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“Sérénité, justesse et plaisir”

Ivan Vautier Restaurant
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Classé n° 32 sur 485 Restaurants à Caen
Attestation d'Excellence
Options : Réservations
Détails sur le restaurant
Options : Réservations
Avis publié : 15 décembre 2013 par mobile

Je redécouvre la table d'Yvan Vautier à chacune de mes venues à Caen.
Personnel attentif et aimable, discrétion font de cette salle un endroit confortable.
L'assiette est quant à elle, soignée, délicate et juste.
Le tout donne un moment de plaisir et détente qui est particulièrement agréable en voyage d'affaires.

Seul léger bémol, les prix des vins qui sont à mon avis un peu trop élevés pour profiter de la carte de façon cohérente.

1  Merci Anthony B
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186190 avis sur 297

Avis publié : 3 décembre 2013

mais peut-être un client comprendra pourquoi un menu à 55 € sur la carte devient un menu à 60 € à la sortie. Si vous voulez prendre un St Emilion et que vous avez repéré un verre à 8,50 € ne dites surtout pas au serveur un Saint-Emilion, car celui-ci deviendrait alors l'autre saint-Emilion à 14 €.Les prix: toujours majorés par erreur, rarement minorés,... La nouvelle mode des verres, cela rapporte encore plus que les demi-bouteilles. Sinon, une salle assez moderne style déco des années 1970 selon moi, un service aimable et attentif, les tables sont bien espacées, si vous êtes seul, vous compterez autant semble-t-il qu'un lucratif groupe. Les saveurs des plats dégustés tels que la mise en bouche (glacé de cêpes), l'excellent canard, le hors-d'oeuvre (j'ai oublié)vraiment délicieuses. La carte des plats (menus)est cependant un peu limitée, je crois. Donc, allez y mais surveillez votre facture.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci MANERBE
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Avis publié : 26 novembre 2013

En famille pour une grande occasion, à deux pour un dîner en amoureux, ou pour un dejeuner de travail, nous y a toujours trouvé une exquise cuisine qui n'hésite pas à nous surprendre sans tomber dans l'excés.
L'une des deux meilleures tables de Caen

1  Merci Guillaume P
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 21 novembre 2013

Saveurs délicieuses, délicates, contrastées, épicées, où le goût est particulièrement titillé et au final flatté.
Le marbré de foie gras est mis en valeur par ses lisières anguilles et artichauts, le colvert est étonnant de saveurs, et je ne parle pas de ces petits plus pas ..si petits que ça .....et qui réjouissent nos papilles, des "mises en bouche" aux nougats et caramels "maison" accompagnant votre café .
Un service accueillant, souriant, spontané, également chaleureux et de très bon conseil.
On en redemande et d'ailleurs famille et amis aussi....on y reviendra donc.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
1  Merci 14760DominiqueP
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Avis publié : 4 novembre 2013 par mobile

La facade n'attire pas la clientele, quelle tristesse, manque de gout je ne prendrai pas l'architecte cela donne tres peu de luminosite à l'interieur, la vaisselle est belle et bien choisie mais les plats sont servis avec parcimonie

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
2  Merci jeanlouis14lechevret
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