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“Une cuisine incroyable”

Da Marino al St. Remy
Classé n° 30 sur 999 Restaurants à Cagliari
Attestation d'Excellence
Cuisines : Italienne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Cuisine locale, Romantique
Options : Ouvert tard, Réservations
Genève, Suisse
Auteur de niveau 1
4 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
“Une cuisine incroyable”
Avis écrit le 23 juillet 2013

Une carte simple mais très originale avec une préparation/fraicheur/présentation de la nourriture à tomber parterre ! Les serveurs sont aussi très sympathiques. Le seul bémol qui m'empêche de de donner 5 étoiles, c'est la lenteur du service. Nous n'étions pas pressé du tout, mais c'était vraiment trop trop long...

  • Visité en juillet 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
1 Merci biboudecam
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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467 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    273
    118
    40
    19
    17
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Danois en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
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Français en 1er
Neupre, Belgique
Auteur de niveau 6
179 avis
91 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 131 votes utiles
“Un bijou de gastronomie à Cagliari, il vaut 1 étoile au Michelin!”
Avis écrit le 9 juillet 2013

Vous voulez bien manger à Cagliari, et être bien choyé et bien accueilli: la meilleure adresse à Cagliari est le restaurant Saint Remy, chez Marino (patron hyper sympathique, qui parle très bien le français)), via Torino, 16 (près du Bastion Saint Remy). En entrée, nous avons dégusté un flan de pecorino avec une purée de topinambour et de la pâte bostarda (espèce de poisson?). J'ai pris aussi une salade de fruits de mer, un délice. Nous avons ensuite continué avec deux filets de Saint Pierre, préparé sur place: un avec de la sauce au vin blanc, citron et câpres fraîches et olives primeurs, l'autre à la sauce aux tomates. J'ai reçu aussi des chips de pomme de terre fraîche coupée en lamelles: un délice. Nous avons choisi comme vin ce que nous estimons être un incontournable unique à Cagliari: le Rocca Rubia, de 2010, servi à 12 euros pour la petite bouteille!. et, je n'oublie pas la salade avec la roquette qui goûte la roquette, le céleris qui goûte le céleris, la tomate qui goûte la tomate, le fenouil qui goûte le fenouil, la chicorée qui goûte la chicorée. L'addition est un peu plus chère qu'ailleurs, mais le service et la qualité des produits et des plats en valent largement la peine: nous avons payé 87 euros pour le flan (14), la Fritto Misto (fruits de mer frits: 14), les deux Saint-Pierre (2x20), les patates (5), la salade (4), les cafés (2), l'eau minérale (2) et le vin (12). Le patron, Marino, fait tout pour vous mettre à l'aise, bien vous conseiller, tout en n'étant pas trop envahissant: un vrai pro! A coup sûr, ce restaurant doit être découvert, et il mériterait certainement au moins une étoile au Michelin. Un conseil: ne passez pas trop vite dans la via Torino, car il n'est pas très visible de l'extérieur. L'entrée est d'ailleurs située sur la petite rue perpendiculaire. Buon appetito!

Visité en juillet 2013
Utile ?
2 Merci Jean-Pierre D
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