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“Fabuleux.”

Restaurant étoilé "Flocons de Sel"
Classé n° 1 sur 120 Restaurants à Megève
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 106 $US - 235 $US
Cuisines : Française, Européenne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Panorama, Grandes occasions, Réunions d'affaires, Cuisine locale, Romantique
Options : Dîner, Déjeuner, American Express acceptée, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Parking privé gratuit, Wi-Fi gratuit, Bar complet, Chaises hautes disponibles, Terrasse, Parking, Salle privée, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Service de voiturier, Stationnement pour clientèle, Service en salle, Accès personnes handicapées
Lyon, France
Auteur de niveau
440 avis
302 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 265 votes utiles
“Fabuleux.”
Avis écrit le 1 juillet 2012

Tout d’abord, le lieu : vous arrivez au son des cloches des vaches et on vous installe en terrasse (rare pour un 3 étoiles) avec vue sur les montagnes et le jardin d’herbes aromatiques (en vous prêtant des chapeaux si besoin).

Ensuite, les plats : le chef sublime les produits sans les dénaturer et n’utilise que des produits locaux. Donc, vous ne trouverez pas de caviar ou de homard ici, mais vous pourrez découvrir des champignons cueillis le matin même, de fabuleuses écrevisses…

C’est l’un des trois meilleurs trois étoiles où je suis allée, avec Pic et Troisgros.

  • Visité en juin 2012
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
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Merci mllece
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669 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    566
    58
    29
    12
    4
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
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    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Clermont-Ferrand, France
Auteur de niveau
242 avis
129 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 184 votes utiles
“Instant magique”
Avis écrit le 20 juin 2012

Le restaurant est situé dans un très bel endroit entouré par les montagnes. Accueil et service impeccable du début à la fin. Maître d'hôtel, serveurs et sommeliers sont au petits soins pour nous pendant ce déjeuner avec beaucoup de gentillesse.
L'apéritif sur la très belle terrasse permet d'apprécier le calme qui règne sur les hauteurs de Megève avec une ambiance champêtre très agréable. On prend le temps de choisir le menu et de parcourir la somptueuse carte des vins.
Avec le menu Promenade du Sel au Sucre nous avons découvert le sublime univers d'Emmanuel Renaut avec des goûts subtils et des très belles présentations. Tout était vraiment délicieux sans aucune fausse note et le temps est passé beaucoup trop vite.
Nous avons eu le plaisir de rencontrer le chef en cuisine et de le féliciter pour ce merveilleux repas et aussi pour cette troisième étoile qui est absolument méritée.

  • Visité en juin 2012
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci TMB63
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Haute-Savoie
Auteur de niveau
104 avis
42 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 47 votes utiles
“Mérite ses 3 étoiles”
Avis écrit le 12 mai 2012

C'est un lieu très connu sur Megève avec une gastronomie de pointe mais qui n'est pas de tous les budgets ! 100 euros par personne donc c'est vraiment pour une très très grande occasion... La réservation est nécessaire très tôt pour être sûr d'avoir une place. Afin d'avoir un repas tout aussi excellent pour un budget plus restreint, vous pouvez aller vers le 1er restaurant d'Emmanuel Renault, "Le Flocon Village" au centre de Megève.

Visité en novembre 2011
Utile ?
Merci mymymeg
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Paris
Auteur de niveau
119 avis
106 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 110 votes utiles
“vaut ses 3 nouveaux macarons”
Avis écrit le 10 mars 2012

Déjeuner cette semaine avec 6 collègues à la carte. Tous les plats étaient au top, en terme de saveurs, de présentation, et de finesse. Les écrevisses, comme les salsifis à la truffe, ou encore la pomme de ris de veau de concours (car légère !). On rêverait d'une salle de restaurant grande ouverte sur le spectacle grandiose des montagnes enneigées, un peu à la façon de Marcon ou de Bras...sans doute un projet pour les prochaines années...Service prévenant et détendu à la fois. Un très bon moment. Seule (toute petite) critique : les verres à vin blanc, trop petits.

  • Visité en mars 2012
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci adalgise
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Montbrison, France
Auteur de niveau
50 avis
28 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 42 votes utiles
“extraordinaire !”
Avis écrit le 24 février 2012

je m'y suis rendue pour un cours de cuisine en immertion, c'est à dire seule avec le chef et son équipe. une expérience inoubliable.
puis le moment du repas...rien à redire tout y est, les mets de premières qualités, le mélange des saveurs, la quantité, la présentation, le service, le cadre, l'ambiance...
le chef mérite sa 3° étoile. Seul hic obtenir une table, Emmanuel Renaud est victime de son succès, mais peut on lui le reprocher ?
le meilleur établissement de toute la Savoie, un très bon rapport qualité prix.

  • Visité en février 2012
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
1 Merci SARDAT
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