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“Dernier menu Plaisir” 5 5 étoiles
Avis sur Le Chantecler

Le Chantecler
Classé n° 51 sur 1 766 Restaurants à Nice
Certificat d'Excellence
Catégorie de prix : 37 $US - 441 $US
Cuisines : Française, Européenne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Réunions d'affaires, Cuisine locale, Grandes occasions, Romantique
Options : Dîner, Ouvert tard, Déjeuner, Bar complet, Parking, Salle privée, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Service de voiturier, Stationnement pour clientèle, Service en salle, Accès personnes handicapées
Nice, France
Auteur de niveau
3 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votes utiles
“Dernier menu Plaisir”
5 5 étoiles Avis écrit le 31 décembre 2013

Hé oui, je tenais, comme d'autres,pour la dernière fois, a profiter de ce merveilleux concept " Le menu plaisir" du dimanche midi. Cuisine merveilleuse, mêlant toujours inventivité et grande tradition gastronomique française. J'ai malheureusement manqué le lièvre à la Royale du menu plaisir précédent... Celui-ci a cependant répondu à toutes nos attentes, magnifié par une sélection du sommelier, particulièrement exceptionnelle sur le choix du vin blanc ( côtes de Gascogne hors du commun).
Le service répond toujours à ce que l'on attend d'un établissement de cette catégorie. Le jeune maître d'hôtel maîtrise autant son sujet en salle que l'équipe en cuisine ! Enfin, un bon repas dans un bel endroit, même si le choix de la moquette des deux salles de restaurant peut toujours paraître un peu étonnant.
Quelle palace de la Côte d'Azur pourra relever le défi de proposer un menu de cette qualité, d'un rapport qualité-prix hors du commun, régulièrement renouvelé ?
Attendons de découvrir la nouvelle carte 2014 du Chanteclerc. Espérerons y retrouver la possibilité, pour un plus grand nombre, de déguster les réalisations d'un "Chef Deux Etoiles" grâce à ce type de menu.

  • Visité en décembre 2013
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles
      Ambiance
    • 4 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
2 Merci Gualinette
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Olivier N, Directeur de restaurant de Le Chantecler, a répondu à cet avis, 17 juillet 2014
cher Gualinette,

une page de l'histoire du Chantecler s'est tournée effectivement en fin d'année 2013 avec la fermeture du déjeuner du Dimanche, et nous vous remercions encore pour votre fidélité.
Nous vous attendons tous au dîner du mardi au samedi afin de déguster les nouvelles créations de Jean Denis Rieubland, et sa nouvelle carte d'été.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Chantecler.
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Cette réponse est l'opinion subjective du représentant de la direction et non de TripAdvisor LLC
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504 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    369
    74
    37
    19
    5
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Chinois (traditionnel) en 1er
  • Danois en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Grec en 1er
  • Italien en 1er
  • Japonais en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Norvégien en 1er
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  • Russe en 1er
  • Suédois en 1er
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Français en 1er
Roquebrune Cap Martin
Auteur de niveau
186 avis
163 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 124 votes utiles
“Une des meilleures tables de la région !”
5 5 étoiles Avis écrit le 29 décembre 2013

Quelle salle ! magnifique et relativement sobre pour un tel restaurant !
L’accueil fut chaleureux et le service au top, un sans faute, un peu guindé parfois, mais c'est le lieu et le style de ce restaurant qui veut cela.
La nourriture est fantastique, difficile de décrire avec des mots de telles saveurs et une présentation superbe !
Les photos parlent d'elle même, c'est vraiment exceptionnel !
Merci au Chef , Monsieur Rieubland pour nous avoir procuré de telles émotions gustatives, et surtout un grand merci à un Gentleman et Directeur Général , Monsieur Pierre Bord, de nous avoir permis de concrétiser un vieux rêve.

  • Visité en décembre 2013
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci kujong
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Orsay, France
Auteur de niveau
938 avis
268 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 677 votes utiles
“Le dernier déjeuner du Chanteclerc, mais toujours la grande classe”
5 5 étoiles Avis écrit le 22 décembre 2013

Le Chanteclerc n’assurera plus ses déjeuners du dimanche en 2014, et nous avons profité en ce dimanche 22 décembre de ce dernier menu déjeuner à 70€, boissons comprises. Nous étions des habitués, et nous regretterons ces grands moments du dimanche midi, tout en comprenant les nécessités économiques ayant conduit à cette fermeture.
En entrée, nous avons eu le choix entre un œuf de poule au crémeux de topinambour, et une grosse gambas à la crème Dubarry. Un régal velouté dans les deux cas. Ensuite, nous avons choisi le chapon, délicieuse volaille de fêtes. L’autre choix était la coquille Saint Jacques, manifestement tout aussi excellente au vu des autres convives.
Superbe dessert à bas de citron du pays, pour conclure : une demi - sphère de chocolat blanc, fermée par une tuile légère, et surmontée d’une couronne crémeuse au citron, et ornée de pointes meringuées, le tout entouré de touches de citron, une merveille à admirer et à déguster.
Pour cette grande occasion, j’ai ajouté à ce menu « plaisir » le grand ris de veau clouté au chorizo, entouré de petits macaronis, girolles et petits oignons. Un plat savoureux et somptueux, exprimant lui aussi le talent du Chef Jean-Denis Rieubland. Le Chef nous a aussi ajouté un magnifique dessert opéra chocolat et fruit, une autre splendeur que vous admirerez en photo ici.
La carte et ce menu déjeuner traduisent bien les deux étoiles du Chanteclerc ! Ajoutons à cela un cadre somptueux, l’accueil parfait en salle, et les choix avisés du sommelier, et nous avons une très grande classe à Nice, dans l’écrin prestigieux du Négresco.
Continuons à aller au Chanteclerc, pour les dîners maintenant !!!

  • Visité en décembre 2013
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci mutsy91
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Nice, France
Auteur de niveau
32 avis
29 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 18 votes utiles
“Diner exceptionnel magistralement orchestré”
5 5 étoiles Avis écrit le 15 décembre 2013

Un grand merci au maître d'Hotel (et à toute l'équipe) pour toute l'organisation d'une demande en mariage au cours d'un dîner suprise !
Les mets sont à la hauteur du lieu... Un moment rendu féérique !
Merci encore

  • Visité en décembre 2013
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
2 Merci FabriceP06
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Genève
Auteur de niveau
60 avis
35 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 48 votes utiles
“Parfait”
5 5 étoiles Avis écrit le 24 novembre 2013

Tout est parfait, accueil, service, saveurs, avec quelques idées gastronomique intéressantes. A recommander sans hésiter pour un voyage culinaire.

  • Visité en octobre 2013
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 4 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci seneque210
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