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“TRES BONNE CUISINE” 4 5 étoiles
Avis sur Les Deux Canailles

Les Deux Canailles
Classé n° 127 sur 1 766 Restaurants à Nice
Certificat d'Excellence
Cuisines : Française, Européenne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Réunions d'affaires
Options : Dîner, Déjeuner, Ouvert tard, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Service en salle
Nice, France
Auteur de niveau
198 avis
112 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 90 votes utiles
“TRES BONNE CUISINE”
4 5 étoiles Avis écrit le 15 février 2014

La salle est petite et on est un peu les uns sur les autres ; le service est efficace sans plus par contre les plats sont souvent divins et originaux. La cuisine associe tradition et recherche.
L'ensemble est copieux sans exagération.
Les alcools sont chers voire très très chers.
En résumé si la cuisine mérite un prix relativement élevé ,le décors et le service ne sont pas au diapason.

  • Visité en février 2014
    • 3 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles
      Ambiance
    • 3 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
1 Merci jtk06
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231 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    143
    63
    14
    8
    3
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Chinois (traditionnel) en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Japonais en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Norvégien en 1er
  • Russe en 1er
  • Suédois en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Nice, France
Auteur de niveau
102 avis
71 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 35 votes utiles
“ma meilleure table à nice”
5 5 étoiles Avis écrit le 4 février 2014

A chaque fois ce restaurant me surprend par sa cuisine classique réinterprétee par un chef japonais au grand talent. Je recommande surtout les entrees à base de poisson qui sont toujours d'une intelligence rare, un savant mélange entre la méditerranée et l'asie. Les produits d'origine sont tres gouteux et d'une grande fraîcheur. Enfin beaucoup d'originalite dans les desserts. Service efficace et maitre d'hôtel passione par son métier. Remarquable carte de rares whisky japonais.

  • Visité en décembre 2013
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
2 Merci elanbearnais
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Cagnes-sur-Mer, France
Auteur de niveau
28 avis
17 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 15 votes utiles
“Divin”
4 5 étoiles Avis écrit le 15 janvier 2014

Testé lors d'un repas en amoureux. Etant végétarienne, j'ai bénéficié d'un menu élaboré par le chef en conséquence. j'ai très bien mangé. Un risotto au champignons des bois exquis. Le reste était vraiment bon.j'ai apprécié les petites intentions. j'ai eu un peu de mal au début avec l'esprit luxe du lieu mais on s'y fait vite et on s'y plait.

  • Visité en novembre 2013
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
2 Merci NewFoxYork
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Monte-Carlo, null, Monaco
Auteur de niveau
31 avis
28 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 34 votes utiles
“Inoubliable Noël”
5 5 étoiles Avis écrit le 2 janvier 2014

C'est le 2ème dîner de Noël que nous nous offrons ici et c'est encore une fois une bénédiction !!! Le chef sublime les plats avec grande délicatesse (savoir-faire nippon oblige). De l'amuse-bouche au dessert, tout n'était que pur délice...

Le carpaccio de daurade pour commencer nous transporte déjà par l'harmonie des saveurs entre un poisson d'une êxtrème fraîcheur, une truffe melano parfumée et bien présente.

Arrive ensuite dans un rythme bien cadencé, Ce qui permet de goûter aussi au temps et l'apprécier dans cette jolie salle à l'atmosphère si paisible (tout en admirant Laurent & Yuko évoluer avec grâce autour des tables, dans ce petit univers épicurien qui leur va si bien), la lotte pour Monsieur, le loup pour moi. Pour nous être échangés les plats (une ou deux bouchées), nous ne pouvons là encore que nous incliner car non seulement le goût est bien-là, la cuisson des poissons est parfaite, et le risotto est "al dente" avec une texture et une liaison parfaite avec le jus de roche qui l'accompagne, bonheur bonheur... "Chapeau" Takano San !!! Car un risotto cela ne pardonne pas...

Passons ensuite au pot-au-feu "Canailles" lui aussi poursuit son ascencion... La poularde de Puylaurens est tendre à souhait, et avec le tendron de veau, la saucisse de cochon noir de Bigorre c'est l'amour fou...

Un délicat sorbet clémentine, sorbet yuzu sonne l'heure du dessert : et l'on fond de bonheur avec le délicieux de chataîgne et sa glace vanille bourbon. Voilà le Père Noël est bien passé aux "Deux Canailles" et il nous a gâtés !!!

N'attendez pas Noël pour y aller car ici une équipe oeuvre tous les soirs au travail pour votre plus grand bonheur !!!

Un chef qui s'affirme au fil du temps dans le plus pur style Tsumoru Takano... De la haute voltige... qui mérite son étoile au firmament du Guide Rouge !!!

  • Visité en décembre 2013
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
1 Merci SITI67
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Nice, France
Auteur de niveau
19 avis
15 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 votes utiles
“Une adresse d'exception à bien noter”
5 5 étoiles Avis écrit le 27 décembre 2013 par mobile

L'accueil est poli courtois tout en finesse
La salle est calme confortable et toute en discrétion
Les mets sont ....divins
Le cuisinier a appris avant tout la pâtisserie puis la cuisine donc vous serez épatés de la mise en bouche jusqu'au dessert et mignardises
Une belle équipe qui vous sert et vous concocte des mets treeeees bien cuits bien présentés
J'y suis allée la première fois avec une amie Puis y suis retournée avec toute ma petite équipe (entreprise) pour le repas de fin d'année Ils ont tous été bluffés que se cache une telle adresse d'exception dans cette petite rue Chauvain
A vous recommander très chaudement Différents tarifs et menus pour dîner exclusivement mais en toute adéquation coût / qualité
Allez y
Et vous y retournerez

Utile ?
1 Merci goodthinks
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