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“Un peu "branchouille" mais tient ses promesses.”
Avis sur Café Vatel

Café Vatel
Classé n° 1 190 sur 3 463 Restaurants à Lyon
Catégorie de prix : 4 $US - 15 $US
Cuisines : Delicatessen, Bar, Café
Description : Le Café Vatel est un nouveau lieu de vie urbaine, pour toutes les générations qui aiment la rencontre, l'échange, la qualité, le goût et, surtout, une alimentation saine et équilibrée… à tout petits prix. A l'heure où les cafés disparaissent – après guerre on en comptait 400 000 en France contre 50 000 aujourd'hui- les professionnels de l'hôtellerie-restauration créent de nouveaux lieux, des concepts axés sur les nouvelles pratiques de consommation.
Détails sur le restaurant
Description : Le Café Vatel est un nouveau lieu de vie urbaine, pour toutes les générations qui aiment la rencontre, l'échange, la qualité, le goût et, surtout, une alimentation saine et équilibrée… à tout petits prix. A l'heure où les cafés disparaissent – après guerre on en comptait 400 000 en France contre 50 000 aujourd'hui- les professionnels de l'hôtellerie-restauration créent de nouveaux lieux, des concepts axés sur les nouvelles pratiques de consommation.
Avis publié : 3 juillet 2013

Repas du soir - juillet 2013

"Restaurant de produits frais naturels et gustatifs le jour, café lounge le soir", l'endroit se veut branché et dans l'air du temps. Managé par l'institut hôtelier du même nom si j'ai bien compris.

La déco est agréable, l'ambiance musicale forte mais visiblement c'est voulu, dommage que cela empêche même les serveurs de vous entendre (!)

Je choisis dans la vitrine type , tout à l'air frais et appétissant, aucune rupture par rapport à ce qui est annoncé sur la carte, c'est déjà cool.

Mon choix se porte sur un "bagel de Lyon" (qu'on me proposera de toaster), une salade thaïlandaise et une panna cotta aux amandes coulis de fruits rouges. 17,40€ avec un petit paquet de chips et une canette de Nestea.

L'ensemble est goûteux, frais, bref la promesse est tenue.

Un reproche ? Les dosettes de sauce salade "Gyma" ; c'est cheap et ça ternit la qualité de la salade. Il y avait de l'huile d'olive et du balsamique sur le bar mais vu trop tard^^. Il existe des dosettes de sauces salade beaucoup plus qualitatives sur le marché.

Tout ce que j'aime : des produits frais, préparés simplement mais avec un zeste d'inventivité, pour un repas rapide et un budget maîtrisé.

Une adresse à recommander, tout les établissements de la place démarrent à 23€ pour le menu Lyonnais basique..., pour ma part, je reviendrai.

Merci de noter cet avis utile si vous pensez que c'est le cas.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
2  Merci stephyaz
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
CoffeeVatel, Responsable commercial de Café Vatel, a répondu à cet avisA répondu 28 mai 2015

Cher Monsieur Stephyaz,

Merci beaucoup pour votre magnifique commentaire et pour ce beau compliment à l'égard de nos préparations culinaires.

Nous sommes ravis d’apprendre que vous avez apprécié votre repas soigneusement préparé par nos Chefs de cuisine et les étudiants

Nous tenons également à vous remercier pour votre conseil en ce qui concerne les dosettes de salade et tenons à vous faire savoir que nous allons prendre en considération votre avis.

Avec nos chaleureuses salutations,

L’équipe du Café Vatel.

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Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
Langue

2325 avis sur 25

Avis publié : 28 juin 2015
Google Traduction

    • Rapport qualité / prix
    • Service
    • Cuisine
Merci Vosgienne
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 7 novembre 2012
Google Traduction

Merci Samantha R
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
CoffeeVatel, Responsable commercial de Café Vatel, a répondu à cet avisA répondu 28 mai 2015
Google Traduction

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