Lors de notre visite à Florence début août , c'est de loin le meilleur restaurant que l'on ait trouvé.
On y est même retourné 3 fois de suite, à déjeuner et dîner tellement on a aimé.
Le menu du déjeuner à 10 euro est imbattable. Les pâtes étaient excellentes, ainsi que la saucisse avec les haricots blancs à la tomate fondants à souhait. Mon épouse avait pris la salade de tripe qui était bien assaisonnée. Avec l'eau, le vin et le pain compris.
Les soirs nous avons commande des grillades dont un soir la fameuse bistecca qui était excellente. J'en ai encore l'eau à la bouche en écrivant ces mots. Le carpaccio, et le côté de veau, et les différentes soupes (la pappa al pomodoro et le minestrone) étaient excellents aussi... Une mention spéciale aussi pour les taglierni e tartuffo, bien servie en truffe noire fraîche.
Le tout avec un service convivial en français et entoure de locaux. Bruyant mais tellement Italien.
Tout amateur de bonne cuisine traditionnelle de passage à Florence qui se respecte doit venir manger au moins une fois dans ce restaurant. Simple et excellent!