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“Très bonne adresse depuis des années”
Avis sur Le Farçon

Le Farçon
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Classé n° 4 sur 119 Restaurants à Courchevel
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 46 $US - 153 $US
Options : Ouvert tard, Réservations
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Réservations
Paradou, France
Auteur de niveau
264 avis
155 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 144 votes utiles
“Très bonne adresse depuis des années”
Avis écrit le 17 mars 2013

Le Farçon réussit à maintenir une prestation de qualité et à un prix raisonnable dans les 3 Vallées. Il est vrai que c'est désormais un menu unique (36€ au déjeuner) et que tout changement est facturé 15€! Un oeuf cuit à basse température en amuse bouche, la féra du Léman suivie d'une épaule de veau cuite pendant des heures composaient le menu du jour.Une petite réserve sur la viande, morceaux pas toujours parfaits. Le dessert était marqué vietnamien suite d'un récent voyage du chef, avec es saveurs très originales et parfaitement réussies.
Beaucoup de familles avec enfants au déjeuner.
Une petite remarque sur le décor qui n'a pas changé depuis 4 ans, surtout les branches de coton sur les tables.
A inscrire dans vos tablettes.

  • Visité en mars 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci AnneF36
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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270 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    184
    61
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Français en 1er
E
Auteur de niveau
33 avis
29 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 25 votes utiles
“Bonne table”
Avis écrit le 14 mars 2013

Très bon repas. Cuisine inventive et atypique . Un seul menu à 52€ mais finalement plusieurs taxes en fin d'addition (mauvaise surprise mais seul bémol !). Je le conseille pour une soirée des plus exceptionnelle.

  • Visité en mars 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci Aurlie1974
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Belgique
Auteur de niveau
57 avis
40 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 35 votes utiles
“Une très bonne table”
Avis écrit le 6 mars 2013

Une réception très accueillante, un service impeccable, une cuisine raffinée de très haut niveau, mais très lente. Plus de une heure d'attente !

Mérite toutefois amplement le dėtour et vaut son macaron.

  • Visité en mars 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
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Merci Bernard I
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Genève, Suisse
Auteur de niveau
6 avis
4 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
“Superbe et Bravo”
Avis écrit le 4 mars 2013

Un vrai moment de plaisir, un concept séduisant.
La maîtrise de la cuisson à froid est une vraie réussite avec un magnifique équilibre entre saveurs, textures et tout ça a base de produits simples, locaux et de saison.
Un mélange aussi très aboutit entre authenticité et modernité.
Un service avec qui l'échange est très agréable.
Un rapport qualité prix exceptionnel qui plus est pour la zone de Courchevel.
Nous reviendrons avec le plus grand plaisir.
Une etoile méritée et qui heureusement n'a pas standardisé les lieux au dictat du bibendum...

  • Visité en février 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci Patrick J
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Paris, France
Auteur de niveau
42 avis
31 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 44 votes utiles
“un vrai talent à prix doux”
Avis écrit le 3 mars 2013

Lors de quelques jours passés à Méribel, nous avons testé Le Farçon, à La Tania, l'un des rares "omnivorisés" de la région. Le chef, Julien Machet et son équipe propose un menu carte à 52€ "improbable"; 2 mises en bouche, 4 plats dont dessert, mignardise. D'abord techniquement très aboutis, gustativement puissant, et magnifiquement dressé. Absolument remarquable pour le prix, impossible de repartir sans dire merci au chef; nous y sommes même retournés une seconde fois pendant notre court séjour. Finalement on a préféré au 2 macarons tout proche "La Bouitte", très bien certes, mais nous avons préféré la simplicité du Farçon pour une gastronomie de même volée.

  • Visité en mars 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci FredG64
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