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“Bonne qualité de service et de restauration mais trop cher...” 4 sur 5 bulles
Avis sur Le Carré Bistromanie

Le Carré Bistromanie
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Classé n° 474 sur 2 086 Restaurants à Marseille
Catégorie de prix : 20 $US - 40 $US
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Réunions d'affaires, Grandes occasions
Options : Déjeuner, American Express acceptée, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Wi-Fi gratuit, Bar complet, Chaises hautes disponibles, Terrasse, Parking, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Service en salle, Accès personnes handicapées
Description : Aujourd’hui, Le Carré Bistromanie, est devenu un véritable lieu de vie à Marseille. Brasserie Chic qui se décline en quatre temps pour répondre aux envies de tous, Petit déjeuner à la française pour un réveil vitaminé, déjeuners d’affaires sous le doux soleil marseillais, tea-time en terrasse autour de délicieuses glaces et pâtisseries et dîner face au spectacle du ballet des bateaux. La carte, élaborée avec passion par le Chef Dominique Frérard, est gourmande et légère. Composée principalement de grands classiques revisités et sublimés grâce à des produits méditerranéens de premiers choix. La carte propose des salades fraiches, clubs sandwich ou encore une large sélection de viandes et poissons à la plancha. La gamme D-Light proposant des mets sans matière grasse séduira les plus gourmands sans aucune culpabilité. Depuis l’an dernier, le Carré bistromanie s’est doté d’une ouverture sur le Vieux Port avec sa terrasse primée « Meilleure Terrasse d’Europe » par le Prix Villégiature 2014,
La Seyne-sur-Mer, France
Auteur de niveau
9 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 votes utiles
“Bonne qualité de service et de restauration mais trop cher...”
4 sur 5 bulles Avis écrit le 28 juillet 2014

Service excellent, vue imprenable sur le vieux port, chaleur insoutenable sous le grand parasol, reste trés cher par rapport à ce qu'il y à dans l'assiette.

  • Visité en juillet 2014
    • 2 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 4 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 5 sur 5 bulles
      Service
    • 3 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
Merci Jean marco B
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
GUEIT G, Responsable relations clients de Le Carré Bistromanie, a répondu à cet avis, 6 août 2014
Monsieur,
Nous vous remercions d'avoir partagé vos impressions sur TripAdvisor. Nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable moment autour de notre table face à la vue "imprenable" sur le Vieux Port. Nous sommes ravis que vous ayez été sensible au professionnalisme de notre personnel ; nos équipes ont à cœur de vous faire vivre des instants uniques et privilégiés à chacune de vos visites. Par ailleurs, nous avons bien pris en compte votre remarque concernant les prix pratiqués dans notre Bar Le Carré. Veuillez croire, Monsieur, que notre Chef, Dominique Frérard, s'applique quotidiennement à sélectionner les meilleurs produits du marché, avec des choix toujours portés sur la qualité afin de créer des assiettes aux saveurs méditerranéennes surprenantes.
Dans l'attente et le plaisir de vous accueillir à nouveau pour une escale gourmande ensoleillée,
Bien sincèrement,

Margaux MOREL
Assistante Expérience Clients
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Cette réponse est l'opinion subjective du représentant de la direction et non de TripAdvisor LLC
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76 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    32
    18
    15
    9
    2
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Japonais en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Portugais en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
La Ciotat, France
Auteur de niveau
67 avis
31 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 50 votes utiles
“Sur la terrasse au 3ème étage, sans parasol ...si soleil et vent !!”
3 sur 5 bulles Avis écrit le 19 juillet 2014

Un peu déçu par la situation je pensais la brasserie au 7e étage à côté des 3 forts.
La vue est raisonnablement belle ! Le service est personnalisé, l'attente pas trop longue, la présentation des plats originale mais le prix élevé par rapport à ce que l'on a dans l'assiette. Salade niçoise en forme d'obus, thon mi cuit en rond par petit carrés entourant une salade rustique.
Donc prix élevé et risque de coup de soleil s'il y a du vent.

  • Visité en juillet 2014
    • 2 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 3 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 4 sur 5 bulles
      Service
    • 3 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
2 Merci Gilles C
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
GUEIT G, Responsable relations clients de Le Carré Bistromanie, a répondu à cet avis, 22 juillet 2014
Monsieur,
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager votre avis sur TripAdvisor. Nous sommes ravis que vous ayez été sensible à la bienveillance et au professionnalisme de notre personnel, ainsi qu’à la présentation des mets réalisés par notre Chef. Celui-ci s’applique quotidiennement à sélectionner les meilleurs produits du marché, avec des choix toujours portés sur la qualité. Toute l’équipe de notre Bar Le Carré prend également beaucoup de plaisir à vous faire découvrir des créations innovantes et personnalisées qui ont fait la réputation de ce lieu.
Nous avons cependant bien pris en compte votre remarque concernant l’absence de parasols en terrasse. Marseille étant une ville en bord de mer, fréquemment soumise aux vents violents, il nous est malheureusement impossible, pour des raisons de sécurité, de les installer en cas de fort mistral. En revanche, pour vous protéger du beau soleil méditerranéen, des chapeaux sont disponibles sur simple demande auprès de nos serveurs pour vous permettre de profiter de ce délicieux moment en toute quiétude.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau sur notre belle terrasse face au ballet des bateaux…
Bien sincèrement,
Gersende GUEIT, Responsable Qualité
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Marseille, France
Auteur de niveau
73 avis
61 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 77 votes utiles
“Un des plus beaux endroits de Marseille”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 18 juin 2014 par mobile

Quelquechose à fêter, hop direction le carré ! Comme d'habitude les cocktails sont excellents et originaux, le service attentif et la vue magnifique. Laissez vous tenter par les assortiments de tapas, ils sont tous excellents... Et je vous conseille la nouvelle terrasse, décorée avec goût comme toujours au Sofitel, et qui propose une vue magnifique sur Marseille...

Utile ?
1 Merci Chloé D
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
GUEIT G, Responsable relations clients de Le Carré Bistromanie, a répondu à cet avis, 23 juin 2014
Madame,
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire part de votre ressenti sur TripAdvisor. Quel plaisir de lire ce commentaire si élogieux ! Nous sommes ravis que vous appréciiez toujours autant vos escales au Bar Le Carré et que celles-ci soient, à chaque fois, à la hauteur des occasions fêtées. Nos équipes de restauration ont à cœur de vous transmettre leur passion dans chaque assiette en vous proposant des créations toujours plus goûteuses et surprenantes accompagnées d’un service bienveillant et chaleureux pour un voyage des sens garanti ! Par ailleurs, nous sommes heureux que vous ayez été séduit par notre nouvelle terrasse pour une pause gourmande et ensoleillée, presque les pieds dans l’eau. Votre satisfaction et votre fidélité sont nos plus belles récompenses !
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt dans l’ « un des plus beaux endroits de Marseille »
Bien sincèrement,

Margaux MOREL
Assistante Expérience Clients
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Auteur de niveau
22 avis
21 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 11 votes utiles
“The Burger”
4 sur 5 bulles Avis écrit le 20 décembre 2013

A force d'en entendre parler j ai fin par y aller.
En effet l'emplacement est bien aménager, L impression de volume est très agréable. Je m'attendais pas à voir des serveur en tenu, ce qui est pour moi une marque de professionnalisme.
Les burger sont gargantuesques et savoureux, assez inattendu pour le lieu.
Le prix est certes un peu élevé, mais le service est de qualité.

  • Visité en décembre 2013
    • 3 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 4 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 4 sur 5 bulles
      Service
    • 4 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
Merci Disgand A
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GUEIT G, Responsable relations clients de Le Carré Bistromanie, a répondu à cet avis, 31 décembre 2013
Chère Madame, Cher Monsieur,

Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager votre avis sur TripAdvisor. Nous sommes ravis que vous ayez finalement décidé de venir vous faire votre propre opinion sur notre Bar Le Carré. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié la dégustation de votre Sofi Burger dans une ambiance lounge et intimiste, face au ballet des bateaux. Véritable plat signature de notre établissement, cet hamburger « haute couture » est élaboré avec des produits frais, d’une qualité optimale pour le plus grand plaisir des gourmands ! Nous sommes également très honorés que vous ayez été sensible au professionnalisme de nos équipes qui ont à cœur de vous offrir un service personnalisé pour une expérience gastronomique unique.
Au plaisir de vous faire découvrir les autres spécialités de notre carte,
Bien sincèrement

Margaux Morel
Assistante Expérience Clients
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Nanterre, France
Auteur de niveau
259 avis
159 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 305 votes utiles
“Quelques lignes d'une habituée pour un grand merci!”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 31 octobre 2013

Le Bar du Sofitel Vieux Port dirigé d'une façon exemplaire par Franck est l'endroit ou il fait bon vivre sur Marseille. Outre l'emplacement et la vue somptueuse, je tiens ici à remercier Sophie ,sa gouaille et son tempérament au service du client, Christopher et ses quelques cheveux en moins pour son attention, la délicieuse Isabelle pour sa gentillesse au café le matin, mais aussi tous les autres membres (oups je n'ai plus tous les prénoms en tête :désolée) de cette Equipe vivante, attentionnée, cohérente et qui se mets en 4 pour vous faire plaisir. Club Sandwich à se damner, tapas divines et salade de fruits parfumée. Le rosé est bon et frais. On se sent un peu chez soi ici lorsque le voyage est une vie au quotidien. Merci à vous tous!

  • Visité en octobre 2013
    • 5 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 5 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 5 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
Merci Nathalie T
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
GUEIT G, Responsable relations clients de Le Carré Bistromanie, a répondu à cet avis, 6 novembre 2013
Madame,
Nous sommes très heureux de contribuer à vous faire vivre d’agréables moments dans notre bar lounge Le Carré. Toute l’équipe de Franck vous adresse ses chaleureux remerciements pour la gentillesse de vos écrits mettant en valeur leur service et leur professionnalisme. Vous faire découvrir de nouvelles saveurs et s’assurer de votre bien-être est au cœur de leur préoccupation ! Nous profitons également de cette occasion pour vous remercier de votre grande fidélité.
Dans l’attente et le plaisir de vous accueillir à nouveau dans votre petit « chez vous »…
Bien sincèrement,
Gersende GUEIT, Responsable Qualité
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