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“Mémorable : une très belle surprise de saveurs” 5 sur 5 bulles
Avis sur Refugio- Restaurante del Carmen

Refugio- Restaurante del Carmen
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Classé n° 84 sur 3 396 Restaurants à Valence
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 18 $US - 45 $US
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Grandes occasions, Familles avec enfants, Romantique
Options : Déjeuner, Dîner, Ouvert tard, Bar complet, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Service en salle, Accès personnes handicapées
Auteur de niveau
8 avis
6 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 11 votes utiles
“Mémorable : une très belle surprise de saveurs”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 25 mai 2013 par mobile

Une cuisine maison, originale, mélangeant des saveurs aussi inattendues que savoureuses. Nous ne sommes pas ici dans les plats traditionnels de Valence mais dans une cuisine espagnol revisitée : un vrai délice.
Pour faire court : notre meilleur Resto testés sur un WE de 3 jours. Même si la note est un peu plus élevée qu'ailleurs (à cause d'un choix de vin sélectionné et reconnu), l'adresse est VRAIMENT à retenir!!

Visité en mai 2013
Utile ?
Merci Loul94
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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620 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    377
    172
    50
    14
    7
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Chinois (simplifié) en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Finnois d'abord
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Japonais en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Norvégien en 1er
  • Portugais en 1er
  • Russe en 1er
  • Suédois en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Bordeaux, France
1 avis
“L'incontournable des saveurs à Valencia”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 9 février 2013

En visite à Valencia, c'est sur conseil de bons amis que nous avons diné al Refugio et mamamia, quelle surprise pour les papilles, sans oublier l'accueil chaleureux de Paco et Rocio et les bons conseils de Paco pour le vin. Un décor simple, tout en finesse où l'emblème : cooking révolution porte bien son nom !!
Délicieux et exquis : incontournable ..
j'AdOre !

  • Visité en janvier 2013
    • 5 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 5 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 5 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
Merci 33000Mariep
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Boulogne-Billancourt, France
Auteur de niveau
107 avis
48 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 34 votes utiles
“Le maître des saveurs”
4 sur 5 bulles Avis écrit le 22 janvier 2013

Après avoir consulté Trip Advisor, nous avons retenu une table pour deux par internet, lors d'un voyage de quelques jours à Valencia en janvier 2013. La confirmation rapide nous a rassuré, mais le mois de janvier n'est apparemment pas le plus chargé à Valencia.
Accueil chaleureux par Paco, décor simple, carte limitée mais équilibrée et déjà surprenante par la description des plats et des combinaisons des produits.
Cette surprise se confirme dans l'assiette, où la fantaisie de la présentation et l'harmonie des couleurs vous donne de l'appétit ...si vous en manquiez!
Ce n'est rien à coté des saveurs et l'on peut dire que le chef est un maître dans l'harmonie et le mélange des saveurs.
Les kokotchas ont surpris agréablement mon épouse et mon lomo de atùn m'a conquis.
Nous recommandons le bizcocho de chocolate y nueces al aroma de curry amarillo...comme desset.
Nous y reviendrons!

  • Visité en janvier 2013
    • 4 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 4 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 5 sur 5 bulles
      Service
    • 4 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
Merci APM92
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Bastia, France
1 avis
“Whaou !”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 10 janvier 2013

Ecxellent, chaque plat est une surprise, saveurs, textures, couleurs, bref on mange en se divertissant, c'est parfois épicé mais toujours surprenant et agréalbe, jusqu'au dessert. Je recommande la glace au fromage et aux épices orientales...
Une manière de voyager au coeur même de la vielle ville de Valence.
Allez-y vous n'en reviendrez pas !

  • Visité en décembre 2012
    • 4 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 4 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 5 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
Merci Franckoundara
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Auteur de niveau
39 avis
37 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 25 votes utiles
“Excellent”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 12 novembre 2012

Quelle délice. Une explosion de saveur, et dire que j'ai hésité d'y aller. Arrivée devant le resto je me suis dis ça n'a pas l'air top mais bon on ai la on y va. Devant la carte je ne sais pas quoi prendre et la carte est limité en choix. Quelle surprise à l'arrivé des plats, magnifique dans l'assiette et surprenant dans la bouche, les desserts à tombés ( le tiramisú une merveille). Une seule déception, pourquoi n'ai je pas pris d'entrée. À refaire sans hésiter.

    • 5 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 4 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 4 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
Merci Jennifouille
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

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