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“Bien mais Peux mieux faire”
Avis sur Le Chabotté

Le Chabotté
Classé n° 8 sur 119 Restaurants à Courchevel
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 30 $US - 35 $US
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Réservations
Description : Pas d’histoires et encore moins de ruses pour ce Chabotté ci ! Ce restaurant, petit frère du Chabichou ouvert en décembre 2011, réinterprète à sa manière la « Bistronomie » et ce, à l’année à Courchevel. Ou comment allier grande cuisine et prix abordables. Doté d’une salle de restaurant de 300m2 surplombée d’une mezzanine de 60m2, il se distingue par son décor empreint à la fois de la tradition savoyarde et d’un goût certain pour le contemporain. Le soir, c’est ambiance « live music », soirées cabaret ou spectacles de magie. Et dans l’assiette, c’est gourmand, authentique, fin… Spécialités à déguster : des viandes à la broche succulentes, des spécialités savoyardes savamment réinterprétées ou encore des poissons des lacs de montagne ou des desserts grands-mères.
Martigny, Suisse
Auteur de niveau 2
7 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votes utiles
“Bien mais Peux mieux faire”
Avis écrit le 28 août 2013

On espérait un peu plus du Bistrot du 5 étoiles. (le restaurant Chabbichou étant sous la responsabilité d'un MOF ! ) :
- Le service est un peu disparate, plusieurs employés pour une même table sans comprendre leurs taches spécifiques.
- un plat absent de la carte, sans être signalé
- une fondue pas très savoureuse (fromage et assaisonnement un peu fade), mais très bonne charcuterie, salade avec une vinaigrette quelconque. On a attendu 10 minutes pour avoir un oeuf dans la fin de notre fondue, autant dire que le fromage avait quasiment fini de crouter au fond du caquelon !
- un medaillon de veau excellent et légumes verts parfaitement cuit
- salade de chèvre chaud fraichement sans intérêt pour le prix de 14€
- quand au dessert, AU SECOURS, j'espère pour eux que le responsable Pâtisserie était malade ! Moelleux au chocolat dur et froid voir gelé, crème brulée non caramélisé (merci de la renommée en crème aux oeufs). Dommage que le responsable de salle n'est pas ouvert la discussion, bien que les dessert nous est été offert !
- l'irish coffe franchement imbuvable
On espère qu'ils se ressaisiront dans une optique d'amélioration et de fidélisation (mais peux être qu'il n'en n'ont pas besoin), car le lieu a tout pour plaire !

  • Visité en août 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci FGros
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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293 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    137
    98
    29
    17
    12
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
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Français en 1er
Senlis, France
Auteur de niveau 6
116 avis
65 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 32 votes utiles
“dernière résistance à Courchevel”
Avis écrit le 23 août 2013

Courchevel 1850 est plutôt déserte et fermé l'été avec ses 4 et 5 étoiles.
Un seul hotel restaurant résiste tout les ans la famille Rochedy avec le Chabichou, des prix élevés mais en rapport avec sa gastronomie ce qui n'est pas le cas dans la station
Je veux parler ici de l'annexe le Chabotté un des seuls restaurants ouvert l'été et un excellent rapport qualité prix avec en prime une animation musicale tout les soirs.

  • Visité en juillet 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci tirboutin
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