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“Délicieux, à vite découvrir”
Avis sur JAN

JAN
Classé n° 6 sur 2 026 Restaurants à Nice
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 50 $US - 87 $US
Cuisines : Française, Moderne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique
Options : Ouvert tard, Réservations
Avis publié : 2 janvier 2014

Nous avons passé une agréable soirée en amoureux à déguster de succulents mets.
Tout était raffiné, délicieux, les viandes et poissons de super qualité. La déco est jolie et l'endroit est super propre. De plus, il y a une bonne carte des vins.
Le service est génial et le chef passe à la fin du repas pour discuter avec vous et vous offre des mignardises.
A tester d'urgence tellement c'est bon! Ce restaurant fera parti de vos favoris sur Nice.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci Eylem G
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Avis publié : 22 décembre 2013

Belle salle, confortable, dommage que la porte reste trop souvent ouverte en cette soirée d'hiver .
Accueil professionnel et poli.
Entrées : soupe aux champignons avec bricks de feta, originale et goûteuse.
Cocktail de crevettes : bon, mais crevettes mal décortiquées, on s'en met plein les doigts avec la sauce cocktail.
Plats : excellent thon avec une sorte de caponnata, portion mesurée..
Bar de ligne : cuisson parfaite excellent accompagnement.
Desserts : corrects, un peu au dessous du reste.
Prix : vous dépenserez environ 60/75€ selon votre choix, davantage si vous prenez le menu (69€), qui cependant est très copieux.
Le café à 5€ est trop cher même s'il était très bon. Idem pour l'eau de ville gazéifiée 6€.
Service aimable mais un peu hésitant, cela dit on était samedi soir et le restaurant était plein.
Il a fallu aller relancer le service pour les desserts qui semblaient avoir été oubliés.
On aurait aimé que le chef passe à la table en fin de repas.
Ambiance et clientèle curieuse, assez différente des autres tables niçoises, vraisemblablement en raison de la nationalité du chef (RSA).
En conclusion: ça peut devenir très bien, manque un encore un peu de rodage,et de convivialité.
Compte tenu des prix on est en droit d'être exigeants, il y'a a présent tant de bonnes tables à Nice .

Merci micheletgab
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Jan Hendrik v, Owner de JAN, a répondu à cet avisA répondu 28 décembre 2013
Google Traduction

Thank you for your valued input, we are glad you enjoyed your experience. As a new restaurant we appreciate all your fine details and we constantly strive to improve on all levels possible. We are looking forward to hosting you again soon. Regards, JAN

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Cette réponse est l'opinion subjective du représentant de la direction et non de TripAdvisor LLC
Avis publié : 17 décembre 2013

Bons plats bien présentés avec parfois des mélanges innovants (crème brûlée à la citrouille par exemple). Accueil sobre et agréable, décoration soignée. Visite du chef en fin de repas et petits biscuits en cadeau. De très bons vins, très bon café également.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
1  Merci MAGNA-28
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Avis publié : 11 décembre 2013 par mobile

Quelle déception d'avoir été seul une cuisine telle se partage
Accueil courtois
Service discret pro et impeccable assuré par un tandem original et très attentif.
Musique lounge calme de fond apaisante
Cadre Confortable et chaleureux
Bruit de fond des ustensiles de cuisine mais... harmonieux et rassurants ça travaille bien quoi..
Le Chef visite ses tables pour vérifier si tout va bien il est stylé. Le cadre est propre.
Petite carte des vins mais de la belle découverte de vins de mr pas tout le monde. vins d'Afrique bien sûr et même en biodynamie, 2èmes de grands crus pas de négoce ou le vin du super u voir ceux de la station d 'essence Tot. du récoltant bien sûr. enfin un restaurant qui se démarque dans ce quartier branché
La cuisine... Beurres/pain de partage/plats équilibrés du goût de la saveur du frais...
Ouf.. un de plus sur Nice bravo merci
Addition ? et bien juste prix quand on mange du frais a ce niveau de service
Mieux que tricatel le fournisseur favoris de la ville a st isidore
Je reviendrai me régaler les papilles
Très rapidement


1  Merci Inspecteurduchemin
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 8 décembre 2013

Quelle expérience! Il a bien longtemps que nous n'avions dîné dans un restaurant où la cuisine, la décoration, le service convergent vers un seul mot : perfection.
La cuisine du jeune chef Sud Africain (il vient saluer toutes les tables) est à la fois gastronomique et innovante. Beaucoup de saveurs (ah! la soupe aux champignons!), d'originalité (le duo au chocolat) et de mets de qualité (les Saint-Jacques fraîches, le bœuf hyper tendre).
De nombreuses attentions (des amuse-bouches, des mignardises, un biscuit Sud Africain en cadeau quand on part) sont offertes.
Le restaurant est décoré avec beaucoup de style. On s'y sent vraiment bien.
Le chef est apparemment déjà connu en Afrique du Sud. Son livre de recettes de cuisine (magnifique) est consultable sur place. Pour ne rien gâcher, il est bogosse!
Bref, on a adoré!
En tête sur la playlist des restaurants sur la Côte d'Azur.
Il faut juste trouver à se garer!

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci Swann83
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