au mais blanc et depuis 10 ans nous façonnons nous même nos confits et foie gras! Nous pouvons rater parfois nos plats mais jamais nous ne mentons sur l'origine de nos produits. Critiquer je comprends, diffamer non.
Sébastien Braun

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Avis publié : 27 février 2014

Super resto ! La formule Tapas est superbe !!! Le service aussi .... ! On y reviendra !!!!! Seb Pons

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci sebp46
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Avis publié : 21 février 2014 par mobile

Une très bonne adresse. Que dis-je... Une adresse délicieuse ! T'y vas, tu degustes, tu remercies ! :-)

Merci Spikyx
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