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“La main d'un grand chef à l'oeuvre”

Brasserie Les Trois Rois
Classé n° 4 sur 645 Restaurants à Bâle
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 37 $US - 101 $US
Cuisines : Française, Internationale, Européenne, Suisse
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Groupes, Cuisine locale, Réunions d'affaires, Grandes occasions, Romantique, Panorama
Options : Petit déjeuner, Déjeuner, Ouvert tard, Dîner, Brunch, Wi-Fi gratuit, Bar complet, Chaises hautes disponibles, Terrasse, Salle privée, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Service de voiturier, Service en salle, Accès personnes handicapées
Cannes, France
Auteur de niveau
42 avis
34 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 42 votes utiles
“La main d'un grand chef à l'oeuvre”
Avis écrit le 17 septembre 2013

Belle brasserie traditionnelle où l'on voit qu'un chef de classe dirige les fourneaux. Le service est bienveillant. Le choix des mets est celui d'un endroit où le détail l'emporte. L'idée de proposer des tables surélevées ne semble pas captiver les hôtes; être placé le long du Rhin est merveilleux.

Visité en août 2013
Utile ?
Merci Jack T
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
lestroisrois, Manager de Brasserie Les Trois Rois, a répondu à cet avis, 22 octobre 2013
Cher hôte

Merci d’avoir consacré quelques minutes de votre temps pour nous faire part de vos impressions.

C’est un vrai plaisir d'apprendre que vous avez apprécié notre service, la sélection des plats que vous avez passé d’agréables moments dans notre Brasserie.

Nous nous réjouissons dès à présent d’avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre établissement, et dans cette attente, veuillez accepter, Madame, Monsieur, nos sincères salutations.

Reto Kocher
General Manager
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Cette réponse est l'opinion subjective du représentant de la direction et non de TripAdvisor LLC
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434 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    265
    126
    28
    9
    6
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
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Français en 1er
Genève, Suisse
Auteur de niveau
47 avis
36 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 25 votes utiles
“Une brasserie haut de gamme absolument parfaite”
Avis écrit le 5 septembre 2013

Le cadre est élégant et feutré, dans ce palace à l'ancienne au bord du Rhin, le service est chic et discret, la cuisine est excellente... Que demander de plus ? Evidemment les prix sont assez élevés mais la qualité est là, à tous les niveaux, alors... Il ne faut pas hésiter de fréquenter cette valeure sûre de Bâle qui est aussi une institution.

Visité en août 2013
Utile ?
Merci Philippe G
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lestroisrois, Manager de Brasserie Les Trois Rois, a répondu à cet avis, 3 octobre 2013
Cher hôte

Tout d’abord nous désirons vous remercier d’avoir consacré quelques minutes de votre temps pour répondre à notre page sur TripAdvisor.

C’est un réel plaisir de savoir que vous avez passé d’agréables moments au bord du Rhin et que vous avez su apprécier notre excellente cuisine ainsi que notre service chic et discret.

Dans l'espoir de vous accueillir à nouveau très prochainement à la Brasserie Les Trois Rois, nous vous prions d'agréer nos salutations les meilleures.

Bien cordialement

Reto Kocher
General Manager
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Mulhouse
Auteur de niveau
98 avis
40 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 380 votes utiles
“Brasserie de Grande Gastronomie Bâloise”
Avis écrit le 13 mai 2013

Avec ma fiancée, une petite folie gustative dans ce haut-lieu bâlois… Inutile de vous dire que nous avons été charmé par l’accueil et la prestation du Grand-Chef
Petit conseil : attention au porte-monnaie (qui ne se retrouve pas « vide » à cause des pickpockets)
NB : il s'agit du "second" restaurant du Grand Hôtel « Les Trois Rois » (5 étoiles)
En effet, il ne faut pasconfondre la Brasserie avec « THE » restaurant gastronomique « le Cheval-Blanc » propre au Grand Hôtel

  • Visité en juin 2012
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
2 Merci mangeur68
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lestroisrois, Manager de Brasserie Les Trois Rois, a répondu à cet avis, 1 juin 2013
Cher Monsieur,

Merci beaucoup pour votre visite et votre commentaire sur le site Tripadvisor de Brasserie Les Trois Rois.

Nous sommes ravis d’apprendre que vous et votre fiancée avez profité de votre séjour à Bâle.
Nous espérons vous revoir très bientôt dans notre établissement.

Avec nos meilleures salutations.

Reto Kocher
General Manager
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Auteur de niveau
133 avis
85 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 73 votes utiles
“Un vrai plaisir”
Avis écrit le 6 avril 2013

L Hôtel des trois rois fait partie de ses lieux qui donnent l impression que le temps s est arrêter que vous êtes un voyageur d autrefois il est extrêmement agréable de si arrêter et si vous fumer le cigare il faut absolument faire une pause au fumoir

Visité en mars 2013
Utile ?
2 Merci gregmin
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
lestroisrois, Manager de Brasserie Les Trois Rois, a répondu à cet avis, 7 mai 2013
Cher hôte

Merci d’avoir consacré quelques minutes de votre temps pour nous faire part de vos impressions.

C’est un vrai plaisir d'apprendre que vous avez passé d’agréables moments dans notre hôtel et que notre salon du cigare vous a fait bonne impression.

Nous nous réjouissons dès à présent d’avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre établissement, et dans cette attente, veuillez accepter, Madame, Monsieur, nos sincères salutations.

Reto Kocher
General Manager
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Bruxelles
Auteur de niveau
71 avis
60 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 50 votes utiles
“Très bien mais un peu cher !”
Avis écrit le 14 mars 2013

Restaurant très soigné dans un bâtiment magnifique et vue imprenable sur le Rhin. Service attentif, mais un peu lent (une heure pour recevoir le plat commandé). Le carré d'agneau était délicieux et très bien présenté, mais la garniture réduite à sa plus simple expression (un seul ravioli). Donc, le ratio rapport qualité/quantité/prix insuffisant.

  • Visité en mars 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
2 Merci pralineBruxelles
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
lestroisrois, Manager de Brasserie Les Trois Rois, a répondu à cet avis, 9 avril 2013
Cher hôte

Merci beaucoup d'avoir pris le temps de nous donner vos impressions, celles-ci nous donnent une occasion unique d'améliorer nos services et de mieux comprendre vos attentes.

Nous sommes ravis d’apprendre que le carré d'agneau était à votre goût et nous regrettons que vous ayez du attendre votre plat.

Pour ce qui concerne les proportions des plats, nous avons fait le choix de mettre la viande en avant et donc de l’accompagner d'une garniture simple et légère pour laisser toute la place aux saveurs d’une viande de qualité.

Nous avons bien évidement fait part de vos impressions à notre chef de cuisine qui grâce à vos critiques pourra améliorer la carte en fonction ainsi qu’à notre Maître d’hôtel qui fera tout son possible pour éviter qu’une telle attente entre les plats se reproduise.

Dans l'espoir de vous accueillir à nouveau très prochainement à la Brasserie Les Trois Rois, nous vous prions d'agréer nos salutations les meilleures.

Bien cordialement

Reto Kocher
General Manager
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