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“Attention grand moment de découverte” 5 5 étoiles
Avis sur Long Yuan

Long Yuan
4, rue Emeric David, 13100, Aix-en-Provence, France
0442387753
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Classé n° 282 sur 700 Restaurants à Aix-en-Provence
Cuisines : Chinoise
Options : Dîner, Sur réservation
Détails sur le restaurant
Options : Dîner, Sur réservation
Aix-en-Provence, France
Auteur de niveau
6 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
“Attention grand moment de découverte”
5 5 étoiles Avis écrit le 1 décembre 2013

Nous aimons beaucoup les restaurants japonnais, vietnamiens …
Mais ici il s'agit d'une cuisine beaucoup plus 'gouteuse' et surprenante.
Des produits frais, une carte certes peu étendue, mais rassurante pour le point précédent.
Deux grandes familles de plat peu épicés et épicés.
Ne pas se laisser impressionné par le 'épicé' et tenter l'aventure !
Il ne s'agit pas de piments qui emporte la bouche comme parfois, mais d'épices au tour du poivre, goûteux mais ne détruisant pas les saveurs.
(un peu fort quand même mais c'est ça l'aventure).
Nous y retournerons pour découvrir d'autres plats.
Plats principaux dans les 14 €, copieux, presque trop.
Seul regret en écrivant ces lignes si vous y aller et que ça se sait il faudra ensuite certainement réserver car il n'y a qu'une quinzaine de couverts.

  • Visité en novembre 2013
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
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1 Merci michelm969
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22 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    13
    8
    1
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Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
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Français en 1er
Marseille, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France
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6 avis
6 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votes utiles
“Un restaurant chinois authentique aux saveurs du Sichuan”
4 5 étoiles Avis écrit le 11 novembre 2013

Les plats sont fidèles à la tradition, on y retrouve tous les parfums du Sichuan : poivre, piments, ail, gingembre, pâte de soja fermentée... Le mapo tofu est parfaitement exécuté (probablement le meilleur que j'ai pu manger). Le ragoût de boeuf, généreux et fondant, est idéalement parfumé. C'est un plaisir de constater que la qualité et la quantité sont au rendez-vous.
Le LongYuan se dit lui-même "le premier restaurant chinois authentique à Aix-en-Provence", en effet, le dépaysement est total. De surcroît, c'est bien l'unique restaurant sichuanais de la région.
Amoureux du piquant et des subtilités de la gastronomie sichunaise ou curieux en quête de nouvelles sensations gustatives, le LongYuan sera sur votre parcours aixois un passage obligé.

  • Visité en novembre 2013
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 4 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
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1 Merci Lacuisinedejess
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bouches du rhone
Auteur de niveau
28 avis
15 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 32 votes utiles
“très bon restaurant”
4 5 étoiles Avis écrit le 28 octobre 2013

dans une petite rue d'Aix, ce petit restaurant sans prétention, mais avec une très bonne cuisine, les produits sont frais et le service discret, accueillant et très aimable...
je trouve qu'il manque un peu de choix simplement à la carte.

  • Visité en octobre 2013
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles
      Ambiance
    • 4 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
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1 Merci elisa181
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Marignane, France
Auteur de niveau
18 avis
15 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 votes utiles
“le raffinement asiatique”
5 5 étoiles Avis écrit le 22 octobre 2013

Depuis longtemps nous n'avions plus "notre" restaurant chinois .
Quelle agréable et surprenante découverte!!!
Ici , PAS de cuisine de cantine chinoise mais une cuisine inventive , délicate , fine et une présentation des assiettes très soignée.
Pour commencer ce voyage gustatif , une mise en bouche nous a été offerte.Nos sens sont en éveil!!
Jusqu'à la fin nous n'avons pas été déçus , nous avons enfin retrouvé tout le raffinement asiatique et un accueil , bien sûr , chaleureux et discret.
Un grand encouragement à ce jeune établissement .
Nous , nous reviendrons!!

  • Visité en septembre 2013
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
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3 Merci laetitia1105
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Niort, France
Auteur de niveau
3 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
“Meilleur restaurant chinois jamais fait”
5 5 étoiles Avis écrit le 23 septembre 2013

Restaurant chinois unique en son genre, nous avons été comblé de bout en bout par la finesse des mets, leur présentation, et la gentillesse avec laquelle nous avons été servi. Un excellent moment pour ce qui restera un très bon souvenir culinaire. Les Aixois ont bien de la chance...

  • Visité en septembre 2013
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci Klin k
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