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Le Mas Des Carassins Hotel
Attestation d'Excellence
Avis publié: 5 septembre 2011

Deux étés plus tard, nous revoici aux carassins avec toujours autant de plaisir...Nous avons séjourné dans la nouvelle aile dans une chambre très confortable. Cette fois-ci nous voudrions insister sur la qualité du restaurant. La formule demi pension permet de goûter à une cuisine de saison savoureuse et variée. A vous dissuader d'aller tenter l'aventure culinaire ailleurs! ... L'aventure hôteliere également!

  • Séjour en : août 2011, a voyagé en couple
    • Rapport qualité / prix
    • Literie
    • Propreté
    • Service
3  Merci alpin74
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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Avis (612)
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288294 avis sur 612

Avis publié: 30 août 2011

Grâce à l'équipe du Mas, nous avons passé un troisième séjour magnifique et très reposant. Tout est fait pour que le client se sente Très Bien que ce soit au bord de la piscine, au petit déjeuner ou à l'accueil;Et que dire de la cusine, sinon qu'elle est plus qu'excellente, et réalisée par un chef sublime. Sans soucis, nous y retournons l'année prochaine

  • Séjour en : août 2011, a voyagé en couple
    • Rapport qualité / prix
    • Literie
    • Propreté
    • Service
1  Merci 68alain
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié: 28 août 2011

Offert pour mon anniversaire ce diner au Mas des Carassins a été un pur plaisir gourmand grace à son délicieux menu : sa mise en bouche rafinée, sa succulente salade de joues de lotte accompagnées de tagliatelles de fenouil, sa savoureuse pintade à la pêche et aux asperges, son fromage et son plateau 3 desserts au chocolat , autant vous dire que je me suis régalée et pris un plaisir délectable à déguster ce repas dans un cadre de verdure soigné et fleuri, servi par des professionnel accueillant et un chef Yvan attentionné ... la piscine et le calme furent trés appréciés tout comme les transats, les parasols et le service du bar ... je recommande et n'est qu'une seule envie y retourner pour y passer un peu plus de temps à flaner et tester l'hotel....Isabelle de toulon Bises

  • Séjour en : août 2011, a voyagé avec des amis
    • Rapport qualité / prix
    • Propreté
    • Service
Merci hermine2
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Avis publié: 11 juillet 2011

Venus dans le cadre d'une wonder box offerte par nos enfants, nous étions inquiets (nombreux amis décus par ce type de cadeau, sites internet d'avis défavorables édifiants...), pourtant nous avons tout de suite été agréablement surpris : accueil agréable avec verre de bienvenue et serviettes rafraichissantes, maître d'hôtel avenant, nous guidant vers une chambre standart, certes petite mais agrémentée d'une terrasse privative avec salon de jardin complet et table haute.
Les critiques concernant la demi- pension me semblent sévères. Le repas pris dans un jardin magnifique, extrêmement apaisant, était en effet le même pour tous mais tout à fait correct pour 31 €, prix affiché: mise en bouche et apéritif, entrée de spécialités provençales déclinées en 9 mises en bouches, qui nous ont semblées globalement faites maison. Si ce n'est pas le cas, alors c'est bien imité! à suivre une souris d'agneau sauce balsamique avec 3 garnitures de bon aloi, un fromage de chèvres aux herbes et huile d'olive et un trio de dessert à la fraise, excellent!. Alors, moi, je dis qu'il vaut mieux un choix limité et un produit frais qui ne sera pas resservi que l'on peut espérer à 80% réalisé par le chef, ce qui est déjà un exploit à l'heure où plus personne ne se fatigue à faire une crème anglaise ou un gratin dauphinois, où il suffit de savoir ouvrir des sachets plastique issus des firmes de l'agroalimentaire pour s'intrôniser restaurateur au mépris de la plus élémentaire honnêteté... Arrivant du festival d'Avignon où se nourrir relève de la prise de risque quotidienne, la relativité s'impose!
Bref, le repas était plaisant. Il faut noter que la carte des vins permet un choix assez large sans le traditionnel coup de bambou: option intelligente!
La piscine est très agréable, le jardin permet de s'isoler dans de nombreux recoins, joliment meublés et arborés.
Il parait évident que la plupart des résidents sont des habitués qui doivent donc y trouver leur compte (à moins d'être idiots).
Il existe sans doute des prestations plus haut de gamme, mais alors les clients mécontents doivent sélectionner une, voire deux étoiles supplémentaires...
Pour terminer , il semble qu'il y ait tout de même un déficit d'isolation phonique, probablement dû à l'ancienneté du bâtiment principal, rénové mais peut-être insuffisamment sur ce plan là. Il est vrai qu'on entend les TV et les voix des chambres adjacentes...
Une chambre standart, un peu petite, un peu bruyante sans doute, dans un tel décor, eh bien, ça passe. L'impression d'ensemble est le sérieux et le professionnalisme de l'équipe hôtelière.

  • Séjour en : juillet 2011, a voyagé en couple
    • Rapport qualité / prix
    • Literie
    • Propreté
    • Service
Merci papyrus256
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
pticot1, Propriétaire de Le Mas Des Carassins Hotel, a répondu à cet avisA répondu 15 juillet 2011

Cher Hotes

Merci d avoir publie ces commentaires sur ce site refletant le service et prestations que toute l equipe du mas des carassins essaie de donner afin de satisfaire au maximum sa clientele
POur rassurer d autres visiteurs, nous vous confirmons que la cusiine est elaboree a 100% dans nos murs et par un chef a l annee aide d un second a l annee et d un commis de cuisine!!!!
Concernant votre commentaire sur le bruit, cette chambre existe depuis 10 ans et n a jamais recu de commentaires negatif sur ce point
mur isole 50 cm de la salle a manger cloisin phonique entre les chambres de 15 cm au nomres hoteliers
Nous sommes donc tres surpris de cette information
Cordialement
Pierre

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Cette réponse est l'opinion subjective du représentant de la direction et non de TripAdvisor LLC
Avis publié: 9 mai 2011

Beau jardin, bon emplacement, bon petit déjeuner, acceuil sympathique, mais la chambre était très petite et bruyante (nous entendions les conversations du restaurant!) et ne valait certainement pas 130€!

  • Séjour en : mai 2011
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
    • Chambres
    • Propreté
    • Service
2  Merci Mistinguette_75
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
pticot1, Gérant de Le Mas Des Carassins Hotel, a répondu à cet avisA répondu 12 mai 2011

Un avis plus que surprenant et faisant preuve de tres mauvaise fois malheureusement de la part de cette personne
1/La chambre concernee est une chambre standard , 16 m2 environ avec lit 180, salle de bains avec bains, tv satellite 50 chaines, climatisation, mimi bar, peignoir de bain et serviettes piscines mise a disposition, cafe et the offert gracieusement le tout pour moins de 100 euros, le tarif mentione par ce client soit 130 euros incluant le petit dejeuner buffet type americain
"Cher pour ce que c est" pour reprendre les termes de cette personne si on compare avec les standards de l hotellerie francaise et plus specialement de la region, notre produit est bien au dela des presations d un hotel 3 etoiles
Par ailleurs, cette personne omis de preciser que cette chambre beneficiee d une terrasse fleurie et privative avec bains de soleil, salon et table de jardin de pres de 30m2

2/ Dire que la chambre est bruyante est totallement incorrect
Il est vrai que l hotel se situe dans un environnement au grand calme et que parfois meme si les chambres sont insonorisees, le moindre petit bruit peut surprendre
Par ailleurs cette chambre est separee de la salle de restaurant par un mur porteur elle meme separee par la salle de bains privatives
Le service de restauration se termine vers 2130/2200 et le petit dejeuner est servie le matin dans la veranda exterieure ou le jardin
Nous regrettons que de tels propos incorrects puissent etre rapportes dans la mesure ou il ne reflete en rien les prestations que nous fournissons
Ces chambres dans notre etablissement sont extremement populaires et reservees d une anne sur l autre par les memes residents retournants:

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Cette réponse est l'opinion subjective du représentant de la direction et non de TripAdvisor LLC
Avis publié: 18 avril 2011

De passage suite a un coffret wonderbox escapade gastronomique je note de suite que dans cet hotel il n'y a rien de gastronomique et que la demie pension est simplement servie a tous les hotes.
Demie pension parlons en:Entrée :mezze provencal:une honte pour les gens qui habitent le sud de la france:au menu conserves de tapas+tapenade en boite,etc....
Sauce du plat principal fait a partir d'un fonds de sauce basique et dessert au chocolat commandé chez brake france ou Pomona en paotions individuelles bref rien de préparé maison.
Cela peut peut etre passer pour une clientèle anglaise mais ne pardonne pas pour une clientèle locale
Sinon tres beau jardin mais helas hotel extremement bruyant ou l'on entend tout ce qui se pâsse dans la chambre du voisin

  • Séjour en : avril 2011, a voyagé en couple
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
    • Literie
    • Chambres
    • Propreté
    • Service
6  Merci lechim34
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pticot1, Propriétaire de Le Mas Des Carassins Hotel, a répondu à cet avisA répondu 14 juin 2011

Nous avons ete stupefait en decouvrant cet avis d autant plus que ces personnes avaient ete recommandees par un ancien collegue de notre chef et avait un recu un acceuil VIP
1/ Ces personnes etaient acceuillis dans le cadre d un coffret wonder box " gastronomique" qui prevoyait un hebergement en suite et le diner resident menu du marche et changeant tous les soirs de la semaine, ces indications etaient fournies dans le coffret et ont ete reconfrmees par nos soins, leur etonnement quand " a la decouverte de la formule " nous a laisse plus que dubitatifs
2/ NOtre menu a un excellent rapport qualite prix a 31 euros et offre un amuss bouche avec aperitf regional, une entree un plat avec plusieurs accompagnements, assiette de fromages et trio de dessert le lecteur ne pourra que constater les compliments recus regulierement par les autres redacteurs
3/ la qualite proposee est excellente et l ensemble des produits sont de fabrication maison, les allegations portees sur la composition des menus ne sont que pures fantaisies et les marques citees ne sont meme pas des fournisseurs de notre maison
Le mezze est une tradtion de notre mas et est servi toutes les semaines en weekend , il consiste en un assortiment d une 15 de specialites provencales tapenade noire et verte, riste d aubergines, poichichades, thoaide, petits calamars en aoili, crevettes, moules a la provencale, poissons marines, tomates sechees , poivronade etc....et permet de decouvirr les saveurs de la provence en une assiette
Le plat propose etait une pintade aux raisins avec une
sauce mijotee maison
les desserts au chocolat dont le fameux moelleux du chef entierement elaboree dans nos cuisines
Encore une fois avec un menu a 31 euros nous n avons pas l intention de concourir dans les etoiles michelin , nous avons un excellent produit plebscite par notre clientele pour son originallite et creativite
4/la chambre
la chambre critiquee existe dans le vieux mas depuis 30 ans , c est une suite de 45 m2 avec salon veranda terrasse
grande salle de bains et separee du couloir par un sas ( deux portes )
les allegations de bruit sont ainsi totalement injustifies
En conclusion nous ne comprenons pas tres bien ce dechainement de critiques non fondees emises par ce redacteur qui ne refletent en rien l atmosphere et la qualite de nos prestations dont la reputation n est plus a faire

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Cette réponse est l'opinion subjective du représentant de la direction et non de TripAdvisor LLC
Avis publié: 17 avril 2011

très belle semaine dans cet établissement, qui offre le calme, le service , la gastronomie, un jardin sympathique,un personnel attentionné.
attention à la chambre eygalères dans l'annexe (très bien équipée par ailleurs) qui souffrent de quelques petits détails ennuyeux pour des séjours de plusieurs jours (1 table de chevet absente, manque de quelques rangements pour les vetements, affaires de toilette, prise electrique mal placée), ainsi qu'une poutre à 1m60 un peu "dangereuse" puisque chambre sous les combles.

des petits détails qui ne devraient pas nous empecher de revenir

  • Séjour en : avril 2011, a voyagé en couple
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
    • Literie
    • Chambres
    • Propreté
    • Service
Merci kik37
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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Informations supplémentaires concernant Le Mas Des Carassins Hotel

Adresse: 1 Chemin Gaulois, 13210 Saint-Rémy-de-Provence, France
Location : France > Provence-Alpes-Côte d'Azur > Bouches-du-Rhone > Saint-Rémy-de-Provence
Services :
Internet haut débit gratuit (Wi-Fi) Parking gratuit Animaux domestiques autorisés (Chien/Animaux de compagnie) Restaurant Service en chambre Suites Piscine Accès handicapés
Style d'hôtel :
N°2 des hôtels familiaux à Saint-Rémy-de-Provence
N°2 des hôtels romantiques à Saint-Rémy-de-Provence
Catégorie de prix : 113€ - 235€ (Selon les tarifs moyens d'une chambre standard)
Catégorie d'hôtel : 3 étoile(s) — Le Mas Des Carassins Hotel 3*
Nombre de chambres: 14
Options de réservation :
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Alias :
Mas Des Carassins
Le Mas Des Carassins St Remy De Provence
Hotel Le Mas Des Carassins
Mas Carassins Saint Remy Provence

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