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“Un pur bonheur !” 5 5 étoiles
Avis sur Takao Takano

Takao Takano
33 Rue Malesherbes, Lyon, France
0482314339
Site Web
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Classé n° 2 sur 2 595 Restaurants à Lyon
Certificat d'Excellence
Cuisines : Française
Options : Ouvert tard, Sur réservation, Places assises, Service en salle, Accès fauteuil roulant
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Sur réservation, Places assises, Service en salle, Accès fauteuil roulant
Santiago, Chili
Auteur de niveau
45 avis
41 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 34 votes utiles
“Un pur bonheur !”
5 5 étoiles Avis écrit le 23 janvier 2014

Une cuisine creative et soignee, dans laquelle les influences japonaises subliment la gastronomie francaise. Les plats concoctes par Taka ne ressemblent pas aux autres, et c'est donc a un moment de plaisir et de decouverte qu'il nous convie. Service attentionne et professionnel. Deco raffinee. Addition tres douce. Incontestablement l'une des meilleures tables de Lyon.

  • Visité en janvier 2014
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
2 Merci xman02
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250 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    189
    48
    11
    1
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
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  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Japonais en 1er
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Français en 1er
Lyon, France
1 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
“Ca va mais pas plus”
4 5 étoiles Avis écrit le 14 janvier 2014 par mobile

Restaurant assez sympa accueille chaleureux ! Des plats bons mais des portions vraiment très petits pour le menu l plus cher ! Un peu déçu

  • Visité en novembre 2013
    • 3 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 4 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
1 Merci Michaelde75
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Lyon
Auteur de niveau
31 avis
31 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 19 votes utiles
“Oui, mais...”
4 5 étoiles Avis écrit le 11 janvier 2014 par mobile

Décoration très épurée mais élégante, 24 couverts avec des tables espacées, 2 personnes, accueillantes et souriantes, pour servir ce qui se révèlera insuffisant pour un service adéquat du vin et du pain. 2 menus à 48 et 78 e le soir. Portions parfois un peu limite en quantité, un service du fromage en chariot ne gâcherait rien car se voir amener 3 lichettes fait peine...Le goût est parfait, un risotto aux truffes divin, du chevreuil tendre, goutu et à la cuisson parfaite, foie gras poêlé au coing et orange maitrisé, bar aux épinards et câpres en deçà et dont la cuisson n'était pas finie (portion renvoyée en cuisine, et nouvelle assiette retournée parfaite!), desserts originaux et au goût recherché. Carte des vins agréablement accessible avec des bouteilles commençant à 25 euros (meursault village 2011 un peu fermé mais côte de blaye au verre superbe). En résumé, bonne adresse mais un peu chère aux vues des prestations globales.

Visité en janvier 2014
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3 Merci Julien E
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Savigneux
2 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
“BONNE ADRESSE MAIS PEUT ENCORE MIEUX FAIRE”
4 5 étoiles Avis écrit le 29 décembre 2013

Bien que le choix soit limité à 2 menus, la qualité du diner a été très bonne
Je regrette le fromage imposé dans le menu avec des portions minuscules et le dessert, bon
mais limité
Bonne soirée même si le budget est conséquent, avec néanmoins de très bons vins et une pré-
entrée réussie

  • Visité en décembre 2013
    • 3 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 4 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
2 Merci Oppermann J
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Lyon, France
Auteur de niveau
179 avis
84 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 104 votes utiles
“L'enfer est pavé de bonnes intentions”
3 5 étoiles Avis écrit le 20 décembre 2013

Tout est compliqué dans l'assiette, tout est épuré dans le décor. Maître Takano veut jouer dans la cour des grands, sans doute auréolé de son étoile obtenue dans une vie antérieure chez Le Bec.
La mise en bouche est une merveille : une sorte de soupe miso restructurée à partir de homard, de bœuf, de flan etc.. Pour le reste, on s'y perd. Tout est dans le "etc..." Je m'explique: à partir de 3 ingrédients majeurs, 3 textures, 3 saveurs tout devient alchimie subtile. C'est là où ça ne prend pas: le malheureux bœuf Angus ne doit sa survie qu'à la tranchette de truffe qui le coiffe et se débat pour survivre entre le lard italien, la feuille de moutarde et d'autres ingrédients qui l'inhibent sauvagement. Il en est de même de ce dessert d'anthologie où une bûchette au chocolat hurle au milieu de 36 saveurs qui l'étouffent diaboliquement. Tout est malheureusement à l'avenant . Même les serveurs en bafouillent dans la récitation d'une litanie d'une complexité digne de Joyce.
Les prix restent eux simples et doux.

  • Visité en décembre 2013
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles
      Ambiance
    • 4 5 étoiles
      Service
    • 3 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci Michel F
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