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“Superbe, étonnant, maîtrisé”

Restaurant Matisse
Classé n° 113 sur 680 Restaurants à Bâle
Attestation d'Excellence
Cuisines : Européenne, Française, Suisse, Moderne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Réunions d'affaires, Cuisine locale
Options : Ouvert tard, Réservations
Avis publié: 28 juin 2013

Une excellente soirée et un excellent repas. Des combinaisons très surprenantes et très osées mais qui fonctionnent pratiquement toujours.Le résultat n'est pas toujours très gourmand mais c'est un plaisir que de découvrir les différentes structures et arômes très puissants et très contrôlés.

Très bon choix de vins pour accompagner le menu qui vont crescendo avec des très agréables surprises.

Service efficace, agréable.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci DocDss
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1317 avis sur 97

Avis publié: 25 mars 2012

Ambiance feutrée qu'il a fallut créer pour ce restaurant stylé installé dant une bâtisse froide et moderne.
Restaurant stylé mais en fait on ne sait pas trop vers quel style le propriétaire de cet endroit voulait se diriger.Tout y est mélangé.
Un coin salon canapé vieillot avec tenture de velours rouge façon théâtre,une salle principale moderne façon béton couleur gris noir coupée par un vieux meuble en bois foncé sur lequel sont posé de vieux miroirs rouillés de différentes tailles,des chaises modernes des tables vieillottes une manière scolaire de placer les tables en salle...
Trop de contraste à mon goût
J'ai trouvé que les deux serveurs n'étaient pas en osmose,et ce que je trouve inadmissible dans un restaurant qui se veut classe et qui affiche de tels prix c'est la tenue negligé du personnel habillé en habit de ville.question hygiène pas terrible.
Cepandant j'ai trouvé que les plats servis étaient très bon,goûteux,créatifs,et assez exclusifs.
Les prix étaient corrects pour une cuisine de ce style.
Je passe très souvent devant le restaurant qui reste désespérément peu fréquenté le soir
Dommage?

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
1  Merci Oliden68
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Avis publié: 28 décembre 2016

    • Rapport qualité / prix
    • Service
    • Cuisine
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Avis publié: 18 mars 2015

    • Rapport qualité / prix
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Avis publié: 24 octobre 2014

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