Nous avons remarqué que vous utilisez un navigateur non reconnu. Il se peut que les pages de TripAdvisor ne s'affichent pas correctement.Notre site est optimisé pour les navigateurs suivants:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“The place to be”

Meilleurs prix pour -
Arrivée jj/mm/aaaa Départ jj/mm/aaaa
Prix pour 1 chambre, 2 adultes
Voir les prix
Comparer les meilleurs prix des meilleurs sites de voyage
et 10 autres sites !
Conservatorium Hotel
N° 16 sur 376 Hôtels à Amsterdam
Attestation d'Excellence
Avis publié : 31 décembre 2013 par mobile

Excellent séjour dans cet hotel qui allie design et respect de l'architecture historique du bâtiment. Grand luxe, services parfait (tour en bateau privé et city tour à vélo). Chambres de charme, meubles Vitra et autres designers. Joli SPA. Un hotel parfait, a deux pas des musées et de la rue du shopping de Amsterdam. Trams en face. Idéal. Un grand merci à Pierre Frangieh, très présent et attentif et à son équipe.

  • Séjour en : décembre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
    • Chambres
    • Propreté
    • Service
Merci Sophie_Remi
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Conservatorium H, General Manager de Conservatorium Hotel, a répondu à cet avisA répondu 10 janvier 2014
Google Traduction

Dear guest,

We are pleased to hear that your stay at the Conservatorium Hotel was a good experience. Our staff is committed to providing every guest with incomparable service and comfort, and we are happy to hear we did just that for you. I will be certain to forward your comments to our staff, Pierre in particular, and I am sure that they will be delighted to know that they have exceeded your expectations. It would be our pleasure to welcome you back for another great stay.

Warm regards,

Erik de Wit
General Manager
Conservatorium Hotel Amsterdam

Signaler une réponse inappropriée
Cette réponse est l'opinion subjective du représentant de la direction et non de TripAdvisor LLC
Écrire un avisAvis (1 395)
Sur le contrôle de avis
Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
Langue
  • Plus de langues

5561 avis sur 1 395

Avis publié : 29 décembre 2013

séjour de 3 jours (deux nuits) vraiment exceptionnel.nous avons réservé une suite duplex au 5e étage face au musée.suite très propre deux salles de bain.lit King Size.Service d'étage extrèmement chaleureux et éfficace.
Le design de l'hotel est tout à fait exceptionnel
L'ensemble du personnel est très professionnel et toujours souriant .
Mention spéciale au manager au manager Français Pierre FRANGIEH pour sa gentilesse, sa promptitude,sa disponiblité et son grand professionnalisme.

Astuce pour la chambre : nous avons réservé par SNCF VOYAGES et ce fut parfait.
Autres astuces sur les chambres
  • Séjour en : décembre 2013, a voyagé en famille
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
    • Literie
    • Chambres
    • Propreté
    • Service
Merci gulah
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Conservatorium H, General Manager de Conservatorium Hotel, a répondu à cet avisA répondu 30 décembre 2013
Google Traduction

Dear guest,

Thank you very much for your lovely praise of our hotel. We are very happy to know that you have enjoyed your room and thank you for highlighting the friendly and professional service. We will certainly convey your compliments to Pierre and his team and hope to see you again in the future.

Warm regards,

Erik de Wit
General Manager
Conservatorium Hotel Amsterdam

Signaler une réponse inappropriée
Cette réponse est l'opinion subjective du représentant de la direction et non de TripAdvisor LLC
Avis publié : 8 septembre 2013

Je pensais atterrir dans hotel modasse style W....on est en fait plus proche du Bulgari London avec des prix divises par 2 ou 3.
En résumé tout est vraiment très bien: l accueil, les chambres, l emplacement avec une mention spéciale pour le spa et la restauration. C est sans aucun doute l hôtel le plus agréable d Amsterdam...les habitants de la ville que l'on retrouve en masse au restaurant ou au Tunes Bar ne s y sont d ailleurs pas trompé!

Séjour en : août 2013, a voyagé en couple
1  Merci JFK369
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 29 juillet 2013

Malgré ce que l’on pourait penser d’une ville comme Amsterdam, le nombre de tables gastronomiques est plutôt réduit. C’est il y a quelque mois de cela que j’avaie entendu parler de la magnifique rénovation de l’ancien Conservatoire d’Amsterdam qui s’était transformé en hôtel luxueux. C’est un architecte Italien de Milan au nom de Piero Lissoni qui a su redonner à ce bâtiment une beauté épurée, concervant les sructures anciennes et l’âme du lieu avec un coté plus moderne. Les associations de design contemporain et tradition fonctionnent à merveille et même si l’on ne vient pas y manger, boire un verre me semble être une excellente idée. La bâtisse d’origine a été conservée et préservée en l’état mais de nouvelles structures de verre et de métal sont venues enrichir le bâtiment historique. Une facade de briques rouges comme la plupart des maisons de la ville mais avec des touches personnelles avec un superbe et impressionnant atrium au toit de verre ou se trouve la brasserie, second restaurant du Conservatorium. L’atmosphère est unique. Quelque chose de presque monacal que l’on pourrait y retrouver.

C’est après avoir franchis ce magnifique atrium et les couloirs au sol de marbre que vous arriverez au restaurant gastronomique appelé « tunes ». La salle de ce restaurant est tout bonnement magnifique. De hauts plafonds savec des éclairages étudiés mettant en évidance la structure des murs en briques, des tables dressées classiquement avec des nappes blanches, une parois de bouteilles de vins joliment présentés, la cuisine apparente sur un coté de la salle mais avec des parois vitrées. Une ambiance feutrée et élégante.

En attendant de choisit notre repas, quelques amuse-bouches simples mais bons comme du saucisson en tranche mais surtout une très belle interprétation de cuisine néerlandaise comme un tartare de hareng de saison et croute de cabillaud frite. L’apparence est très belle, les saveurs plaisantes.

Nous prendrons deux menus à 110 Euros et deux menus A la Carte a 72 euros.

Arrive la coquille Saint Jacques poelées, gel de céléri, caviar. La coquille est poêlée à la seconde, réhaussée par une touche marine de caviar, déposée sur une fine gelée de céléri. Egalement sur le coté une crème glacée au Wasabi. De surprenantes associations mais qui fonctionnent parfaitement. L’assiette est magnifiquement dressée.

Pour les autres convives le crabe de la mer du nord, pomme Elstar, fromage crémeux, chicorée rouge. Encore une assiette très visuelle qui a quelque chose de presque japonais avec ces couleurs roses et les fleurs. Le crabe est délicieux, la chair de la pomme est blanche, sucrée et croquante. C’est parfait.

Une autre fois encore nous sommes épaté par le plat suivant ; le pigeon d’anjou, choux rouge, jus de viande. Sur un sublime fonde sauce, du choux finement rapé, du pigeon tendre encore rosé et en deux cuissons et probablement un poudre de fromage gelée sur les cotés. Des associations de saveurs pertinantes (du chou rouge cru…pourquoi pas !). Un plat très réussi.

Pour continuer un cappucino de crabe de plage, fenouil. Très similaire à une bisque mais ici mousseuse à souhait.

Le plat suivant sera à nouveau très ingénieux : un rouleau d’anguille : anguille lacquée, kimchi, oignon vert. Le tout est déposé sur un fin pain asiatique à la vapeur (Bahn bao), l’anguille est caramélisée et déposée sur les légumes fermentés. Esthétiquement parfait et vraiment bon.
La langoustine cuite au charbon de bois, carotte BBQ, Béarnaise semble être plus classique mais la fraicheur du produit et sa cuisson parfaite en fait un plat unique.

En met principal du Wagyu de Jisperveld, tomates variées, laitue pomée, sauce aux noisettes. J’ignorais que les Pays-bas produisaient du bœuf Wagyu japonais mais après recherche il apparait que les embryons ont été soigneusement été sélectionnés et les bœufs sont élevés à la ferme « De Drie Morgen ». L’assiette qui est proposée est encore une magnifique composition presque proche d’une nature morte. Une compotée de différentes tomates avec sur le coté des tranches de ce prestigieux bœuf. J’apprécie le coté léger et les saveurs intactes des légumes et de la viande.

Nos autres compères furent grandement séduits par le veau et langoustine, viande braisée, hibiscus, pommes dauphine que je n’ai pas dégusté.

Le premier dessert est tout aussi beau et frais ; Rhubarbe, amande, yoghourt fermier, violette. L’assiette a des tons allant du mauve au rose ; les gôuts et consistances sont variées.

Le second dessert plus classique fut une structure chocolatée ; lait de poule, amande, caramel. Une assiette très bien construite avec diverses préparations chocolatées plus légères qu’elle ne pouvait le faire penser et servie en juste quantité.

Je n’ai pu résister de prendre une bouteille de vin rouge Hollandais au nom de Thorn 2011 du domaine Dornferled de Limburg suivi d’un Rasteau du domaine de la Soumade.

Voici un très beau repas dans un endroit exceptionnel au niveau architecture avec un service de qualité. A vrais dire je ne m’attendais pas a autant de qualités gustatives et d’aussi belles présentations. Un très bel endroit gatronomique d’Amsterdam ce qui n’est pas féquent.

    • Rapport qualité / prix
    • Service
1  Merci Serge T
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 22 juillet 2013 par mobile

L'hôtel termine sa rénovation. L'organisation est encore mécanique et irréprochable mais manque un peu de spontanéité. L'architecture est très lumineuse. Beaucoup de verre dans de très grand espace. Tout est luxueux et étudié. Seul reproche: ma chambre (la 707) qui se trouvait à côté de l'ascenseur qui a m'a réveillé toute la nuit à chaque mise en route.
Hôtel à ne pas manquer. Hôtel très bien situé pour le tourisme que j'ai fait à pied et en tram.

  • Séjour en : juillet 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
    • Chambres
    • Propreté
    • Service
Merci aliasalbert
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 20 juillet 2013 par mobile

L'hôtel dans son ensemble est superbe mais trop rigide. Le service est poli, un peu lent et figé. Le tout vaut le détour. Les tarifs sont honnête. Situation proche du Rijksmuseum et du musee van Gogh. Je reviendrai quand même.

    • Rapport qualité / prix
    • Service
1  Merci aliasalbert
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 7 juillet 2013

j'y suis allé pour mon anniversaire le 26 janvier. L'endroit est magnifique, aussi bien décoré dans la chambre que dans le hall. Le spa est dément avec une grande piscine. Je le recommande à tous les amoureux des beaux hôtels...

  • Séjour en : janvier 2013, a voyagé en couple
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
    • Literie
    • Chambres
    • Propreté
    • Service
Merci Edouard A
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Vous aimerez peut-être aussi ces hôtels...
Les voyageurs ont également consulté ces hôtels à Amsterdam
Grachtengordel
Waldorf Astoria Amsterdam
Waldorf Astoria Amsterdam
N° 1 sur 376 à Amsterdam
1 446 avis
Quartier rouge (Red Light District)
Sofitel Legend The Grand Amsterdam
Sofitel Legend The Grand Amsterd...
N° 14 sur 376 à Amsterdam
2 766 avis
Plantage et l'Est
InterContinental Amstel Amsterdam
InterContinental Amstel Amsterda...
N° 15 sur 376 à Amsterdam
1 041 avis
Voir les prix
Voir les prix
Voir les prix
Quartier rouge (Red Light District)
De L'Europe Amsterdam
De L'Europe Amsterdam
N° 19 sur 376 à Amsterdam
1 606 avis
Grachtengordel
Andaz Amsterdam Prinsengracht
Andaz Amsterdam Prinsengracht
N° 17 sur 376 à Amsterdam
2 093 avis
Grachtengordel
Pulitzer Amsterdam
Pulitzer Amsterdam
N° 11 sur 376 à Amsterdam
924 avis
Voir les prix
Voir les prix
Voir les prix

Vous connaissez Conservatorium Hotel ?
Partagez vos expériences !

Écrire un avis Ajoutez des photos

Informations supplémentaires concernant Conservatorium Hotel

Adresse: Van Baerlestraat 27, 1071 AN Amsterdam, Pays-Bas
Numéro de téléphone:
Location : Pays-Bas > Hollande du Nord > Amsterdam > Museumkwartier , Museumplein
Services :
Bar/lounge Centre d'affaires avec accès Internet Centre de remise en forme/Salle de sport Internet haut débit gratuit (Wi-Fi) Kitchenette Restaurant Service en chambre Spa Suites Piscine Accès handicapés
Style d'hôtel :
N° 16 sur 376 Hôtels à Amsterdam
Catégorie de prix : 354€ - 619€ (Selon les tarifs moyens d'une chambre standard)
Catégorie d'hôtel : 5 étoile(s) — Conservatorium Hotel 5*
Nombre de chambres: 129
Options de réservation :
TripAdvisor est fier d'être partenaire de Booking.com, Expedia, Prestigia, TripOnline SA, Hotels.com, 5viajes2012 S.L. et HotelQuickly pour vous permettre d'effectuer vos réservations auprès de Conservatorium Hotel en toute confiance. Nous aidons chaque mois des millions de voyageurs à trouver l'hôtel idéal pour leurs vacances et leurs voyages d'affaires, et nous garantissons toujours les meilleures réductions et offres spéciales.

Est-ce votre Page Établissement TripAdvisor ?

Vous possédez ou gérez cet établissement ? Prenez le contrôle de votre page pour répondre gratuitement aux avis, mettre à jour votre page et bien plus encore.

Prenez le contrôle de votre page