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“Cadre buccolique pour une cuisine quelconque”
Avis sur La Colombe D'Or

La Colombe D'Or
Classé n° 5 sur 38 Restaurants à Saint-Paul de Vence
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 25 $US - 100 $US
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Cuisine locale, Grandes occasions, Romantique, Réunions d'affaires
Options : Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner, Ouvert tard, Service de livraison, Réservations
Paris, France
Auteur de niveau 5
77 avis
77 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 149 votes utiles
“Cadre buccolique pour une cuisine quelconque”
Avis écrit le 20 avril 2014 par mobile

Restaurant charmant pour une cuisine quelconque et chère ; j'ai pris le mélange de differentes entrees froides avec charcuterie locale.L'ensemble etait assez banale digne d'un buffet campagnard d'un hotel deux étoiles. Dommage car la terrasse est très sympa inacceptable vu les prix pratiqués. Je n'y retournerais pas sans regret

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5 Merci coq75
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952 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    500
    224
    124
    60
    44
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Danois en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
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Français en 1er
Villeneuve-Loubet, France
Auteur de niveau 2
6 avis
6 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
“Cadre somptueux, très bon service, très bonne cuisine traditionnelle”
Avis écrit le 17 avril 2014

Une institution. Un cadre unique, où on mange sous des tableaux de maître. La grande classe. Un hors d'oeuvre gargantuesque, un plat principal excellent (le carré d'agneau) sans chichis ou pseudo-recherche m'as-tu-vu. La qualité des produits et le savoir-faire du cuisinier suffisent au palais. Un soufflé au grand-marnier excellent.
Mais le diable se trouve comme d'habitude dans les détails. Des chaises qu'il serait temps de changer, assez inconfortables au départ et qui menacent de se disloquer. Un très bon service, mais encore améliorable : oubli de servir le vin dans le verre, par exemple, et demander qui goutte le vin serait une concession acceptable ici au politiquement correct (pourquoi automatiquement l'homme ?). Un hors d'oeuvre, certes gargantuesque, avec 14 petits plats différents (!), mais inégaux : petits boudins noirs trop secs, choux trop ailé, mais harengs marinés excellents ainsi que les oignons confits et les sardines grillées marinées à la provençale.
Pour finir sur une note encore positive, bravo au sommelier dans le choix de sa cave. L'Aloxe-Corton 2007 les Chaillots, c'était le petit Jésus en culotte de velours. Et beaucoup de vins sont à des prix somme toute plus raisonnables, au double, voire à 1,5x fois plus chers que dans le commerce (le règle étant plutôt x3, voire x4).
Que le restaurant garde sa carte uniquement en français (quitte à avoir d'autres cartes en langues étrangères, mais pitié ne jamais proposer par exemple une seule carte multi-langues), c'est très bien, car on n'est définitivement pas dans une cantine à touristes.

  • Visité en avril 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
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2 Merci LeGuideDuchemin
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lausanne
Auteur de niveau 2
8 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votes utiles
“Tradition répétitive”
Avis écrit le 10 mars 2014

Le menu n'a pas changé depuis l'époque du père Roux, le service est un peu expéditif et les prix surfaits. Mais les plats restent de belle qualité, depuis les traditionnels et généreux hors d'oeuvre jusqu'à une bavette de belle cuisson et ses échalotes confites sans addition d'une sauce inutile.

Visité en mars 2014
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1 Merci grizzlymog
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cholet
Auteur de niveau 4
31 avis
22 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 votes utiles
“Superbe”
Avis écrit le 23 février 2014

Un très bon moment dans un lieu mythique . Le charme opère dès que l' on passe le porche , le lieu est magnifique , la salle à manger est superbe , feu dans la cheminée … oeuvres d' art sur les murs . Accueil et personnel charmant , carte courte .le civet de lapin du facteur très réussi , très copieux . Largement à la hauteur de ce que l' on attend de cette maison chargée d' histoire .

  • Visité en février 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
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Merci Patrice M
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SOLLIES-TOUCAS
Auteur de niveau 4
25 avis
19 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 votes utiles
“Gargantuesque”
Avis écrit le 2 février 2014 par mobile

Nous souhaitions manger de cet établissement charge d'histoire et de tableaux de grands peintres et sur ces points nous n'avons pas été déçu. Sur le plan culinaire par contre rien d'extraordinaire, mais un plat gargantuesque, le panier de crudité de la colombe d'or avec pour une personne , un panier de légumes frais (radis, tomate,fenouil,œuf dur, poivron, concombre)avec anchoïade accompagne de 15 petits ramequins contenant des entrées telles que taboulé, pois chiches en salade, poivron frit, sardines à l'escabeche, harengs, légumes farcis,...... Derrière un émincé de volaille aux morilles accompagne de son riz, correcte. Et pour terminer des framboises fraîches.
Le service à la hauteur avec de bon professionnel, un peu oppressant au début du repas. L'addition a la hauteur aussi, mais nous le savions. Une bonne soirée quand même.

Visité en février 2014
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1 Merci BUBUST
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